从早墟到夜市，南沙人情怀与潮流的“前世今生”

在南沙

有一种难忘回忆叫

“趁墟”

“北有赶集，南有趁墟”

“趁墟”是一种情怀

近期，东涌夜市火出圈了，

现场呈现出

一派十分热闹和忙碌的景象，

点亮了夜间经济新业态，

释放了消费潜力。

东涌夜市的爆火，

让南沙的墟市

在保留传统的同时，

又增添了“新潮味”。

南沙墟市历史悠久，

目前延续下来的传统墟市有10个，

夜市的兴起能否为传统墟市增添活力，

令其转变思路、积极求变，

得以保留和延续？

东涌夜市出圈

能否延续传统墟市

“后生仔趁墟，梗系要等夜晚啦！”

近来，东涌夜市刷爆朋友圈，以时下流行的集市形式，设置了传统的帐篷摊位和新兴的汽车后备箱展位，摆放上露营风的座位，悬挂柔和浪漫的长长灯串，宛若灯火映星河，春日晚风拂来，氛围感直接拉满！

东涌夜市的走红，在一定程度上来说是传统墟市的创新性升级改造。虽然本质上都是摆摊，但夜市在装饰风格、经营模式、服务定位等方面都与传统墟市大不相同。

夜市在保留传统墟市可移动、地摊经济特色的同时，融入时尚、潮流、休闲、互动、打卡、吃喝玩乐一体化等时下流行元素，打造消费新场景，满足了年轻人所追求的具有时尚感、活力感、氛围感和体验感的街区文化。

南沙墟市有着悠久的历史

主卖平价商品

“北有赶集，南有趁墟。”

“墟”是农村自然形成的

农副产品集散地，

人们到墟场交易

农副产品和生产资料称“趁墟”，

小商贩到各地墟市摆摊称“走墟”。

南沙墟市历史悠久，据《东涌镇志》记载：“在清代民初，鱼窝头、虾窝头建起1间糖寮和2间简易店铺，组建形成一个小墟场，出现经商行业，经营起小百货、小五金、布匹杂货、药材、鱼肉类、香纸烛宝、凉茶、小农具、小洋货和小食店等小档口。而到1974年，鱼窝头正式建立起农贸市场形成墟市，逢阳历‘1、6’为墟日。”如此看来，有记载的初见雏形的南沙墟市始于清代民初，具体年代不详。

传统墟市，都有墟期，一般以农历每旬隔5日为一墟。有墟期的墟市，多是交通便利、人口密集的村镇。通常相邻的墟市，它们的墟日不会重复在同一天，这样可以使买卖双方拥有更多的交易机会。随着时代的发展，延续下来的南沙传统墟市还有10个：

农历一、六墟是鱼窝头墟

农历二、七墟是东涌石牌墟和榄核墟

农历三、八墟是东涌墟和大岗潭州墟

农历四、九墟是新垦墟

农历五、十墟是珠江街墟和大同墟

还有新历逢一、六的黄阁墟

和逢周日的南沙旧镇墟

天还未亮，小商贩们就赶到墟场支起帐篷，逐一摆放好各类商品，等候第一批来趁墟的街坊。“趁墟要趁早”，想要买到新鲜、优质、鲜活的限时好货如活禽、蔬菜苗，以及选购一些到中午就收摊的商品，就要早点出发到墟市上挑选；想要捡漏到更加物美价廉的商品如蔬菜、水果，则可以选择晚上去“趁墟尾”，如果学会了妈妈的砍价技能就更好了，可以用更低的价格拿下心水之物。

在现存的南沙墟市中，每个墟市之间摆卖的商品大致相似，一般都是售卖蔬菜、水果、零食、服饰、日用百货、花鸟虫鱼、蔬菜苗、活禽等商品。在墟市上，最旺的摊档总是离不开一个关键词——吃，例如售卖水果、坚果、海味、腌制的蔬菜水果酸等摊档。

“趁墟”

是一种情怀：

“天气好的话，基本上每一墟我都会来趁墟，有时候买些水果，有时候买些蔬菜苗，有时候可能什么也不买，就想来墟市走走看看，感受一下墟市上的热闹。”

对七十几岁的陈婆婆来说，趁墟不仅仅是一种生活习惯，更是一种精神情怀。

而对于90后的郭小姐来说，小时候最喜欢的就是和妈妈一起去逛墟市，趁墟是她的童年美好回忆之一。

“墟市上人来人往，人声、车声、动物声等各种声音交织在一起，感觉非常热闹；墟市上还有各式各样的商品，每次去趁墟，妈妈都会说‘想要什么就自己去选’，这是我最向往的时候，可以尽情挑选我想要的东西。”

时至今日，如果适逢周末的话，郭小姐还会到墟市上逛一逛。

或许当下的传统墟市与干净整洁的商场、超市无法比拟，也没有电商网购那么方便快捷，但它对于趁墟人来说，有一种无法替代的情怀，是独属于传统墟市的人情味和乡土风韵。

转变思想

传统墟市积极求变

“我们做这一行已经做了三四十年了，基本上是最早的一批走墟人。”卖各式零食的摊档老板娘说，这么多年来，靠着“做熟客”的经营模式，例如爷爷奶奶带着孙子孙女、爸爸妈妈带着儿子女儿来帮衬，并靠着好口碑，积累了几代人的客源，见证着这些客人从小朋友慢慢长大成人，见证着他们读书、结婚、生子等人生的各个阶段。

近年来，随着时代的发展和科技的进步，客人们更喜欢到商超购物或者是在互联网平台上网购。与商超对比，墟市的购物环境吸引力不足；而与网购相比，墟市的价格优势也并不突出；加之墟市的经营成本上涨，在客源流失和利润空间压缩的冲击下，传统墟市的经营似乎走进了困境。

转变思想，积极求变和创新或许是

延续传统墟市的一大出路。

注重传承南沙地域文化，结合岭南风情和广府韵味，持续开展圩镇的品质提升，深入实施“洁化、绿化、美化、文化”行动，连线连片打造圩镇美丽乡村风貌带，助力传统墟市的延续和新生。

不管是传统墟市还是夜市，都在这片土地上守护着我们淳朴的市井文化，守护着我们的情怀。夜市能否延续传统墟市？尚且不知，但值得我们期待……

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出品：南沙区融媒体中心

编辑：Lucy

文字：谢子亮、何倩蓥

图片：何倩蓥

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