厉害了！这些饲料添加剂，或将改变养虾行业！但您了解多少？

前言

几种功能性饲料添加剂有可能帮助控制和管理养殖虾的细菌性疾病。最近的各种研究表明，南美白对虾（ Litopenaeus vannamei ）饲喂含有姜黄 Curcuma longa）、玛卡（Lepidium meyenii）和生姜（Zingiber officenale）乙醇提取物的饲料，可抑制弧菌物种的生长和副溶血性弧菌生物膜的形成。其他作者已经证明，维生素C，必需氨基酸（精氨酸）和抗坏血酸钠等特定分子可改善虾的免疫反应，并赋予对弧菌感染的保护。

一、植物生素化合物在水产养殖领域的应用

植物生素化合物（来自草药香料及其提取物的混合物，可以刺激食欲并具有抗菌活性，以及其他有益作用）因其免疫刺激和杀菌活性而成为有希望的候选者。首先，它们并不昂贵，获得植物提取物的生产过程通常很简单，并且易于通过将它们引入水产饲料来口服给药。在安全性方面，它们是环保的，因为它们是高度可生物降解的，并且产生抗性微生物的可能性非常低，因为它们不含针对特定细胞靶标的单个活性分子，但通常包括广泛的生物活性分子。

本文总结了，含有植物生素化合物的功能性饲料对白对虾健康的影响，对副溶血性弧菌引起的急性肝胰坏死病的抵抗力，并且研究评估了两种补充植物生素的饲料（E和F）（功能性饲料）在保护南美白对虾免受急性肝胰腺坏死 （AHPND，一种对虾的主要疾病） 方面的有效性。

二、研究设置

1、该研究是在瓦伦西亚大学（西班牙）的中央实验研究服务（SCSIE）进行的，使用的饲料是在瓦伦西亚理工大学准备的，饲料中含有约35%的粗蛋白和20 MJ/ Kg的能量，包括含有基础成分的对照饲料（CTRL，饲料G）和两种功能性饲料E（在1KG饲料加入0.9克百里香和肉桂精油的混合物）；和饲料F（在1KG饲料中加入0.8克牛至和丁香的精油混合物）。

2、虾苗（平均重量0.4克）在适应期每天喂食CTRL饲料，在饲喂试验期间（4-5周）每天喂食CTRL或功能性饲料，随后通过浸泡感染Vp AHPND（副溶血性弧菌引起AHPND）。

图1：本研究的实验设计。

三、结果和讨论

1、根据世界动物卫生组织（WOAH）的水生动物卫生法典， 南美白对虾是最易感染AHPND（一种影响对虾养殖业并造成数十亿美元损失的破坏性细菌性疾病）的虾种。其主要病原体是副溶血性弧菌，但其他弧菌属也与该病有关，这些发现表明了养虾场预防弧菌的重要性。

植物生素化合物是控制虾感染的有希望的选择。为了获得该领域的知识，我们首先评估了选定的植物生物添加剂（百里香和肉桂[E]或牛至和丁香[F]的精油混合物）的益处，并确认它们在低浓度下具有杀菌作用，如在其他植物衍生化合物（姜黄和生姜）和海藻中观察到的那样。从这些的结果中，我们开发了富含这两种添加剂的饲料，并评估了它们对虾对AHPND抗性的影响。

图2：喂食功能性饲料E和F或对照搜了G（4或5周），并用副溶血性弧菌（VpAHPND菌株）攻击的虾的累积死亡率和存活率。

2、使用饲料E四周，对虾的健康非常有益，与CTRL组中观察到的40%相比，死亡率降低了15.63%。然而，饲料F需要至少五周，以提高细菌攻击后的虾存活率。我们的结果与其他研究人员最近报道的结果一致，他们观察到，在用含有姜黄和玛卡或维生素C的功能性饲料喂养六周后，与对照组（50-55%）相比，虾在细菌攻击后表现出显着更高的存活率（85%）。我们的研究与其他研究之间观察到的死亡率差异可能是由于实验方法不同：其他研究人员使用注射方法，我们选择浸泡，模拟疾病的自然传播模式。这一事实突出了标准化感染方法以轻松可靠地比较研究结果的重要性。

图3：喂食功能性饲料（4-5周）并接受副溶血性弧菌（VpAHPND菌株）攻击的虾的平均死亡率百分比。

3、我们没有研究功能性饲料如何影响肠道微生物群组成，但我们评估了另一种方法， 即诱导感染后幸存者中的副溶血弧菌负荷。在喂食功能饲料四周的动物中，携带者的百分比低于喂食CTRL饲料的动物，并且在五周的群体喂养饲料E中发现显着最低的携带者百分比，这表明其减少了疾病的传播。因此，饲料E在所有实验方法中显示出最有希望的结果，减轻AHPND在对虾养殖中影响的良好候选者的地位。

4、我们证明了在整个挑战后期间，在感染虾水箱的水中存在副溶血弧菌，这表明动物不断将细菌释放到环境中。事实上，水中的副溶血弧菌种群在挑战后三天保持不变。虽然需要更长的随访来确定细菌载量是否随着时间的推移而减少，但我们的观察表明，无症状携带对虾代表了疾病爆发的风险，因为它们支持病原体在水中的积累，然而，通过使用我们优化的PCR技术，可以在水中定量病原体而不会杀死动物。

四、观点

补充百里香精油和肉桂混合物（植物生素饲料E），明显提高了南美白对虾对AHPND病理的抵抗力。回归分析表明 ，如果喂食富含植物素的饲料4或5周，对虾感染副溶血性弧菌之后的存活率会提高。此外，这种喂养策略还促进了诱导感染后携带者百分比的降低。