一日三餐里藏着生活，食育这堂课上得活色生香，孩子长大后更幸福

每次看到洋宝在同学群中略显瘦弱的身影，我就感觉很惆怅，为啥我家孩子就是养不壮呢？我也是尝过问别的爸妈，怎么把孩子养得更壮？得到的答案，大部分可以归结为“孩子不挑食”，很能吃。

那为何别人家的孩子不挑食，为啥我家的孩子就不行？除了孩子天生的口味因素，难道就没有别的原因了吗？于是，我开始审视我们家自己的餐桌、厨房和冰箱。

审视了一段时间之后，我才发现，我们家洋宝相对挑食这确实不假，但我们大人也不是没有责任。

爷爷奶奶在家太节俭，冰箱里买的做菜材料太单一，我们上班时他们菜式也过于单调，早上清一色吃粥，中午每顿只炒一两个菜，并且还可能几天重复，每天晚上都是面条。

如此单调，我都忍不住吐槽，大人吃多了都腻，别说孩子了。难怪每次爷爷奶奶反馈，他们每天做完饭，喊孩子吃饭，孩子都没反应。因为孩子对饭菜没有期待啊。

难怪洋宝特别期待周末，也特别期待我们带她去外面吃饭，这么看来也是我和宝爸失职了。我们平时忙于工作，自以为这是为孩子提供了更好的物质条件，殊不知，孩子的身体素质好坏，也需要我们关注他每天的饮食，让孩子爱上吃饭也是我们的责任。

而洋宝，跟大多数孩子一样，只关注自己每天上学、玩耍，每天吃什么，她也不懂自己提建议，自己想吃什么，都是爷爷奶奶煮煮出来，才说不喜欢吃这些，就只吃一点点，这样一来，消瘦是必然的了。

如此看来，是时候用食物作为工具，帮孩子上好食育这堂课了，让孩子从了解食物、参与烹饪开始，对吃更有兴趣，更重视，减少我们对孩子进食和身体健康的担忧。

其实，对孩子进行食育，很多国家都已经是进行时了，比如美国推出了可食校园计划，英国实施校园菜园计划，日本制定了《食育基本法》 ，意大利则有慢食协会。

而对于我们国内普通的家庭来说， 对孩子进行食育，可以融入到每天的生活中，从三个方面做起。

*带孩子逛菜市场

若偶尔去逛菜市场，我们会发现一个买菜的几乎大部分都是孩子的祖辈，或者家庭主妇，男主人都很少出现，更甚少有人喜欢带着孩子逛菜市，毕竟菜市相对拥挤杂乱，很多父母嫌带孩子逛菜市麻烦。

其实菜市，是一个极大的“知识宝藏”，是时令、城市文化和节日文化的反映。

我们带着孩子逛菜市，可以教孩子观察每个时段，菜市大部分菜摊都在卖什么蔬菜？这样可以看出哪些是时令蔬菜，给孩子普及食材知识的同时，也可以跟孩子讲讲时令的知识。

其次，不同地方的人们的饮食习惯是不同的，在菜市场看看人们都卖什么、买什么、怎么买，所卖的食品调料、种类，都能看出这个地方的人们口味是如何的。

还有，就是对每个节日，孩子们都很期待，这时候的菜市里往往更多食物，琳琅满目，带孩子逛菜市，做好吃的，是感受节日气氛很重要的一环。

教孩子选择他喜欢的新鲜、时令的食材，带着一起做饭，会增加他吃饭的兴趣和食欲。

*和孩子一起做饭

都出去留学了，还打越洋电话回来问妈妈，番茄炒蛋怎么做，这是之前曾在网上看到的一个视频，可见孩子在出国留学之前几乎没有进过厨房。

而之前我自己上大学时，与身边很多女生聊天，她们也说自己只会煮番茄鸡蛋面。

可见，当下孩子上大学还不会做饭的现象都很常见，就别说高中以下了，有几个孩子会做饭？现状堪忧啊看来。

为什么呢？让孩子把精力放在学习上，生活上的事务家长一切包销，是我们很多家庭的现状，尤其是爸爸上班，妈妈是全职太太的家庭。

孩子从来没做过饭，甚至没有去买过菜，不知道关于食物的分类和来源，不知道种养、烹饪的艰辛，对食材和食物的知识匮乏，对食物没有感情，吃饭时自然也就只遵从自己的口腹之欲和心情了。

所以，与其每天逼孩子吃饭，不如好好带着孩子做一顿饭。

在带孩子做饭的过程中，还可以让孩子学习烹饪知识，让孩子认识各种食材和食物的特性，让孩子认识各种食品添加剂，潜移默化告诉孩子健康饮食的重要性，重要的是孩子自己辛苦做出来的食物，他怎么也会多吃几口。

我们长大后经常会说，“这道菜有妈妈的味道”，每个孩子因为从小吃习惯妈妈做的菜，都会形成一种口味偏好，如果能从家庭中帮孩子培养出一种健康的口味偏好，让孩子养成健康的饮食习惯，何尚不是孩子的人生之幸呢。

*和孩子好好吃顿饭

我是在一个经济不算宽裕的家庭中长大，从小被爸妈灌输的就是省吃俭用，所以小时候妈妈做饭也是能省就省，一切从简，衣食住行，就吃的最将就了。

用我爸的话，就是你“吃糠”别人不会知道，这是里子，但你必须穿得体面整洁，因为你需要面对别人，这是脸面。

所以小时候，我得到的食育知识是很匮乏的。再大一点时，爸妈又跟我说，要好好读书，所以我们很也少有时间和花心思跟妈妈研究怎么做好一顿饭。

印象中，一家人吃饭通常都是粗茶淡饭，甚至经常一连几天吃相同的食物，一顿饭一家人在一起通常都是十几分钟各自扒拉完了事，然后剩下的就是各就各位，大人出去干活，孩子去学习。

偶尔晚餐时间，爸爸妈妈终于有时间，干活回来了，他们通常会在饭桌上教育我们如何好好学习，所以吃饭的氛围很多时候都是严肃的，几乎没有好好享受过一顿饭。

这样的结果就是，我们兄弟姐妹几个长大后，居然身高没有一个超过爸妈，不知道是不是跟吃饭氛围有关。

饭桌上，特别能体现一个家庭的氛围和休养，想让孩子吃得好，我们需要创造愉快、欢乐、自由的进餐氛围，有必要时甚至可以放点舒缓欢快的音乐，这样孩子进餐轻松，食欲才会更好，才能长得好。

反之，连饭桌氛围冰冷压抑，家庭氛围也绝对不会好到哪里去，情绪也会影响孩子的食欲，影响肠胃对食物的消化。

其实，无论我们物质生活多么丰裕，事业多么成功，日子有多么忙碌，一个人最基本的需求也离不开一日三餐。如何让孩子从“食育”这堂课中习得在一日三餐四季中把自己的胃伺候好，让自己有个好身体，孩子才能更快乐活着吧。

这不，赌王之女何小姐和另一半官宣婚礼的文案合起来不就是这样嘛，“余生漫漫，三餐四季”。对啊，人生漫漫，但具体下来也不过三餐四季，赌王之女尚且如此，何况我们普通人呢。

让孩子学会如何选择食物，学会给自己做一顿好吃的，是学会生活的必要部分。

在孩子漫长的人生旅途中，无论他以后快乐还是难过时，都有美食慰藉心灵，何尚不是一件美事呢。