不知道自己喜欢什么样的威士忌？从“六大经典风味”里边挑

我们选苏格兰威士忌的时候，习惯上都是从产区出发，比如高地、斯佩塞、艾雷岛等等。

但事实上，产区和产区之间的威士忌风味，并没有我们想象中划分地那么明显。同一个产区不同蒸馏厂之间的威士忌，可以有天差地别；不同产区的威士忌，风格也可以很相似……

所以，如果想要更精准地挑选到自己喜欢的威士忌，还是直接从风味类型出发吧！以下6大经典威士忌风味，从小清新到重口味，看看你到底属于哪一派？

▲富隆酒业/富隆美酒学院

清新花果

如果是初入威士忌大门的小白，不妨从以清新花果香为主的威士忌开始。

它们的酒体轻盈柔和，散发着芬芳优雅的花香，和新鲜的梨、桃子、青苹果等水果香味，给饮者一种郊外踏春、漫步的轻松感。

代表酒款

汤玛丁(25年限量版)

苏格兰单一麦芽威士忌

#波本桶熟成25年以上 #限量出品 #酒精度46%

闻香

荔枝、梨、西瓜、桃子等清新果香，柠檬草和玫瑰香若隐若现，还透露着丝缕白胡椒和绿茶芳香。

品鉴

酒体圆润，初尝是优雅的水果和香草风味。随后，姜汁和青柠的味道逐渐显现，最后带出香料、烟熏和绿茶气息，柔和精致。

格兰威特；格兰菲迪；布赫拉迪

香草鲜果

这是一类以波本桶熟成为主的威士忌风格，洋溢的芒果、菠萝、椰子等热带水果香气，以及浓郁的香草混合橡木的味道。整体风格较为甜美，百搭易饮。

代表酒款

汤玛丁(传奇)

苏格兰单一麦芽威士忌

#旧金山世界烈酒大赛金奖 #酒精度43%

闻香

菠萝、柠檬、香草和棉花糖的甜美香气

品鉴

口感柔和，呈现出糖果、松树、柠檬味饮料和海绵蛋糕的风味。余韵清爽细腻

汤玛丁(12年)苏格兰单一麦芽威士忌

百富单一麦芽威士忌12年单桶初装陈酿

果脯香料

这种风格的威士忌，是雪莉桶重度爱好者的大本营，近年来也深受亚洲市场、尤其国内饮家的追捧。

长时间在西班牙雪莉酒桶中熟成的威士忌，风味层次丰富，会包括：乌梅、葡萄干、杏干、柑橘等果脯和果酱的甜美，香草、甘草等香料的辛香，以及坚果气息。

代表酒款

檀都(12年)

苏格兰单一麦芽威士忌

#雪莉桶代表 #经典斯佩塞风格 #酒精度43%

闻香

浓郁的冰镇桂皮、橘子酱、葡萄干和薄荷的甜美气息。

品鉴

口感柔滑，透着香蕉、浆果果酱、麦芽饼干和雪莉桶的风味，余味悠长。

麦卡伦

檀都其他酒款

汤玛丁(2008限量版苏玳桶)苏格兰单一麦芽威士忌

果香泥煤

在尝过花果香料风味后，我们将进入一个比较特殊的苏威世界——泥煤烟熏。而在泥煤之中，又有3个比较突出的风味分支。

果香泥煤，也就是淡淡的泥煤气息，与甘甜多汁的果香相结合。这种风格，很多都是把泥煤威士忌原液，装入其他风味桶中熟成而形成的。在水果和泥煤之间找寻平衡，就是其精妙所在。

代表酒款

魅影之灵(创蕴三号)

苏格兰单一麦芽威士忌

#摩洛哥赤霞珠红酒桶+北美黑麦威士忌桶

#限量供应 #酒精度46%

闻香

轻泥煤，意大利黑醋、异国香料、草莓、柑橘和热带水果的香味。

品鉴

入口圆润，果香与辛辣并存，丝丝甜味和烟熏气息完美融合，带有无花果、玫瑰和香料味道。

代表酒款

魅影之灵(创蕴四号)

苏格兰单一麦芽威士忌

#茶色波特桶+干邑桶 #限量供应 #酒精度46%

闻香

李子酱、樱桃、杏干、烤梨和巧克力、香料、牛角面包的香气。

品鉴

酒体饱满，有着烤水果的清甜，肉桂的味道，以及露营篝火的烟熏气息。

麦卡莱公羊苏格兰麦芽威士忌

麦卡莱鎏金岁月单桶系列：《维京奥秘》(24年)苏格兰单一麦芽威士忌

海风烟熏

苏格兰的岛屿威士忌，大多便属于这一类型——海盐、海风的气息，结合着烟熏和泥煤风味。仿佛天生带着一点迷离、孤寂，和对辽阔大海的向往。

代表酒款

麦卡莱六岛

苏格兰麦芽威士忌

#混合6个岛屿的单一麦芽原液 #海岛型威士忌的极致表现 #酒精度43%

闻香

香料、胡椒、烟熏、水果软糖、花香以及温和的海风气息。

品鉴

口感丰富，入口圆润，带有柑橘类水果和些许泥煤的风味。

泰斯卡

重度泥煤

当泥煤威士忌做到极致，会是什么风味？大概是消毒水、碘酒、沥青、培根烤肉，和喇叭正露丸的味道吧。

它就像香菜、臭豆腐、臭鳜鱼……受众虽然小，但拥护者绝对“忠诚”，一旦爱上，只会欲罢不能。

代表酒款

麦卡莱(艾雷岛)

苏格兰单一麦芽威士忌

#本土泥煤熏烤 #岛上熟成 #酒精度40%

闻香

香气浓郁集中，带有雪莉酒的甜香，更有泥煤、烟熏和海盐的香气，极具典型性。

品鉴

强烈的泥煤、甜美的雪莉桶和生姜的辛辣感，同时冲击着口腔，回味悠长而浓郁。

阿贝；泥煤怪兽

当然，除了以上6种经典风味，苏格兰威士忌还有更多或创新、或复古、或跨界融合的风格，都值得品味和探索。

▲富隆酒业/富隆美酒学院

你已经喝过多少种威士忌的风味了？目前最喜欢的，和未来最想尝试的，又是哪一种？欢迎留言分享，说不定就能收获志同道合的酒友一枚哦~

本文由富隆酒业美酒学院编辑
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