陕西
绝味鸭脖自成立以来就一直非常重视新产品的开发，以不同的食品满足各地差异化的饮食需求。当前，绝味鸭脖的休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合。当下，身为行业头部品牌，绝味鸭脖的发展优势众多，产品正是其中不可忽视的重要一点。
通过多年产品开发技术的传承、改进和创新，绝味鸭脖已经形成了鲜货产品和包装产品两大产品群，其中鲜货产品包括“招牌风味”“黑鸭风味”“酱鸭风味”“五香风味”“盐焗风味”等；包装产品包括“简装系列”“精装系列”“礼品系列”等。
对于鲜货产品，绝味鸭脖采取每日以销定产的经营模式。每日指定时间前各加盟门店、直营门店会向绝味鸭脖发送次日产品订单，绝味鸭脖的SAP-ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后，各生产基地再按接到的生产任务单安排生产。
对于包装产品，绝味鸭脖的营销管理中心会根据上一个月的门店和网络的实际销售数量并结合产品库存情况编制本月的生产计划，生产基地接到计划后组织安排生产，保证产品的质量与数量。
为了进一步提升自身产品的优势，绝味鸭脖还与湖南农业大学、江苏大学等院校建立了长期的合作关系，以科研带动产品开发，不断完善产品结构，着重开发工艺先进、附加值高的新产品。
例如绝味鸭脖前段时间推出的鸭舌与虾球两种美味产品的组合，鲜嫩肥美的L级生鸭舌和饱满Q弹的优质好虾的组合，为消费者带去了崭新、过瘾的味觉体验。去年11月世界杯期间，绝味鸭脖还推出了“好运比啃套餐”“球赛狂欢独享套餐”“看球限定雪花啤酒多人套餐”等限定套餐，提出“看球吃绝味攻略”，在看比赛期间为消费者提供了美味的消遣小零嘴。创意加实力，绝味鸭脖的产品能获得许多消费者的好评也就不让人意外了。
由此可见，绝味鸭脖在产品上付出了长期且大众有目共睹的努力，在消费者群体中获得了众多称赞。相信在未来，绝味鸭脖会继续保持对产品的重视，进一步扩大品牌知名度、提升产品美誉度，为消费者带去更多更美味的卤制食品。
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