湖北
导语：小满后，记得多喝5道“败火汤”，润肠又降火，舒服过夏天
小满一到，天气格外热了，饮食上要多注意，别因为吃得不合适，导致上火。建议大家多吃些润肠道和降火的蔬菜，对身体更有益。
小满后，记得多吃5道“败火汤”，润肠又降火，舒服过夏天！快来看看吧，这几道家常菜简单易做，不妨换着吃。
一、苦瓜黄豆排骨汤
做法：
苦瓜是夏天最常吃的蔬菜，不过别只会炒鸡蛋，这道汤一定要试试，虽然微苦，但越吃越香。
排骨剁成小段，清洗干净，再冷水入锅焯水，将浮沫撇净。
处理好后，将排骨捞出，再用温水清洗几遍。黄豆提前浸泡两个小时。
排骨和黄豆放入炖锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火煮半个小时。
时间到后，将处理好的苦瓜放进锅内，继续小火煮半个小时。
最后加盐调味，这道汤就做好了。学会了做给家人尝尝，吃着舒服不上火。
二、冬瓜鸡蛋汤
做法：
冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成小块。鸡蛋打进碗中，搅散待用。香葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后倒入部分葱花爆锅，再倒入冬瓜翻炒。
接着倒入适量清水，大火煮到冬瓜熟透，再淋入蛋液，煮成蛋花。
最后加盐调味，就可以关火了。盛出后，将剩下的葱花撒在表面，这道菜就做好了。
三、丝瓜毛豆豆腐汤
做法：
丝瓜去掉头尾，冲洗干净，切成滚刀块或者小条。毛豆去掉外壳，加水抓搓，将毛豆表面的白膜去掉，沥干水分。豆腐切成小块或者小条。
锅内加油，烧热后倒入丝瓜，翻炒一分钟，再倒入毛豆翻炒几下，炒到毛豆颜色变深。
接着倒入适量清水，大火煮开，再倒入豆腐继续煮。
等再次煮开后，加入盐、生抽调味，生抽提鲜用，不要太多，也可以换成鸡精。
煮到丝瓜、毛豆熟透了，倒入适量淀粉水搅拌均匀，煮到稍微浓稠的状态，就可以关火了。
四、银耳绿豆汤
做法：
绿豆、莲子、银耳分别放进碗中，加入清水，浸泡两个小时。莲子也可以换成百合，或者都准备一点。
泡好后，绿豆、莲子清洗干净。银耳去掉根部，清洗干净，再撕成小朵。
绿豆、银耳倒进锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火，煮到银耳变软糯。
最后放入莲子、冰糖，再煮一段时间，绿豆、莲子熟了就可以关火了。
五、莲藕百合雪梨汤
做法：
干百合浸泡半个小时。莲藕去皮洗净，切成小块。雪梨洗净，切成小块。
都处理好后，将食材放进砂锅，加入适量清水，大火煮开，再转小火煮四十分钟。
煮好后，加入冰糖、枸杞，再继续煮五分钟。最后搅拌均匀就可以出锅了。
以上五道败火汤好喝不腻，快跟着做吧，一起舒服过夏天！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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