广东
昨日上午，位于广州白云区江高镇的中央大厨房项目举行主体建设开工仪式。
该项目为农副产品仓储物流流转场所，将打造满足市民“一日三餐”厨房和餐桌上所需的蔬果、肉类、冻品、水产、农副产品等全品类、高品质的供应链条，预计2025年底完工。
中央大厨房项目位于江高镇新广花公路西侧，总投资约30亿元，总规划用地面积约20万平方米，可建设用地面积约14万平方米。
该项目将建设农副产品仓储物流流转场所，总建筑面积约36万平方米，建设内容包括一栋3层的交易中心、两栋8层的冷库、一栋23层的商务办公中心，最高为23层，最低为3层，建筑高度最高为114.6米；地下为东地块两层、西地块一层，主要用于布置地下机动停车位和设备用房兼人防、办公辅助用房等。
“项目将面向全国乃至全球招商，引入有实力的经销商、贸易商、物流商、电商和龙头企业，打造产业高端、功能齐全、一站式采购的总部经济，形成集交易、展示、电商、仓储、冷链、物流、检测、报关、商务、办公等功能为一体的国际化、现代化和数字化农副产品流通综合平台，真正成为中国农批市场转型升级的4.0版本，成为引领中国农副产品流通变革的新标杆。”建设单位广州江南果菜批发市场经营管理有限公司有关负责人介绍。
据了解，当前白云区正着力推动食材之都重点平台建设，中央大厨房项目即为该平台的重要核心组成部分。该项目将以线上线下融合发展方式，推动传统农副产品产销一体化配送，并建立以电子交易及数字化物流供应体系为一体的配送网络，谋划食材行业总部、食材流通消费、食材主题文旅、预制菜消费等相关行业的布局，推动食材行业高价值聚集，建立起供应广州、辐射珠三角、影响全国的农副产品配送流通系统，加快城乡一体化发展的进程。
江高镇党委书记龙飞在开工仪式上表示，在广州国际港枢纽建设牵引下，江高镇迎来产业聚合升级的重要机遇。作为工业重镇、农业大镇，江高镇具备大力发展第三产业的基础，当前江高镇正重点打造“国家商贸服务型物流枢纽”，引入国际商贸、智慧物流等产业，推动江高一、二、三产业有效融合。而中央大厨房项目的落地，不仅能为江高乃至全市农副产品流通提供平台，更能吸引一批现代都市消费产业企业入驻，促进传统商贸、商务服务、智慧物流融合发展，为江高镇建设国家商贸服务型物流枢纽提供强大助力。
希望项目方依托高质量发展契机，加快中央大厨房项目建设，确保安全生产，保质保量完成建设任务，同时匹配镇内一个中心、两大平台、三产融合、四轮驱动的发展战略，引进优质的产业内容。
【采写】张钰籴
【通讯员】周亚君 滕彦彦
【作者】 张钰籴
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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