当牛奶遇到AI，会发生什么灵感碰撞？

数智化时代，以ChatGPT为代表的AIGC（人工智能生产内容）新一代技术应用，正在成为拉动经济增长、激发产业转型升级的关键引擎。食品行业作为实体经济的重要组成部分，如何利用AIGC技术引领行业升级趋势，拓展消费升级的更多可能性，值得所有企业深思。

伊利作为食品企业的典型代表，乳企行业的引领者，在AIGC应用上再次先发一步，推出首款乳业AI包装。让AI技术在食品行业逐渐从空中楼阁转为落地应用，探索了一条AI赋能行业发展的新路径。

乳业首款AI包装

伊利打开AI落地新方式

今年以来，AI成为最火爆的话题之一。自从微软旗下OpenAI发布ChatGPT之后，谷歌的Bard和百度的文心一言紧跟其后，华为、科大讯飞等企业宣布即将推出相关产品。各行各业都在不同层面尝试应用AI生成技术进行创新，拓展AI技术落地的方式。

但目前，国内食品领域的AI技术应用尚处于探索阶段。对于普通大众而言，AI仍停留在话题讨论层面。如何将AI技术带入大众消费者的日常生活，近距离感受人工智能科技对于生活品质的实际改变，是伊利思考的课题。

行业的革新与升级，总是离不开行业引领者的带动。伊利是乳业的引领者，率先发力，推出首款乳业AI包装。据了解，此次伊利共发布了6款不同风格的AI包装，从包装概念，再到视觉设计，都是由AI参与甚至主导，可谓开创了乳品行业先例。

从伊利公布的信息可以看到，6款风格各异的包装设计中，AI让我们感受到了牛奶包装更多的可能性。在AI的世界里，牛奶包装可以加入青花瓷元素，传递新中式的东方美学；也能充满张力的撞色，带来新潮新颖的体验；还可以通过更多自然元素的呈现，关联更多天然的联想......

除了设计的创意不同，6款AI包装的造型也不同，不同形状的包装盒，搭配不同的场景图，颜值极高。对于消费者而言，这些都不是常规超市货架上可以看到的牛奶包装，给人眼前一亮的新鲜感。

对乳品品牌而言，包装是最直接触达消费者的方式，无论在制作工艺层面还是消费审美层面都有更多创新的可能性，伴随着消费升级，高颜值也成为无数新品牌获取注意力的流量密码。尼尔森的调研数据显示，47%的消费者认为高端的产品要拥有超群的设计。

伊利把AI生产技术应用到产品的包装设计，一方面可以提高视觉生产效率和创新过程。另一方面，可以通过AI技术，用“绝对差异化”的包装设计颠覆消费者对于乳品的固有印象，让牛奶跳出传统的框架，唤醒更多想象空间。重要的是，伊利推首款乳业AI包装，为乳品行业探索了一条AI应用的新路径。

践行“AI+乳业”创新策略

驱动行业迭代升级

事实上，伊利对AI的探索远远不止于产品的包装设计，更不止于AI生成技术。而是将以AI为代表的人工智能技术渗透到乳品产业链的各个环节，驱动整个行业的提效升级。

针对产业链上游，伊利目前的发力点集中在奶牛养殖，全面提升了奶源质量管理流程识别的精度和广度，确保每一滴牛奶的品质。

图片来源：伊利集团微信公众号

在产业链中游，伊利应用人工智能技术优化生产管理。引进新一代码垛机器人，配备了自动感应识别系统，能同时控制3条生产线，代替60人的工作量。

在产业链下游，伊利应用人工智能助力消费洞察，引入自然语言处理技术（NLP），实时掌握当下乳制品的行业趋势、未来可能流行的产品口味，以及人群喜好，以此来更好满足消费者需求。

在人工智能技术的加持与模式创新的探索下，伊利不断发展壮大，不仅增强了企业自身的可持续发展能力，更引领了行业的数智化发展。

“AI+”

重构乳品的价值

最近两年，复杂多变的大环境以及行业赛道的变化给全球食品行业带来了诸多挑战与机遇，传统粗放式发展难以适应日新月异的商业环境，行业迫切地需要底层技术的创新，探索出更多解决之道。

Innova发布的2022全球食品饮料行业十大趋势报告中，“技术进入餐桌（Tech to Table）”就已经位列第三位，仅次于“同一个地球”与“植物基创新”两大热议趋势。

具体到乳品行业而言，新常态下消费者需求不断增长升级，对于产品的健康、营养、口味有了更高要求。这些需求的变化在为乳企带来前所未有发展机遇的同时，也倒逼供给侧效率升级，而这也让AI和大数据有了用武之地。例如，AI生成技术等工具可以通过执行各种任务、创建个性化内容以及确定复杂问题的解决方案，从而帮助乳品企业提高创新的有效性和效率。

随着AI技术的发展和人们想象力边界的扩展，AI应用还将不断出现。由于AI降低了创作的门槛，多样化的审美表达有了更多传递的可能性。对于广大消费者而言，他们脑海里的牛奶也许不一定是白色包装，而是可能天马行空，更能通过AI把这些想象落到实处。也许在不久的将来，每个消费者都可以买到自己用AI设计的牛奶。

在伊利不断探索创新下，AI技术正在驱动乳品产业链效率提升，提升乳品企业满足消费者个性化需求的能力，重构乳品的产业价值。

结语

对于中国乳业乃至整个食品产业来说，推动人工智能、大数据和产业融合是一件紧迫且重要的事情。

伊利作为行业领军企业，具备着内生的创新基因和市场洞察力，此次推出首款乳业AI包装，体现了对消费趋势的敏锐洞察，以及对于创新技术的大胆尝试。同时，也映射出伊利对“以消费者为中心”永恒不变的追求，对每一位消费者的重视，并围绕他们的多元化需求不断探索新技术，进入新赛道，给大家带来健康营养的同时，也让人们感受到技术给生活带来的深刻改变。

让我们一起期待，伊利接下来把AI应用于乳品产业链的各个环节，引领行业的迭代升级，全面提升中国乳业在全球科技创新格局的影响力，助力实现科技强国与健康中国。