浙江最南端，这座低调又迷人的山海小城你来过吗

@知行摄旅行/摄

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在浙江的最南端，有一座低调的迷人小城。它与闽北相接，与台湾隔海相望。它依苍山林海，傍浩瀚烟波，拥有碧海和名山之长，又兼自然和人文之妙。它就是素有“闽浙咽喉，八闽唇齿”之称的温州市苍南县。

苍南县系温州市下辖三区二市六县之一，东濒东海，西毗福建，和台湾隔海相望，168.8公里的黄金海岸绵延城市东部，可以体验港湾、岬角、岛礁、乡村、抗倭古堡等多种自然山水和人文组合景观。而兼具“奇石、日出、云海”三大奇观的国家级森林公园--玉苍山，屹立于城市西南，这个坐拥苍山玉海的城市有异常丰富的旅游资源。近年来，以生态农庄为代表的“乡村旅游”、“特色旅游”异军突起，在苍南遍地开花。

视觉旅图@苍南旅游/摄

关于旅行，它没有太抢眼的标签：168公里的黄金海岸线属“浙南最美”，大山里的村子未被开垦，矾矿文化堪称“世界之最”，街上的老人们延续着传了一代又一代的老手艺……

@黄寿万/摄

视觉旅图@黑牡丹/摄

PART

01

山与海的浪漫邂逅

佛国仙山——玉苍山

• 它是国家AAAA级旅游景区、国家森林公园、天然氧吧。这里山势高俊，无处不石，无石不美。独具特色的山顶湖群自然景观，与其他旅游胜地迥然不同。这些与茂林、云海、古寺、幽洞交相辉映，形成一幅绚丽多姿的山水画卷。
• 沿着摩天岭登上海拔921.5米的高峰，观日出、赏云海、看夕阳。在森林覆盖率95.9%的森林氧吧地尽情呼吸。沿着摩天栈道拾级而下，领略大玉苍的巍峨雄伟。

浙南黄金海岸——渔寮大沙滩

从玉苍山景区驱车前往渔寮景区，仅需2个小时，一路绮旎风光和清新的空气让人觉得轻松愉悦，而突然映入眼帘的渔寮沙滩更让人欣喜异常。
渔寮风景名胜区（AAA旅游景区）是温州的黄金海岸，距苍南县城50多公里。这里的沙滩长2000米，宽800米，我国东南部沿海大陆架上最大、最平的沙滩之一，可供万人同时徜徉戏浪。自5月份起，渔寮景区已进入旅游旺季，各海鲜排档已全部开始正常营业，所以，快来这里赶海、踏浪、晒日光浴以及品尝美味的海鲜吧。

美食天堂——炎亭金沙滩

炎亭沙滩沙细匀净，呈金黄色，在阳光下闪烁发光，人称金沙滩。炎亭素有“中国梭子蟹之乡”之称。除了梭子蟹，还有丁香鱼、鳓鱼、虾蛄等海产品也鲜美可口，啖后令人难忘。一条条肥美的虾蛄呲溜一声被下到油锅里，顿时香飘四溢。还有滑嫩多汁的鱼饼……

@陈萍/摄视觉旅图@Ivan/摄@张廷群/摄

露天的矿山博物馆——矾矿遗址

在矾山的矾矿遗址，几里路开外最先映入眼帘的就是矗立山坡、一字排列、直刺青天的八座大烟囱，即焙烧窑。那气势雄伟的八座大竖窑，即使经历了岁月的洗礼，依然屹立不倒，曝露于天空下，好似沉默的诉说者，无言诉说这几百年的沧桑和浮沉。
由矾山矿工刘朝宝首创的民间工艺品“矾塑”，因为晶莹剔透，色彩缤纷的工艺之美，受到无数赞赏，成为矾山当地独特的非遗技艺，声名远播。

@陈萍/摄

图源@矾客光影

现实版“爱丽丝仙境”——鹤顶山

左耳听青山，右耳听云海。鹤顶山，现实版“爱丽丝仙境”。它海拔1003米，为苍南县第一高峰。在这里，春赏杜鹃，夏赏云海，秋赏芦花，冬赏白雪，一年四季都可以拍朝霞、拍夕阳、拍风车、拍银河......十足的浪漫宝地。

图源@美丽苍南行

“苍南张家界”——笔架山

海拔800多米、山峰怪石嶙峋、奇峰异石……这处神奇的山峰就是有着“苍南张家界”之誉的笔架山。笔架山由于受太阳暴晒后遭雷雨的冷却，石头沿石纹断裂，犹如一块块被切了的豆腐，整齐而又规则。

PART

02

兼具自然与人文的小镇与村落

在苍南，↑福德湾老街算是非常有名了。漫步其中，繁华古老的山城气息扑面而来。这依山而建的老街历史悠长，古老的民居用石砖砌成，别有浙南风韵。古街上的石板路并不宽阔，徜徉其中，岁月刹那间变得如此柔软和缓慢……

矾山老街位于矾山溪南侧的鸡笼山山脚，人们习惯称为↑内街。旧时内街，店铺林立，商贾众多，尤其亭仔脚最为热闹：茶馆食摊猜拳行令，提篮小卖吆喝声声，客栈饭店挑矾客满……

↑埔坪村地处232省道矾山入口，是来矾山的必去地。这里以卤鹅、继光饼、鸡胗丸等等特色美食为名。除了美食，乡村美景也让人心动，春夏季节的油菜花、向日葵，让这里变成绚烂的梦境。

见惯了大厦高楼的霓虹灯，看到↑倪家山村，总觉得撞进了一幅画，高低错落，是镶嵌在山间的油画村落，在山野间深吸一口气，都是天地山水的味道。

↑朱程故居坐落于鸡笼山后的内山冷水窟，这里群山环抱，景色秀丽，村后山峦起伏，活像一头侧卧的巨狮，当地人称此为狮穴~

据说，走过↑挑矾古道的人都会被这条路所折服~这里是温州十大最美古道，沿途花草茂盛、溪水潺潺，一条古道曲折盘旋于山峰与山谷之间，峰回路转处，总给人“柳暗花明又一春”的惊奇。

沿着玉龙湖河谷，驱车而上，一路欣赏沿途绝美的风景，蓝天白云，绿水青山，斑驳树影……全都收入眼底。行至中上游位置，便能寻觅到依山面水而建的碗窑古村。踏着青石铺就的阶梯，穿梭于老宅、古戏台、古窑厂之间，你仿佛看到每一处风景都在诉说着碗窑古村曾经的辉煌与沧桑，如今的古朴与深沉。

PART

03

烟火气的人间至味

苍南味道，不是高级饭店中精心加工的烹饪，而是平常人家热爱生活的展示。它讲究以简单的饮食结构，辅以精细的加工和制作，使之成为日常生活的美食，走入千家万户。品尝它，你便会从舌尖上体验到乡愁之味。

↑梭子蟹。炎亭是“中国梭子蟹之乡”，当地的梭子蟹是海味品中的上品。当一只只“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的一品梭子蟹呈上餐桌，蟹壳打开，蟹肉成丝，尽是原汁原味，极其鲜美。

↑矿工方肉，是一道矾山经典的菜肴，色泽金红，浓油赤酱，肉甜黏汁，油而不腻。过去一般只在过年或者酒席上才能吃到，但后来因矾矿繁荣，城镇居民和工人一年到头都有些肉票，方肉便成了家常菜。

↑埔坪卤鹅早已名声在外，在苍南县城都有打着“埔坪卤鹅”店招的，而最正宗的在埔坪老街上。一道新鲜出炉的卤鹅，金光闪闪，看着就让人垂涎欲滴。入口时，醇鲜味美又有嚼头，蘸以秘制酱油醋，让人吃完还想吮指。

↑鸡胗丸，听名字会误以为是由鸡胗做的，其实不然。鸡胗丸采用精选上乘的猪后腿肉，经过长时间的敲打成肉泥，再加一点简单的调料做成，吃起来非常Q弹，肉质也香，能感受到什么的是真正的弹牙！

↑矾山肉燕的名气毋庸置疑，它曾上榜过中国名小吃，被各大媒体先后宣传，即将播出的央视《家乡至味》里也有它的记录。

矾山人烧肉燕喜欢做成一碗酸辣汤。燕皮的嚼劲、肉馅的入味、酸辣汤的刺激，将肉燕的美味发挥得淋漓尽致。

以前大部分矾山工人从事井巷工作，矿硐温度较低且湿气重，所以矿上人家总会自酿红酒，再家养些鸡，时不时地为自己家人熬一碗暖身又健康的美味↑鸡酒。

↑软羹是一种鱼羹，不过口感较一般鱼羹更加脆软，刚出锅的鲶鱼肉似白玉般剔透，吃起来特别有嚼劲，若加一点醋和胡椒粉，更加开胃可口~

↑糕哩肉，选用上等猪肥膘，以蛋清搅拌麦粉为皮，再裹以板油下锅，出锅后粘上冰糖煮成的糖浆，吃起来软酥酥、香喷喷，十分香脆。

清廷“满汉全席”128种菜点中，↑花烧卷是九道主要点心之一，吃春卷曰咬春，以图吉祥如意，消灾除难，矾山人取其寓意，逢年过节也会烧上这样一道吉祥菜。

↑枇杷鱼其实就是酸溜鮸鱼片，因为做好的鱼肉形似枇杷，所以因此得名。这道菜入口顺滑，口感鲜嫩，据说让昔日皇帝都叹服。

除了这些还有

炸虾蛄、海蛎煎蛋、敲鱼燕

鱼饼、酒香老鸭、敲糕