山东
民以食为天，这句话道出了中国古代吃货的精髓。对于热爱旅行的吃货们来说，每到一个地方，首先感受到的就是它的饮食文化。毕竟，吃饭是人生中最重要的事情。不吃饱，哪有力气去旅行？那么吃货朋友们对中国烤鸭了解多少呢？中国不仅仅是北京烤鸭。
中国最有名的五家烤鸭中，北京烤鸭排名第一，第二名出人意料。第一名就像标题所说的那样，北京烤鸭。作为中国最著名的烤鸭，他出名一定是有原因的。北京烤鸭所用的原料是北京烤鸭，是一种名贵的肉食鸭。这种鸭子在近代甚至流传到欧美，成为享誉世界的稀有鸭种。
第二名是广式烤鸭。去过广东的朋友应该都知道，广东的烧味是很有名的，烧鹅、烧鸡、叉烧等。广式烤鸭不同于北京烤鸭。广式烤鸭的肉质也很鲜嫩可口，充满了炭烤的香气。配上酸梅汁，刚好中和了烤鸭的油腻，留下满口的清香。.
第三名，南京烤鸭。南京最有名的是板鸭，但在南京，“金陵烤鸭”也很好吃，据说今天的北京烤鸭就是起源于此。吃法和北京烤鸭一样，吃皮的人更多。但是，生产方法不同。南京烤鸭是挂在烤箱里烤的，但是它的肉也很好吃，外脆里嫩。
第四名，汴京烤鸭，又名东京烤鸭。这道菜是一道家喻户晓的河南名菜。相传古时开封为都城时，此菜已名扬天下。无数酒家饭店的招牌菜就是这汴京烤鸭。这在当时也深受贵族阶层的喜爱，而如今逐渐走入平民百姓的烤鸭正成为越来越多人的最爱。
第五名，泸州烤鸭，产于安徽合肥。如果你有幸到合肥旅游，那你一定吃过这道菜，因为这是每个来合肥旅游必点的一道菜。而不同于以往的菜品，泸州烤鸭不仅仅以烤鸭出名，而用烤鸭生产的鸭油制成的小吃才是真正的王牌，如鸭油汤圆、鸭油麻饼等在。不知道以上5道烤鸭菜，你吃过哪些呢？
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