外表洋气，内核“土味十足”，这里藏着杭州最大的海鲜大排档，从下午4点开始排队......

即便没去过，你大概也听说过农发·城市厨房吧？

这个位于拱墅区石桥路和德胜中路交界口，外面看起来像一座高大上的商场的大楼，地上5层、地下3层卖的却是农产品。洋气的外表之下，是“土味十足”的精神内核。

这里以前是农副产品批发交易市场，经过改造，2022年3月底重新开业时，气派的大楼、洋气的玻璃幕墙、一通到底的大中庭，直接开创了中国人买菜新模式——像逛商场一样逛菜场。

最近刚好开业满一年。赶上周年庆活动比较多，我打算去逛逛。经验十足的同事好心提醒：“早点去，4点就开始排队了。”

吃大排档，杭州人爱点皮皮虾

等我挤着晚高峰到达时，也才晚上6点。一楼专门卖日料调味的“腾辉食品”店员说：“我们是个很自由的商场，没有规定营业时间，各家店想几点下班就几点下班。”

同时她提醒我，夜晚是属于地下一层的，“下面人不要太多”。

地下一层是海鲜大排档——外面是上百家海鲜摊位，里面是一排加工小店。近4万平方米的规模，一举成为杭州最大的海鲜大排档，放眼全国，恐怕也是独一份的。

海鲜区摊位多，品类也多，波士顿龙虾、青蟹、鲍鱼、皮皮虾、海鳗......天天渔港的打捞师傅让我别数了，“叫得上来的海鲜得有300多种，想吃啥就说，我帮你找。”长脚蟹85元/斤、鲍鱼5元/个、三文鱼128元/斤，看得人确实心动。问他什么卖得最好，师傅说：“面包屑、长脚蟹、皮皮虾，特别是皮皮虾，我家一天卖200多斤。”

有的摊位前人多，有的摊位前人少些，我没啥经验就往人堆里去，仔细听，还能还价：“在你家买多少次了，帝王蟹给我算便宜点。”师傅生怕别人听到，含含糊糊答应，赶紧选蟹。

大多数摊主会直接告诉你：“批发和零售，价格肯定有差的，但就跟你去四季青买衣服一样，就算比批发贵一点，也不会加太多，还是比外面便宜。”

买好海鲜，找了一家叫老夏海鲜加工的店。店里有20多种烧法，从常见的白灼、盐水、姜葱炒，到干炸、话梅烧、酱板蒸，价格从12元/斤到28元/斤不等，老夏的合伙人老姚说：“加工费是市场统一定价的。”

晚上人实在太多了，又是大排档，桌桌都配着小酒，吹吹牛皮，去晚了，可得等一会儿。但是，在这种散漫又自由的氛围里，竟吃出了一种莫名的感动。

看完电影吃大排档，吃完大排档买菜回家

来吃大排档的，有小情侣，有一家三口，也有朋友聚会同事聚餐，还有拖家带口老少出动的。多少跟印象里的大排档不一样。

为什么组合这么“复杂”？去市场里逛逛，或许就领悟了。

农发·城市厨房的一楼是鸡鸭牛羊肉等冷链，二楼是蔬菜水果烟酒糖茶，三楼是餐厅小吃，四楼五楼是保利电影院和哈德曼运动中心。虽然有些店早早关门了，但也有一些店一直营业。

晚上九点，有人吃完饭，逛逛肉摊、菜摊，把卖肉买菜当成饭后散步；有人看完电影出来，直接来海鲜大排档吃宵夜。

这种奇妙的组合，打破了农贸市场6点关门的“魔咒”，也让人在菜场里找到社交的可能。

传统菜市场，隐伏着一个城市最古老的生活智慧。当踏进菜市场的瞬间，我们开始关注生活本身，一切变得细微、感性与具体。

随着社会发展，在咖啡店和书店之后，人们开始追求新烟火主义菜场，将它视为富有某种疗愈功能的市井空间。像阿姆斯特丹的缤纷菜市场、大阪的黑门市场、西雅图的派克市场，都是“买菜也时尚，不买也想来”的地方。

作为全国第一个“农”特色城市商业综合体，农发·城市厨房或许有这个潜力——价格便宜，走在哪里都干干净净。

美中不足是三楼还没有完全营业，如果买完菜，能到三楼喝杯咖啡，吃碗馄饨，那就堪称完美了。

市集、满减、免单、抽奖、1元购

本周末庆生活动多

如果你想去吃海鲜大排档，或者采购一些食材，一定要这个周末去。

为了庆祝一周年生日，这个周末的活动折扣将是开业一年来最低的。等到过完生日，也暂时不会有这么低了。

4月15日-16日，户外将有超大绿色市集，有来自全国各地的金奖产品、绿色食品、地理标志产品、名特优产品等农产品。更重要的是，海鲜大排档将满1500元减150元海鲜券、满200元减50元加工券。茶叶酒水饮料推出满200元减20元 、满500减200元两种券。

另外，还有1元周年庆福袋、1.9元抢低价爆款、15元保利观影券、LPL保利直播场次券、39元团50元、79元团100元等活动。像海天鲜味生抽1.9L装3.9元，钱塘老娘舅香稻米10KG一袋39.9元，牛腩/前腿/夹心1斤20元。

是不是还挺给力的？！

还有，在一家店铺消费满199元并注册会员，可抽奖，百分百中奖，最高奖项是无门槛5000元免单券。

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橙柿互动记者 王青