未拆封的黄酱茅台，存放50年还能喝吗？退休行家几段话就能说清楚

在酒桌上，要是能喝到茅台，是不是觉得很有福气呢？没错，茅台是我国著名的纯粮酱酒，其历史久远，在酿酒工艺上已经炉火纯青。当然，茅台的口感毋庸置疑，那种香醇芬芳，细密绵长令人难以忘怀。

在我国，茅台的种类非常之多，诸如赖茅、华茅、汉酱、王子、迎宾、飞天等，可满足任何人不同的需求。不得不说，茅台是好酒，但是它的价格令人退却三步。以飞天茅台为例，一瓶的售价近3000元。

也正因如此，酒圈中的好多爱酒人士都开始存酒。究其原因，茅台老酒的价值更加不菲。就在去年，拍卖会上出现了一瓶汉酱老茅台，经过激烈地几轮竞拍，其最后的价格居然达到了惊人的100亿人民币。

虽然不知道该酒最后花落谁家，可是大家都能懂得:茅台老酒的价值不菲，存茅台酒的升值空间也非常之大。说到存酒，有些注意事项得了解。比如有的茅台容量较小，实则这是为现喝而酿，不适宜长存。

还有一些低度茅台，也不适宜长期存储。事实上，任何低度酒都不适宜长期搁置。究其原因，度数低的茅台，放的时间太久就会变淡。还要注意那些开封过的茅台。很多人一时半会喝不完就会将其存起来。

在此提醒大家，喝过的茅台存放几天还行，时间太久的话，依旧会跑酒。说到这里，笔者想起来昨天看到的一个话题:未拆封的黄酱茅台，存放50年还能喝吗？一位酒企的退休行家用几段话就能说清楚。

他说:黄酱茅台的酿造更加考究和独特，其采用茅台镇最适宜酿酒的红樱子高粱，小麦，水为原料，在得天独厚的酿酒环境下，再经过独特而又科学的传统古法工艺窖酿而成，期间不会添加任何香味物质。

如此酿出的酒，具有酱香突出，酒体醇厚，静雅细密，无味悠长，空杯留香等特点。在存放方面，黄酱茅台的度数几乎都是53度，这样的度数也适宜长期存储。另外，黄酱茅台的酒精含量也非常之多。

如此而为，细菌就很难繁殖。加之密封紧实，存储环境良好，就可以将其存放。一般而言，存放50年不是问题。故，未拆封的黄酱茅台，存放50年还能喝吗？答案显而易见。当然了，任何白酒都有试饮期。

试饮期，指得是最适宜饮之的时间，超过这个时间，该酒的口感会有所改变。故，对于黄酱茅台而言，建议存放15－20年将其饮之，你才会体验到那种神清气爽，无与伦比的感觉。不过，存了50年黄酱茅台。

想必大家也不会喝，毕竟它的升值空间太大了。这样的酒，要是保存完好地话，一瓶或许就会换来一套房子。如果大家对囤酒感兴趣，或许这两款酱酒更加适合你。第一款是金沙酒，是贵州八大名酒之一。

截止目前，该酒已经畅销了近60年。它的酿造工艺十分复杂而考究，采用“12987”工艺窖酿。成酒具有酒体醇厚，酱味突出，幽雅细密等特点。由于独特的酱酒工艺，加之度数较高，很适宜长期存储。

第二款是“国康1935”，它是茅台镇国康酒业旗下的核心产品。单价不过百余元，可是它采用的工艺十分独特，是古法坤沙“12987”酱酒技术。实则这是该酒的酿造者范应华教授在柔和酱酒技术领域的升级。

在此酒的酿造过程中，范老师始终亲力亲为，任何环节上均体现出一丝不苟。如此酿出的酒，在品质上不输任何酱酒。该酒的口感令人陶醉，酒香十分馥郁，深嗅地话，还有微微花果的香气以及焦糊香。

在口感上具有鲜明的层次:入口醇厚绵柔，中段绵甜细密，落口静雅悠长，十分顺畅，令人回味无穷且空杯能持久留香。该酒很适宜长期存放，除适宜的度数外，它的酒液中富含大量有机微生物菌群。

可以发酵处更多的酯类，而酯类具有芳香气味，喝起来指定会更醇更香，故很适宜长期存储，最佳试饮期为15－20年。好了，对于《未拆封的黄酱茅台，存放50年还能喝吗？退休行家几段话就能说清楚》

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