越南调查胡志明市涉嫌食用香肠时肉毒杆菌中毒案

Cho Ray 医院已经用完稀有的肉毒杆菌解毒剂，因此医生将很难救治肉毒杆菌中毒的患者。

5月20日晚，越南胡志明市食品安全管理局局长范庆峰兰副教授表示，胡志明市正在调查发生疑似食用香肠的肉毒杆菌中毒事件。调查警察。

根据初步信息，当局已追查到ban mi(越式面包)卖家和制作ban mi的企业。然而，这个“地下”设施使用的猪肉的来源仍然未知。

范庆峰兰女士说：“必须查看猪肉的供应来源，生产过程如何。该企业还在与守德市当局协调以澄清案件。”

相关动态，5月13日，守德市的2名兄弟姐妹（18岁和26岁）患者吃了ban mi。5月14日，2例出现消化功能紊乱、乏力、头痛、头晕。

5月15日，一名18岁的患者出现复视、肌肉疼痛等严重症状，住进热带病医院，后转至卓雷医院。这位26岁的患者身体较轻，因此他自己去了Cho Ray医院。

5月15日，一名45岁男性患者被转入嘉定人民医院。患者说，他长期食用一种鱼露。胡志明市卫生与流行病学研究所的 PCR 检测结果证实存在肉毒杆菌毒素。

第二儿童医院收治的3名儿童和在祖雷医院接受治疗的2名兄弟姐妹都曾食用过水香肠。这种香肠包裹在一个非常严密的塑料袋里，打开后是水样的，味道不寻常。

“所以我们可以说，这些病例中超过 90% 是肉毒杆菌中毒，并且是食物来源的，”博士说。

肉毒杆菌没有解毒剂

据黎国兴医生介绍，由于肉毒杆菌中毒，卓雷医院已经用完了特定的解毒剂BAT药物。这是患者非常不幸的问题，也是治疗医生的两难选择。 七价肉毒杆菌抗毒素 (BAT) 是一种昂贵的解毒剂（6,000 美元/瓶）。

对于早期使用特定解毒剂 BAT 的肉毒杆菌中毒病例，在 48-72 小时内，患者能够摆脱瘫痪而不必戴上呼吸机。

或者在中毒后1-2天开始机械通气，平均5-7天，病人可以康复，可以离开呼吸机，做物理治疗恢复，正常生活，健康又稳定下来。

但是，在没有 BAT 解毒剂的情况下，只能采用支持治疗，主要是喂食和机械通气。

由于患者机械通气时间过长，会出现很多并发症，主治医生在对患者进行监测和治疗的过程中不得不面临诸多挑战。

据范庆峰兰副教授介绍，目前胡志明市已经没有肉毒杆菌解毒的BAT，非常危险。因此，有必要建立国家应急药品储备和稀缺药品储备，以救治急诊患者。