山东
为什么牛被宰时会流泪？千箱万箱，累了又伤谁？但是众生都会吃饱，不会放过弱病躺在夕阳下。”——宋李刚《病牛》
牛是世界上最温顺、最勤劳、最诚实的动物，而且是对人类贡献最大的动物。可是，人类是怎么对待牛的呢？杀！人杀牛的方式很残忍吗？太可怕了！牛在被宰杀的时候，通常会默默的流泪。曾经有专家对这种现象进行过研究，听了研究结果后，大家不禁有些不寒而栗。
让我们看看下面感人的描述：
……牛被引进来了，就像去春游或夏耕，自然而顺利，没有挣扎的迹象，然后系在预先准备好的木桩上，牛乖乖地靠在木桩上站着，偶尔动一下，这是为了赶走一些烦人的蚊子和苍蝇，它习惯低着头，等木轭上来，等一声呐喊，然后使劲耕田。
八斤重的锤子重重的砸在了牛头上。
牛一头雾水，不明就里，锤子再次落下，仿佛承载了整片天空的重量。没有人听到，山崩地裂的声音在牛粗糙的心脏里回荡。那是最坚硬的头骨，也是最坚强的意志，在一锤之下破碎。
牛庞大的身躯开始颤抖，无法克制地向一侧靠去，笔直的四肢缓缓跪下……快死了，它不反抗。至于牛，也许它死后还在疑惑：我完全按照人类驯化的意志改造自己，就像一个古老的青铜器，在锻造中力求纯净和美丽。听话、温柔、踏实、勤奋、兢兢业业，多少侵略性、感情本性都消失了，却仍免不了死于荒野。
牛的眼泪，是对心灵无声的折磨。
有些人只需要杀一次牛，然后就会变得嗜血成性，成为闻名遐迩的杀手。
他的眼珠子里充满了燃烧的岩浆般的血，看不到牛泪，淡如清水，有的人一生只做一次，就再也不会做了.突然从眼眶中涌出的巨大泪水，让他的灵魂久久颤栗疼痛。
牛是一种非常人性化的动物。在古代，杀牛是被禁止的。现在很多农民都不吃牛肉了。在他们的认知里，
认为牛是依附于世界，不愿离开自己。师父，却无法抗拒自己的命运，于是流下了眼泪。
然而，专家们经过研究发现，牛在被屠宰前的叫声与感性无关。其实更多的是一种生物本能。
牛受惊，肌肉紧张，压迫泪腺，所以流泪。有泪腺的动物在受到惊吓时会流泪，包括人类也会“吓哭”。此外，眼泪也是牛排泄盐分的重要途径。
《儒林外史》里有一个牛流泪的故事：和尚看到人家的牛，就迎上去。他的父亲转世，希望牛的主人把牛施舍给他，让他回去好好照顾牛。
一些牛主信以为真，出于好意把牛送给他，然后和尚转手卖掉了牛。
那么，和尚是如何让人相信他和牛之间有情感联系的呢？
其实很简单。他事先在光头上抹了盐。当然，牛一直舔他的光头。在盐分的刺激下，奶牛开始流泪以排出多余的盐分。
当然，这是从科学的角度来说的，所以从现实的角度去观察就比较复杂了。
过去很长一段时间，大家都很穷。农场牛是家庭中最重要的财富。人们会把所有的希望都寄托在他的身上，所以情绪很复杂。看着牛被宰杀流泪，他们愿意相信这是因为悲伤而留下的，那是它对这个世界最后的留恋，背后是对牛的深情和离别时的遗憾。
那么，我们应该怎样对待牛呢？我们应该如何平等对待世界上所有的生命？这是值得我们所有人深思的问题。
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