春分竖蛋也称为春分立蛋，立蛋是春分这个节气的传统习俗之一。俗话说“春分到，蛋儿俏”，每年到了春分这天，全世界各地的人们都在做着“立蛋”的实验，竖蛋这个游戏简单且非常有趣味，只需要一个鸡蛋就可以开始游戏了。那么春分竖蛋是熟鸡蛋还是生鸡蛋?
其实春分竖蛋既可以用生鸡蛋，也可以用熟鸡蛋。
春分竖蛋原理是啥
鸡蛋壳上有很多高0.03毫米左右的突起，三个突起就可以形成一个三角形的平面，都知道三角形具有稳定性，如果让鸡蛋的重心线通过这个三角形的平面，那么就可以实现“立蛋”了。
很多人春分竖蛋，却一直立不起来，其实这也是有技巧的，那么春分竖蛋有哪些技巧呢?
春分竖蛋的技巧
1、挑鸡蛋
既然要竖蛋，那么挑选一个合适的鸡蛋是最重要的，最好选择一个外面光滑匀称、一头大一头小的鸡蛋。竖蛋时，鸡蛋大头朝下，中心就会比较低，容易立起来。温馨提醒：挑选生下来4~5天的鸡蛋，更容易立起来哦!
2、手要稳
如果选择的是生鸡蛋，那么蛋黄位置会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要稳，尽量保持不动，这样让蛋黄慢慢沉到鸡蛋底部，使重心平稳，鸡蛋也能保持平衡。
说完春分竖蛋的事情，那么很多人关心的春分吃什么的问题也在这里稍微说一下，春分吃什么食物最好呢?
春分吃什么食物最好
1、春笋
春笋最嫩的时候就是在春分前后这个阶段，这一阶段的春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩，吃一口，脆爽甘甜，可凉拌，可煎炒，可熬汤。春笋含有高蛋白、多粗纤维素和各种人体必需的营养成分和微量元素。
2、桑葚
春分前后，正是桑葚上市的时节，都知道桑葚的药用价值很高，其中含有蛋白质和人体必需的氨基酸、粗纤维、维生素等多种功能成分。
3、菠菜
众所周知，菠菜吃起来口感清甜软滑，其营养价值很高，富含丰富的维生素、胡萝卜素、铁等营养物质，具有一定的食疗作用，有着“蔬菜之王”的美誉。
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