裙带菜的钙含量比牛奶高，推荐七种家常做法，健脾养胃补钙助高

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是万物生长迅速的季节，也是孩子长高的黄金季节，要督促孩子多运动、多吃钙含量高的食物、睡眠要充足、每天要晒太阳补充维D促进钙的吸收，父母和孩子一起努力，希望每个孩子都能长到自己期望的身高。为助力孩子们能快速成长，香姐整理了裙带菜的七种家常做法，裙带菜的钙含量比牛奶还要高，而且口感脆爽，孩子们都爱吃，做法也都很简单，新手妈妈也能轻松驾驭。这七种食谱的做法步骤，都分享在下方了，希望家长和孩子都喜欢吃，健脾养胃补钙助高。

一、裙带菜鸡蛋豆腐汤

准备食材：裙带菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子。

做法步骤：

1、裙带菜放入清水中浸泡，泡发后清洗干净，再切成小段备用。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至定型煎至两面金黄，就可以切成小块盛出备用。

3、起锅烧水，水烧开后放入姜丝、裙带菜和嫩豆腐，先煮2分钟。接着再放入鸡蛋，加入食盐和胡椒粉，撒上枸杞子，搅匀煮入味即可出锅开吃。

二、裙带菜牛肉汤

准备食材：裙带菜，牛肉，番茄，胡萝卜，葱段，姜片。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，裹上淀粉后用擀面杖拍打成薄片。锅中水烧开，放入姜片和葱段，再放入牛肉片焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入切成小块的番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入洗净切碎的裙带菜和胡萝卜丁，继续翻炒一分钟左右。

3、接着加入适量的清水，开大火煮开，水烧开后放入煮熟的牛肉片，加入适量的食盐调味，撒上葱花，搅匀即可出锅开吃。

三、裙带菜虾滑汤

准备食材：裙带菜，虾仁，鸡蛋，胡萝卜。

做法步骤：

1、裙带菜提前浸泡，泡软后清洗干净沥干水分，再切碎成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后放入辅食机，再放入一个鸡蛋清，较大成细腻的虾泥，然后放入胡萝卜丁、淀粉，搅拌均匀至上劲，装入裱花袋中。

3、起锅烧油，油热后放入裙带菜翻炒一会儿，再加入适量的清水，开大火煮开，再挤入虾滑，煮至虾滑浮起来。

4、接着淋入鸡蛋液煮至定型，最后加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅装盘开吃。

四、裙带菜黄豆排骨汤

准备食材：裙带菜，黄豆，排骨，姜片。

做法步骤：

1、裙带菜放入清水中，浸泡软之后清洗干净，再挤干水分切碎。黄豆提前浸泡三个小时，然后清洗干净备用。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分备用。

3、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转中火炖煮一个小时。接着放入裙带菜继续煮半个小时。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

五、凉拌裙带菜

准备食材：裙带菜，黄瓜，花生米，香菜，蒜末，小米辣。

做法步骤：

1、裙带菜泡发洗净后切成小块，锅中水烧开，放入裙带菜焯水一分钟，煮熟后捞起来沥干水分装入盘中备用。

2、黄瓜用食盐和淀粉搓洗一下表面，洗净后拍扁切成小块放入裙带菜中，再放入香菜、花生米、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、辣椒酱、食盐，抓拌均匀即可上桌开吃。

六、裙带菜瘦肉汤

准备食材：裙带菜，瘦肉，白玉菇，葱花。

做法步骤：

1、裙带菜泡发后清洗干净，再切成小块。白玉菇清洗干净即可。瘦肉清洗干净切成片，放入提前备好的淀粉浆中（淀粉+清水），再加入食盐搅拌均匀。

2、起锅烧油，油热后放入裙带菜和白玉菇翻炒一会儿，大概翻炒一分钟，再加入足量的清水，煮开后煮3分钟。

3、接着放入裹着淀粉浆的肉片，继续煮2分钟煮熟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

七、裙带菜豆腐饼

准备食材：裙带菜，老豆腐，葱花，胡萝卜，鸡蛋，淀粉。

做法步骤：

1、裙带菜提前泡发，胡萝卜削掉外皮洗净后切成片，锅中水烧开，放入裙带菜和胡萝卜焯水煮熟，再捞起来挤干水分切碎。

2、老豆腐放入碗中捏碎，再放入胡萝卜、裙带菜、淀粉、鸡蛋，搅拌成粘稠的糊状，再整理成饼的形状。

3、起锅烧油，油热后放入豆腐饼煎一下，开小火慢慢煎至两面焦黄，煎至熟透即可出锅出锅装盘开吃。