“春天不补，夏天受苦”！4道春补汤记得喝，顺时令家人更安康

“春天不补，夏天受苦”！4道春补汤记得喝，顺时令家人更安康

一年里最好的时节春天即将过去，夏天即将来到，在这个春夏交替的时间，大家一定要调养好自己的身体，健康的度过这酷夏。

老话说得好，“春天不补，夏天受苦”。日常饮食里做出调整，给身体最好的爱护，既可以滋养身体，还可以为即将来到夏天的酷热打下基础，少生病，健康过夏。

“春天多喝汤，不找医生帮”。春夏交替，春补汤就是很好的选择了。生活中适当喝一些汤，给身体补充水分，还可以去湿气，还可以容易消化吸收，护好身上的阳气，整个人也会精神饱满。

今天给大家推荐几道汤，做法简单，营养丰富，适合全家老来喝，让家人身体更加的健康。

第一道汤：山药芙蓉汤

这道汤清淡不油腻，颜色搭配好看， 味道鲜美，营养丰富。山药是一种滋补好食物，可以防止受到“湿邪”的入侵，吃完人也更精神。

食材：山药1根，鸡蛋2个，芹菜1根，香菇2个，胡萝卜半根，淀粉，盐，胡椒粉，香油

做法：1清洗食材，山药去皮，清洗，切丁，备用。

2胡萝卜去皮，清洗， 切丁。香菇清洗，切丁。芹菜去叶，只要杆，清洗， 切丁，所有食材都切丁。

3锅里放油，爆香鸡蛋，炒成鸡蛋碎，捞起备用。

4锅里留一点油，爆香葱姜末，倒进温水，加入山药丁，胡萝卜丁，香菇丁，大火来煮

5准备淀粉勾芡水，汤煮沸后，加入鸡蛋碎，放进淀粉水，加入芹菜丁，让其煮沸

6起锅前，加入盐，胡椒粉，香油，鸡精即可。

第二道汤：豌豆尖瘦肉汤

豌豆尖含有大量的维生素C，瘦肉中，含有丰富的蛋白质和脂肪，两者一起煮汤喝，荤素搭配， 美味好喝。既可以给身体补充能量，还可以补水。

食材；豌豆尖1把，瘦肉，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜，香油

做法：1新鲜猪瘦肉冲洗一下， 切薄片， 腌制一下，加入淀粉，盐

2豌豆尖清洗，掰成段，备用

3锅里放油，爆香葱姜，加入温水，大火让其煮开

4汤煮沸后，依次加入肉片，让其煮漂起来

5再加入豌豆尖，大火煮开，起锅前，加入胡椒粉，一点盐，香油，鸡精即可。一道非常简单的豌豆尖瘦肉汤就做好了。

第三道汤：春笋薏米老鸭汤

春笋是春季的时令食物，是春季的第一鲜，用来炖汤喝，营养更加滋补。搭配薏米，鸭肉一起炖汤，祛湿，滋补，去火，提高身体抵抗力，补充营养。这道汤，清淡不油腻，全家男女老少都适合喝。

食材；春笋，鸭肉半只，薏米，盐， 胡椒粉，葱姜

做法：1新鲜鸭肉清洗，切块，放进热水里焯水一下，加入一点料酒去腥，煮沸后，去掉血末，捞起沥干水分备用。

2薏米用热水泡软，备用。

3炖锅里加入温水， 放进鸭肉，加入薏米，加入姜片， 大火来煮

4春笋清洗， 切厚片，放到热水里焯水一下，去掉里面的草酸，这样吃起来更加健康

5鸭肉煮烂以后，加入春笋，小火炖一会

6起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第四道汤：玉米胡萝卜排骨汤

玉米胡萝卜是一种人人爱吃的食物。玉米营养高，祛湿效果比较不错。胡萝卜是蔬菜中的小人参。两者搭配排骨一起煮汤喝，滋补身体，给人体最好的营养补给，是非常适合春天喝的滋补汤。

食材：玉米1根，胡萝卜2个，排骨2斤，姜，葱，盐， 胡椒粉

做法：1新鲜排骨清洗， 切块，放进锅里焯水一下，加入一点料酒，煮沸后，去掉血沫，捞起沥干水分，备用。

2玉米冲洗，切段。胡萝卜冲洗， 切滚刀状。

3炖锅里加入温水， 放进排骨，加入姜片，大火来煮

4煮沸后藕，加入玉米段，胡萝卜块，中小火继续炖

5把食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。一道美味好喝的玉米胡萝卜排骨汤就做好了。清淡不油腻，滋补又养生。

上面这几道汤，特别适合春夏交替之际来喝，消化吸收，强身健体，营养滋补，“宁可食无肉，不可饭无汤”。多喝汤，护好身上的阳气，整个人也会精神饱满。

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