除了因为是产地，莞香为什么能代表东莞？

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东莞人的专属香气

DONGGUAN·GUANXIANG

钟炜对气味敏感。和很多东莞家庭一样，钟炜家中时常氤氲袅袅，爸妈喜欢点上一根莞香线香，净化空气，也有供奉神明，祭祀祖先的习惯。长此以来，钟炜现在出差在外也习惯带上一盒便携式莞香，在气味不熟悉的酒店房间里点上，才能安心。

到底还是个地道的东莞人，对岭南珍奇莞香是最熟悉不过了。莞香树是中国唯一以地方命名的树种，属于沉香，东莞人又称土沉香、白木香、女儿香，为国家二级保护植物。“东莞”和“香港”两地地名，都跟莞香有着莫大关联。

和钟炜一样生活离不开莞香的，还有寮步香市项目传承人、东莞市沉香协会莞香文化大使肖艳华。在丈夫——东莞寮步香市非遗传承人尹丰田的影响下，肖艳华的生活也处处萦绕着莞香。

她回忆起2010年参加第一届香博会时，日本香道志野流的传承人志野宗玄来到东莞，进行了一场品香活动，此情此景依然深刻，皆因这是肖艳华第一次感悟莞香的时刻。

“志野宗玄是用中国唐宋年间很流行的隔火熏香的方式进行品香的，而且还分享了他自己珍藏的沉香给我们品闻。我接过炉子，闻了一下香气，那是到现在都不能忘怀的气味。”

这袭让肖艳华“不能忘怀”的莞香，不仅可以美化生活，有助于身心健康，也能助人修习心性。

而更早的时候，也就是明清时期，莞香更是承载着“天下第一香”的美誉，作为上乘佳品进贡。至今的故宫博物院中，还有关于东莞进贡莞香的历史记载。神秘的莞香不仅为贡品，也融入民俗之中。古时候，很多在外当官的东莞人调任或是升迁，在离开家乡时会到香坊里买一些莞香寄托思乡之情。

千年以前，莞香氤氲。它是贡品，是流通，是乡愁；至今，祭祀用香和生活用香仍然离不开莞香，它还能是香料，是中药，是被品闻修心的门道，也是被传道授业的美学，更是传达心意、融于生活的日常产品。

而莞香这股香气被升华的一切可能性，都离不开肖艳华的独到见解和个人努力。

从莞香树到莞香

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穿着一身优雅知性的套装，肖艳华碎步走进位于东莞寮步的香博园。这是我们见面的地方，也是肖艳华平时一边品香鉴香，一边工作思考的地方。

现今要谈及莞香，香博园是个绕不开的地方。位于东莞寮步，占地面积约300亩的香博园，从2006年始，园区内种植了数万棵莞香树，培育有莞香育苗百万余棵，是东莞市最早、最大规模的莞香种植基地之一。

沉香文化体验区、沉香产业技术研发中心、沉香（莞香）树种活性博览园、沉香产业加工体验区等主题项目，都是香博园在致力打造集种植研发、科普展览、文化教育、莞香研学及生态休闲的文旅综合体与人文社会科学普及示范基地所做的努力。

肖艳华的办公室，正对着如海的莞香林，这里是她和先生尹丰田会长共同创建的地方，肖艳华把此举称为“奇妙的缘分”。2006年时，夫妻二人把地承包下来了，大部分东莞人会第一时间想到种植荔枝龙眼等岭南水果。

然而，从小在寮步西溪古村长大的尹丰田，家里一直有烧白木香的习惯，童年记忆中，也不乏庙堂里香火鼎盛的场景。深知关于莞香的文化、经济价值的他们，最后决定栽种莞香树。

莞香树为常绿乔木，树皮褐色。叶薄光亮，小花芳香，状若茉莉。一棵莞香树，从培植到成材，需六七年时间。而莞香的生成，是指莞香树活体受伤后被多种益生真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉，产生一系列变化，最后形成香脂，经多年沉淀而成的固态结晶体。

肖艳华一边拿出莞香给我们品闻，一边科普：“除了叶子、花、果不会结香，树皮、树根、树枝、树桠都会结香，莞香树不同部位结痂出来的莞香，味道都略有不同，但同样都要经过岁月时间，才能沉淀成香。”

从树结成沉香——种植、移植、折枝、断根、开香门、育香，到采香、理香、拣香、窨香、合香，整个工序多达30余道，需耗时数年甚至数十年才能得到一块好香。

让人修心养道的莞香，或许并不止焚一炉缥缈的妙香，从那一颗颗轻柔的莞香树苗，就可以娓娓诉说。

玩物养志

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关于沉香的产地、树种、历史等等，肖艳华信手拈来，但她也直言刚开始接触这门学问时异常艰辛。“2010年时，我想找香道相关的老师进行系统的学习，但找不到。”略带失望又意料之中的肖艳华，马上安排了去台湾和日本，拜访各种老师，从学习沉香文化的脉络开始慢慢摸索。

后来她又去了上海和北京，向国内的知名香学老师进行更深入的学习。“每个老师都有不同的特点，很值得我们不断地追随学习”，肖艳华补充道：“更重要的，是学习心境，这件事对我的改变还是蛮大的。”

性格本有些许急躁的肖艳华，现在做任何事都毫不慌乱。她为我们介绍她学习香道的书籍，还有放在书架旁，在各个地方收回来的沉香木。自甘淡泊的香，实际上是古人“人生四雅”的其中之一，只是在流传千年的过程中被逐渐淡忘，就连东莞这个和莞香如此紧密的地方，也曾遗忘过这项传统文化。

诚然，香是媒介，链接了人与香，文化与香。肖艳华以莞香承载出一种风雅的生活，丰富了东莞市民的美学体系。几年前开始，肖艳华受市文化馆、文化宫、妇女儿童中心等公益场所邀请，为市民传授香文化的溯源，举办各种香会雅集，当然也不乏制作香牌、香囊、香丸、浮水印香等有趣的手作活动。

“开设香文化课程都有非常好的效果，我们始终相信，对基层的科普工作不能做得太高高在上，你必须要接地气，必须要走进市民里面去”，肖艳华说。

除此之外，在香博园还会举办寻香研学，让市民尤其学生，亲身了解莞香的历史文化、类别形态、生长过程、结香采香。当你来到香博园，也不难发现肖艳华带着团队设计了许多莞香的有意思的礼品，有些甚至会和“早茶”“生肖”等其他中华传统文化做结合，还有诸如莞香智能车载熏香器、莞香精油、香膏等等这类潮流年轻的周边商品。

东莞人对美的追求，对玩的修养，如袅袅香烟般从没中止。面对着郁郁葱葱的莞香林，点燃着隐隐而上的莞香，肖艳华透过香文化，升华了自己的精神世界，也沉淀出莞香的无形之脉。

正如东莞这座城市，曾经许多东莞人赖莞香为生，勤恳踏实运木贩香，人们当中务实的底色，从明清时期便有迹可循。从改革开放以来，东莞一直在生长，从“广东四小虎”到“国际制造名城”，从“东莞智造”到“潮流东莞”。

这座城市像莞香树般茁壮挺拔，过程中虽饱受风吹雨打，累累伤痕，然而现在终于沉淀结香，散发出属于它的香气。一炉香风，风雅古今，却在东莞留下了深刻的印记，扮演着不可或缺的角色，塑造了东莞人的生活方式，造就了城市的精神。