我国山东的“争议很大”的5大美食，当地人吃不腻，外地人直拒绝

山东是一个美食大省，拥有许多著名的美食，如孔府家常菜、鲁菜等，但也有一些美食在当地备受争议，而外地人则直接拒绝。以下是山东五种“争议很大”的美食，看看你喜欢吃哪个呢？可以在评论区分享一下自己的观点。

一、油炸蝎子

油炸蝎子是山东省的一道传统美食，也是当地人餐桌上的常客。这道菜的做法很简单，将蝎子放入油锅中炸至金黄色即可。由于蝎子富含蛋白质、微量元素和维生素，被认为是一种营养丰富的食品。但是，由于蝎子本身的形象让人感到不安，加上它的毒性及可能带来的健康隐患，许多外地人直接拒绝这道美食。

二、生呛梭子蟹

生呛梭子蟹是山东省的一道传统特色美食，也是当地人非常喜欢的一道菜。这道菜的做法相对简单，将新鲜的梭子蟹用碱水浸泡去除泥沙，然后切开并拿出蟹肉，将蟹肉与辣椒、姜、蒜、醋等调料混合，制作成一道酸辣可口的菜品。但是，这道菜需要将蟹肉生吃，加上其口感非常刺激，如果不喜欢吃刺身或者生食的人，也不怎么会吃这道美食，许多人对它持怀疑态度，有吃过生呛梭子蟹的人可以在评论区分享一下自己的观点。

三、苦肠

“苦肠”是一道特色的山东传统美食，也是山东烹饪文化中的代表之一。苦肠以猪肠为主要原料，配以多种调料制成，口感鲜美，风味独特，是山东传统风味美食之一。

苦肠的风味独特，外形呈现出清晰的纹路，口感鲜美，带有浓郁的香味和苦味。吃苦肠时，可以沾泼辣酱或芥末酱，增加风味和口感。苦肠在山东地区非常常见，是人们品尝山东美食的必选之一。

虽然苦肠的制作过程比较繁琐，但是在山东的很多地方，人们仍然坚持着传统的制作方法，将苦肠制作得更加地美味可口。苦肠的制作是一种手艺，需要经过长时间的锤炼和磨练才能做到熟练掌握。现在，苦肠已经成为了山东美食文化中的一道独特的风景线，也是山东人民骄傲的一部分，外地人可能接受不了其苦味，但是对于本地人来说苦反倒正宗。

四、油炸知了猴

油炸知了猴是山东省的一道传统美食，是以知了猴为主要食材制作而成。这道美食的做法非常简单，只需将知了猴放入油锅中炸至金黄色即可。尽管知了猴在当地被认为是一种夏季经常食用的食品，但由于其外形和味道的特殊性，许多人对它具有一定的抗拒性。

知了猴就是蝉的蛹，在夏天傍晚的时候，这些知了猴会从地底下爬出来，沿着周围的树向上一直爬，等在凌晨的时候会退去壳然后变成蝉，记得一到夏天的时候，就会有很多小孩打着手电筒去抓知了猴，然后会有人专门来收，以此可以换取一些自己的零花钱，当然也会有一部分人会拿回家自己油炸吃，我记得我晓得时候也吃过油炸知了猴，确实非常香，只不过有些怕虫子的人是无法接受的。

五、临沂渣豆腐

是山东临沂特色的传统美食，也是临沂非常有名的一道小吃。它的主要原料是黄豆、水、盐、石膏等。制作过程相当简单，只需将黄豆泡水后磨成豆浆，再将豆浆加热煮沸，加入石膏，使其凝固成块，再切成小块即可。

虽然临沂渣豆腐看起来普通，但它的独特之处在于它的口感和味道。它外表粗糙、坚硬，内部却柔软细腻，口感Q弹，入口后会释放出豆浆的清香和石膏的微妙味道。另外，临沂渣豆腐的做法非常简单，而且成本低廉，是人们喜爱的美食之一。

然而，临沂渣豆腐的特殊口感和味道并不被所有人所喜欢。有些人认为它口感太过特别，吃起来有点像海绵，味道也不够浓郁，因此并不受外地游客的青睐。但对于临沂本地人来说，临沂渣豆腐是一种传统美食，几乎每个临沂人都曾尝试过，他们非常喜欢这种独特的口感和味道。

总的来说，临沂渣豆腐是一道非常有特色的山东美食，它独特的口感和味道，让它成为了临沂人非常喜爱的一道小吃。虽然它并不被所有人所喜欢，但它的存在无疑丰富了山东的美食文化。

总的来说，山东的美食文化非常丰富多样，但也有一些美食在外地人中备受争议。这些争议可能与当地人的口味、文化和习惯有关，但对于外地人来说，这些美食可能太过刺激或偏离了他们的饮食习惯。如果有机会去到山东本地旅游的话，还是可以尝一下当地的美食的，毕竟只有在当地才能吃到最正宗的山东美食，而且前一段时间的淄博烧烤也让我们见识到了好客山东从来不是说说而已！