广东
绿豆汤指的是一种以绿豆为主料，加水所熬制出来的汤饮，含有大量的营养元素，其中100克绿豆汤当中就含有22.1克的蛋白质，4.2克的粗纤维。
另外，还含有很多的碳水化合物、钙质、铁元素、胡萝卜素以及各种维生素等，有着较高的营养和药用价值。尤其是在夏季时，适当的饮用绿豆汤，有着诸多好处，不妨看看！
夏季饮用绿豆汤有哪些好处？
一、清热消暑
绿豆汤当中含有非常丰富的维生素、钾元素、蛋白质以及磷脂等物质，还含有非常多的多酚类抗氧化成分。这些成分有着非常好的清热消暑效果。
而且在绿豆汤当中含有大量的植物淄醇、生物碱以及香豆素等一系列的生理活性物质，这些物质能够促使人体的代谢，达到利尿、清热、祛湿等一系列功效。
二、解毒抗菌
绿豆汤中含有特别丰富的维生素B族，有着较强的抗过敏作用。而在夏季时适当饮用一些绿豆汤，能够抑制夏季容易高发的一些皮肤疾病，比如荨麻疹。
而且绿豆汤有着非常强的解毒和抗菌作用，尤其是对于葡萄球菌有着很好的抑制效果，绿豆汤中还含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，这种成分能够保护肝脏，并且提高肝脏的解毒功能。
三、增进食欲
夏季时，很多人会出现食欲不振、消化不良等现象，那么就可以适当饮用一些绿豆汤。绿豆汤中含有的磷脂以及蛋白质等成分，能够兴奋神经，可以起到增加食欲、促使食物消化的功效。
四、保护心血管健康
夏季是很多心血管疾病的高发期，所以在进入夏季时，可以每天适当的饮用一些绿豆汤，绿豆汤当中含有的多糖成分，有着增强人体当中血清脂蛋白活性的效果，可以维持血管中的血脂平衡。
而且含有的多糖和球蛋白成分可以促使体内的胆固醇快速排泄，对于夏季容易高发的冠心病、心绞痛等疾病，有着较好的预防作用。
但是，在饮用绿豆汤时，有一些注意事项一定要牢记，否则不但起不到任何养生功效，还会对消化道等部位的健康造成一定的影响。
饮用绿豆汤有哪些注意事项？
一、不可饮用冰镇绿豆汤
在夏季时，很多人会将绿豆汤煮好之后放入冰箱当中冰镇饮用。因为本身绿豆汤性寒，如果放入冰箱当中冰镇，会导致绿豆汤寒气加重，一旦饮用，会出现腹胀、腹痛、腹泻现象，还会导致胃肠道健康受到一定的影响。
二、不饮用铁锅熬煮的绿豆汤
很多人认为，用铁锅熬煮绿豆汤，绿豆汤当中还会有一定的铁元素，能够起到补血效果，这种说法也是错误的。
绿豆汤当中所含有的类黄酮成分，会在铁锅当中的一些金属离子作用之下，形成颜色非常深的复合物，这些成分会严重影响到肠胃健康，很容易引起消化不良现象。
总而言之，在夏季时适当饮用一些绿豆汤，对人体健康有着以上4种好处，但是，在饮用绿豆汤时一定要记住，不可以饮用冰镇过的绿豆汤，也不要饮用用铁锅熬煮的绿豆汤，否则，不但会出现消化不良现象，还会导致胃部健康受损。
除此以外对于正在服药期间、月经期间以及腹泻期间和体质偏寒的人群来讲，也不要饮用绿豆汤，否则会使得一些不适症状加重，对健康反而无益。
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