是餐饮内卷吗？杭州海鲨岛海鲜豆捞人均200+享用肥牛海鲜姿造盛宴

小长假带全家人去吃肥牛海鲜火锅，去的是彭埠地铁站附近的海鲨岛海鲜豆捞，朋友推荐的，到了门口看到门头这么“靓”，额，心想这家餐标不低吧……

进门就是热情的迎宾，餐厅所有的包厢都在二楼，一楼则是点菜区，宽敞明亮的连排海鲜池和料理明档，今天我请客买单，自然先去观观价格喽，于是我径直先来到了海鲜池，这一看价格，咦……这下子我乐呵了，这咋比我常常去的XX鲜生生鲜超市的价格还要便宜啊？帝王蟹198/斤，长脚蟹168/斤，老虎斑89/斤，都快乒乓直径的澳带，一份8个才68元……这价格完全是水产市场的价格呀有些甚至更低，今天必须吃顿“豪”的。

二楼包厢，每间空间都足够大，服务生介绍说，因为海鲜姿造的盘子大，所以桌子必须够大，桌子大了，包厢也就必须大！餐桌上早已按席位摆好了餐具，落座后，服务生现泡上菊花枸杞茶，我好奇的问她，这左右两个锅，我用哪个呀，她告诉我说客人都是用左手的锅，我又问这是为什么呀，不是右手更顺势吗？她笑着说：因为用右侧的锅容易烫到手。果然是经验之道，我心服口服。

餐桌上还为客人准备齐了六碟调料、芥末、鲜汁酱油、醋、香油，常见的几种，清爽尤其精细。

第一道上的刺身拼盘、三文鱼、鹅肝、北极贝、甜虾。

活海参刺姿造，第还是第一次吃，没想到海参也能加工得这么有造型。

东星斑刺身，小圆牌上写了，锅开后煮至鱼肉雪白，鱼身可以做成椒盐或泡饭，这个加工服务也是增值了，我们鱼片涮完后让做成了椒盐的，非常好吃。

帝王蟹姿造，蟹黄也可以加工成蒸蛋，这么大只蟹我们一桌人放开胃口吃居然没吃完，上面那一张图是我后来将余下的打包回去煮夜宵粥了，还是第一次吃海鲜火锅能把帝王蟹打包回家的。

当然我也确实豪横没少点，这些海鲜的品质实在是太好了，鲜活美味！

牛肉的品质也可以叫绝，M9和牛，298元有300克，切得更是如同行云流水，入口则是溢齿流香。

餐厅还有一些烧烤海鲜，我点现烤生蚝，个个壮实，大厨调的浇汁果然好吃。

手工海鲜馄饨，如果不是服务生推荐，我一向点心类会忽视馄饨、面条之类，我一直觉得这缜下到锅里，汤会糊，然而这个馄饨不仅不会，还真的巨好吃，里面馅料十足且鲜美，馄饨皮子Q弹爽滑，久煮不烂，说是杭州城里最好吃的馄饨也不为过。

煲仔饭的精华在于嘎崩脆香的焦香锅巴，这家服务真的是很体已，把锅巴给客人给独立盛出来了，想想这些年宴席上的煲仔饭真没好好吃，没几家给盛出锅巴来的，也就是一直在吃没有灵魂的煲仔饭了。这一餐结帐下来，人均竟没过三百，我今天点单没使用团购优惠，全都是餐厅的常年正价，喜极！这海鲜姿造的价格还真是回到了人间。（图/文：添喜lucklily）