提醒：这3种食物多吃易堵塞血管，中老年人尽量少吃或不吃

老吴是小区出了名的“大美食家”，打年轻时就喜欢研究各种美食，退休后时间多了就更喜欢钻研美食，只要有时间，老吴就会在厨房里捣鼓，给家人朋友做各种美食。

不得不说，老吴做的饭可以称为一绝，卤料、炸物、腌菜等等老吴来说都是小菜一碟，家人们也都很喜欢老吴做的饭。

但是最近老吴在做饭时常常感觉到身体不适，有时候做饭做到一半会出现剧烈的疼痛，比如在站着备菜的时候就常常感觉到腿部出现疼痛肿胀，一走路这种疼痛就更加明显，老吴还以为是最近太过劳累，便减少了做饭的时间，一天就做一顿。

这天，老吴和往常一样准备起来给家人做晚餐，刚从沙发上站起来的他在那一瞬间突然感觉到手脚乏力，左侧手臂和腿部发麻，这种麻木甚至延至了面部。老吴本想回沙发休息一下，没想到刚抬起腿就哐当倒在了地上，家人们看到这种情况，赶忙把老吴送到医院。

医院里，医生听说了老吴的症状，根据老吴水肿、腿脚无力、行动障碍及手脚发麻的症状，怀疑老吴的下肢出现了静脉堵塞现象，为老吴开具了高敏D-二聚体检测、静脉加压超声作为初步检测。

高敏D-二聚体检测为阳性，静脉加压超声为阳性，具有静脉血栓栓塞的风险，为了进一步确定老吴的血管情况，医生又为老吴开具了静脉血管造影检测。

检测结果显示，老吴的下肢出现了血栓，血栓情况较轻，属于血栓形成早期，根据临床诊断标准，老吴罹患了静脉血栓栓塞症。

在获得老吴的检测结果后，综合了老吴的身体情况，医生立即对老吴采取了抗凝治疗，为老吴开具了抗凝药物利伐沙班，叮嘱老吴这两周内需要进行复查，并告诉老吴，“血栓是可以通过饮食吃出来的，生活中这四种食物容易造成血管堵塞，你要尽可能少吃，接下来就听我仔细介绍吧。”

一、血管堵塞是什么？有什么危害

生活中我们常常在电视上、新闻里看到老年朋友出现血管堵塞的现象。实际上，血管堵塞是常见的老年疾病之一，接下来就让我们详细地了解一下血管堵塞吧。

血管运输着全身的血液，对于机体有着十分重要的意义，当我们的血液不能顺畅地在血管中流动时，就发生了血管堵塞。血管堵塞轻者会引起身体各处的不适感，严重时甚至对生命健康造成严重的威胁。

从机制上看，造成血管堵塞的原因主要包括以下三个方面：血脂升高、血管内膜受损、凝血系统发生障碍。

首先，血液具有运输脂肪的功能，正常情况下脂类物质可以通过血液运往全身各处进行转化代谢。然而当脂类物质过多时，机体无法及时运输血液中的脂肪到身体各处进行代谢分解，多余的脂肪会沉积到血管壁，形成斑块，随时间推移，斑块可能会形成血栓导致血管堵塞的发生。

正常人群的血管壁是光滑的，可以顺畅地运输各种成分。

但是当机体血管内膜受损时，血管不再那么光滑，内壁上将会出现缺口，血液中的胆固醇很容易驻留在血管内膜下，长期的胆固醇积累很容易形成血栓，进而导致血管堵塞。

当我们凝血系统出现障碍时，也容易出现血栓。

正常情况下，机体内的凝血因子与抗凝因子数量维持相对的动态平衡，防止血液凝固保证血液在血管中正常流动，而我们的凝血系统出现障碍时，凝血因子的数量发生变化，过多的凝血因子促进血液凝固，从而导致血栓的形成。

除了上述三种因素外，抽烟、熬夜、运动不足及情绪波动等原因也会导致血管堵塞的发生。血管堵塞对于我们而言是致命的，若得不到及时的处理，将会导致系列疾病，如缺血性脑卒中、冠状动脉硬化性心脏病、急性肢体动脉缺血、静脉栓塞及下肢动脉硬化闭塞症等，严重时会危及生命健康。

在介绍了诱发血管堵塞的因素及血管堵塞的危害后，相信大家都认识到：尽早发现血管堵塞并进行治疗对于我们的生命健康安全具有重要意义，那么接下来就让我们带大家一起来了解一下血管堵塞有哪些症状吧！

二、血管堵塞的症状

血管堵塞并非突如其来，毫无征兆的。血管堵塞来临前我们的身体会给出一系列的信号，不同的血管堵塞会出现不同的征兆。在这里，我们盘点了一些常见的血管堵塞的身体征兆，接下来就让我们一起来看看吧。

1.胸闷气紧，当心肺动脉栓塞

老年朋友们如果在日常生活中出现呼吸不上来、胸闷气紧，甚至出现因呼吸困难而晕倒的情况，则需要注意是否是出现了血栓脱落堵塞肺动脉的肺动脉栓塞。肺动脉出现栓塞将会影响人体的正常呼吸，

2.频繁胸痛，当心冠状动脉堵塞

冠状动脉是为心脏供血的血管，对维持心脏的正常血流有着十分重要的作用，如果冠状动脉堵塞则会导致心脏血流不足，发生心脏供血缺乏，而心脏供血不足时往往会导致胸痛的发生，因此当我们老年朋友在生活中经常性、反复性地出现胸痛则要特别注意，应该尽早去医院检查确定是否出现了冠状动脉堵塞。

冠状动脉堵塞将会严重威胁我们的生命健康，持续15~20分钟的冠状动脉堵塞会导致心肌梗死，对生命质量造成严重威胁，因此预防冠状动脉堵塞对于老年朋友们具有重要的意义。

3.走路腿疼，当心下肢动脉堵塞

四肢动脉血管主要为人体四肢供应血液，当我们下肢动脉发生堵塞时，我们的动脉血管无法正常供应血液，造成四肢缺血的发生。四肢一旦缺血常常会导致腿部疼痛的发生，这种疼痛在经过短暂的休息后会得以缓解，但是当患者再次开始行走时疼痛会继续出现。

下肢动脉堵塞如果没有得到及时治疗，病情进一步进展则可能加重缺血的现象，严重缺血的缺血会导致人体皮肤温度显著下降，进一步发生组织局部坏死，严重的时候需要截肢处理。

4.血压降低，当心上肢动脉堵塞

当我们出现一侧或双侧动脉脉搏减弱及手臂血压降低时，则需要关注是否是上肢动脉堵塞。此外，上肢动脉堵塞还容易导致大脑血液缺失，进而导致大脑缺血，产生头晕的现象。当出现这种现象时，我们要当心是否出现上肢动脉堵塞。

5.不对称水肿，当心下肢深静脉血栓

下肢深静脉血管对于维持四肢正常血流具有重要的作用，当我们的下肢肾静脉出现血栓时，血栓的形成导致血液回流受阻较大，血液无法流动，堆积在出现血栓处的那一侧躯干，导致该侧肢干出现一定程度的水肿。

长期的水肿会影响改侧肢干的正常生理代谢，进而出现水肿处皮肤血液不循环导致皮肤温度下降，溃疡的发生等等。此外，下肢深静脉的血栓较不稳定，极易脱落，如果脱落的血栓随身体流动至肺动脉则会造成不可挽回的严重后果。

因此，我们老年朋友们应该当心深静脉血栓的出现，当我们的生活中出现下肢水肿，尤其是两边不对成的水肿时，我们则需要格外注意，是否发生了深静脉血栓。

除了上述介绍的几种血栓外，还有肾动脉血栓、脑动脉血栓、颈部动脉血栓等。如果出现一侧肢体无力、口齿不清及口眼歪斜等现象，则可能出现脑动脉、颈动脉的堵塞，严重者可能导致中风；出现尿量突然增加、肢体大规模的出现水肿时，往往是肾功能下降的表现，这种情况下我们则要特别注意是否发生了肾动脉的堵塞，如果不及时治疗，可能会导致肾衰竭和高血压的发生。

在介绍了血管栓塞的常见症状后，相信大家对于自己的血管健康有了较为清楚的认识，实际上，血管栓塞是可以从生活饮食中预防的。接下来就让我们为大家介绍一下生活中如何从饮食下手如何预防血管栓塞。

三、 这3种食物容易造成血管堵塞，老年朋友尽量少吃

第①种：油炸及高胆固醇的食物

对于老年朋友来说，身体各个器官都有一定程度的老化，尤其是消化道功能下降最为明显，进而对于胆固醇、油脂的消化能力降低。

油炸食物具有损伤血管的风险，食入过多的油炸食物容易导致血液黏度升高、流动速度减慢，极易形成血栓。除了对血管带来风险，油炸食物还会为老年朋友的胃肠道带来负担，因此油炸食物对于老年朋友的伤害比较大。

此外油炸食物的胆固醇较高，机体无法对这些过多的胆固醇消化分解，容易残留在血管中，堆积的胆固醇容易导致血管堵塞，老年朋友在摄入油炸食物时应该注意控制食用量，最好少吃或者不吃油炸食物。

老年朋友们在日常生活中烹制美食时应减少油炸、爆炒的烹饪方法，尽可能选用更为简单的方式进行烹调。

第②种：高糖食物

糖类物质会影响血液的黏度，血糖升高会导致血液黏度升高，阻碍血液正常循环。此外，高糖食物还会导致血糖大幅度波动，大幅度波动的血糖还会导致血管受到伤害，进一步加剧血栓的形成。因此对于老年朋友们应当少吃高糖分的食物，如甜点、饮料类，降低血栓的形成的风险。

第③种：腌制食物

老年朋友日常生活中喜欢的腌制食物如咸鸭蛋、泡菜、咸菜等对血管会造成严重的威胁。腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐，可能导致血管的硬化，提高血栓形成的风险。

此外，腌制食物中过多的盐分会使我们血液中钠盐含量升高，导致血脂含量升高，从而产生血栓的风险。除了血栓风险外，高盐的饮食还可能带来高血压的风险，因此老年朋友应该尽可能减少高盐食物的摄入，尽可能食用清淡、新鲜的食物。

实际上，老年朋友的日常饮食应尽可能保持清淡，即尽可能少油、少盐、少糖的食物，烹饪以水煮、白灼、清蒸为主。这种饮食不仅有助于预防血栓形成，还有助于预防其他疾病，提高老年人群的身体素质。

血管栓塞在老年朋友中并不少见，血管阻塞的预后差、死亡率高，严重威胁老年朋友的生命健康安全和生活质量。因此我们建议尽可能预防血管栓塞的发生，从饮食上开始注意，降低血管栓塞的发生率，即使不幸罹患了血管栓塞尽早治疗，避免造成严重后果。

在听过了医生详细地介绍后，老吴才明白原来是自己不良的饮食习惯害了他，老吴感叹道，“哎，没想到小小饮食居然有这么大的讲究，这3种食物多吃易堵塞血管，中老年人尽量少吃或不吃，不然就会造成严重的后果！”

参考文献：

[1]张至,刘旭峰,谷雪芳等.老年人血栓性疾病的防治——依据《中国血栓性疾病防治指南(2018年)》的临床指导[J].中国临床保健杂志,2019,22(03):311-315.
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