鲨鱼为什么通常只咬人而不吃人？是因为人类不合口味吗？

鲨鱼不喜欢人类口味的观点已经存在了至少半个世纪，并于1968年9月2日在《独立报》的一篇文章中首次提出，标题为《专家说鲨鱼不喜欢人类的口味》。文章认为，受害者在鲨鱼袭击中幸存下来的可能性很大，因为大多数鲨鱼在咬了第一口后，发现它们不喜欢这种味道并将受害者吐了出来。但鲨鱼真的不喜欢人类的气味吗？

世界上有数百种不同种类的鲨鱼，但已知会咬人的鲨鱼却屈指可数。为什么有些鲨鱼攻击人类在上个世纪就已经被仔细研究过？为什么鲨鱼一般不喜欢吃人？

鲨鱼不以人类为食物来源，那它们为什么要咬人呢？

当我们谈论鲨鱼袭击人类时，我们通常谈论的是典型的鲨鱼，如大白鲨和虎鲨，从某种意义上说，鲨鱼不喜欢人类的“气味”，但如果你停在这里继续读下去，你可能会得到一个误导性的答案，因为科学家们并不是在谈论人类的口味本身，而是鲨鱼在考虑攻击人类时似乎在权衡风险和回报。

其实鲨鱼非常喜欢吃红肉（血红色的肉），必要的时候它们会毫不犹豫的咬上一口。他们似乎也很清楚人体的构成对他们来说不是理想的食物来源，而且他们不喜欢这样的事实，即当人类被鲨鱼咬伤时，人类往往处于非常敏感和脆弱的区域。鲨鱼的身体反击。那么为什么鲨鱼会咬人呢？

首先，为了消除人们对鲨鱼的误解，让我们澄清一下，鲨鱼不以人类为食物来源，我们之所以知道这一点，是因为鲨鱼攻击海豹时的行为与咬人时的行为截然不同。研究人员观察到1,000多次大白鲨对海狮（鳍足类）的掠夺性攻击。鲨鱼会冲上水面，以不可思议的力量直接碾压猎物。相反，当鲨鱼咬人时，它们通常会以“悠闲或平淡无奇的行为”安静地接近人类。

此外，鲨鱼非常聪明，感官也非常灵敏，包括非常灵敏的视觉和嗅觉（柠檬鲨甚至可以检测出浓度仅为2500万分之一的金枪鱼油），还有很好的听觉；它们还可以检测生物电场和水压的微小变化。除此之外，人类看起来不像鳍足类动物，在视觉上也不像它们，在生物电方面也不像它们。我们注意到，鲨鱼对鳍足类和鱼类的气味反应非常强烈，但对人类的气味则完全没有反应。综上所述，普遍的共识是，鲨鱼不太可能将人类视为海豹，或将其视为自己的完美食物，它们接近人类的方式也证明了这一点。

鲨鱼咬人的真正原因——好奇心。

鲨鱼在遇到不熟悉的生物时，可能会将其视为潜在的食物来源，因此它们往往会走上前去仔细观察。但未知总是有潜在的危险，即使是鲨鱼，接近未知生物也会带来一定的风险。因此，对不明物体的攻击或咬合是鲨鱼的试探而不是捕食！

当鲨鱼看到人类无法抑制内心的好奇时，它会悄悄靠近人类，为什么要咬一口呢？这时，因为它们正在寻找触觉证据来识别这个未知物体，而大白鲨使用牙齿的方式就像人类用手触摸物体的方式一样。鲨鱼的每颗牙齿都有10到15度的曲率。和血腥味一样，鲨鱼也会通过咬人来识别和研究一种生物。

在探测人类时，一般情况下，鲨鱼会小心翼翼地靠近人类，而不是以攻击猎物的方式靠近人类。如果您先发现鲨鱼并试图逃跑，鲨鱼可能会追逐您。如果您没有看到鲨鱼过来，它们可能会快速咬一口，以便更好地观察您的身体！不幸的是，即使被大鲨鱼快速咬一口也可能危及生命，这也是我们人类死于鲨鱼之手的主要原因，而不是鲨鱼故意捕食人类的主要原因。

回到鲨鱼不喜欢人类口味的话题。如前所述，这个想法至少从20世纪中叶就已经存在，但几乎没有证据表明鲨鱼不吃人的原因是因为我们尝起来不像它们。虽然鲨鱼的味蕾告诉它们它们在吃什么，但独特的“味道”似乎并不是决定鲨鱼是否会吃某种肉的主要因素。

一开始我们说了鲨鱼“某种意义上”不喜欢人类的气味，那么如果鲨鱼对某种东西的气味不是太挑剔的话，它们为什么不喜欢人类呢？

这是因为鲨鱼不喜欢人体解剖学，往往需要事先咬一口才能确定，这就是为什么鲨鱼咬人，但不吃人的原因。鲨鱼通常吃的大部分食物都含有极高的脂肪。每克脂肪所含的热量是肌肉的两倍多一点。人类（通常）更瘦，尤其是腿和手臂。这种食物对鲨鱼来说并不理想，因为鲨鱼的消化系统非常缓慢，我们身体坚硬的骨骼会进一步减慢消化系统的速度。由于鲨鱼需要大量的热量来维持正常的身体机能，花几天时间消化一个人是不值得的。如果当时鲨鱼不是很饿，还不如吃一些高脂肪的生物，比如海豹或者金枪鱼。

鲨鱼看起来不喜欢人类的第二个原因：其实它们也很害怕。

尽管鲨鱼享有顶级掠食者的声誉和地位，但它们通常不喜欢吃会引起打斗的动物。特别是一些鲨鱼不熟悉的动物，这些动物的营养价值低于最佳水平。如果鲨鱼真的不是太饿，它们真的不会捕食人类，但很可能会被吓跑。当然，除了那些非常好奇的鲨鱼。

综上所述，人类是低脂肪的，我们是不知名的、有潜在危险的生物，虽然人类偶尔会被鲨鱼咬伤，但鲨鱼不喜欢我们的“气味”，它们也很怕我们，就由于人类常常害怕鲨鱼，所有证据都表明这是一种相互的感觉。根据佛罗里达自然历史博物馆鱼类学部的数据，每年只有大约12人被鲨鱼杀死，而人类每年杀死大约2000万到3000万条鲨鱼。那么现在谁是顶级掠食者？鲨鱼？