今天二月十二花朝节，“做2事吃3物”迎春接福，寓意家富贵人兴旺

今天二月十二花朝节，“做2事吃3物”迎春接福，寓意家富贵、人兴旺！

“春到花朝染碧丛，枝梢剪彩袅东风。蒸霞五色飞晴坞，画阁开尊助赏红。”这是古人张春华《沪城岁事衢歌》中的诗句，道尽了人们对花朝节这天的无限期待。每年的农历二月十二，就是传统的“花朝节”，在古代，这天是纪念百花生日的一天，因有“花王掌管人间生育”之说，故又是生殖崇拜的节日。古代的农耕、渔猎等全靠人力完成，人数越多，才越能显出生产力的强盛，所以大家都会在这天，祭拜花王，希望子孙繁衍，家庭兴旺，人口众多。

人们在花朝节这一天，闺中女人剪了五色彩笺，取了红绳，把彩笺结在花树上，谓之赏红，还要到花神庙去烧香，以祈求花神降福，保佑花草树木茂盛。到了北宋开始，又增加了种花、栽树、挑菜等活动；而在武则天执政期间，这天还要令宫女们采集百花，和糯米一起，蒸制成花糕赏赐给群臣，可见其重视程度。那时候人们把元宵节、花朝节、中秋节这三个节日视为同等重要的节日。

不知道为什么，现在这个花朝节渐渐被人们遗忘了，到现在已经鲜为人知，很少有人提及了，只有村里的老人来在这一天，关照我们要做2事吃3物”，迎春接福，有家富贵、人兴旺的寓意，今天分享给大家，朋友们今天记得要做哦。

一，做2事——赏红，植树。

1，赏红。

所谓赏红，不是去看花，现在的花还没开出来，而是用五色彩纸或者红布剪成细长条，粘在花枝上或者绑在花枝上，这样花朵就能开得特别艳丽，如果是果树的话，还要在枝杈中压上一块小石头，这样它就能结出果实，这是我们小时候，老人们教我们的，现在每到这一天，我们还会去赏红。

2，植树。

春季是植树的最佳季节，据说这一天植树，成活率非常高，人们在这一天，都会带着孩子们一起种下一棵小树，有时候是果树，有时是桂花、茶花等花树，让孩子们观察植物的生长规律，等成活长大后，孩子们都特别爱护，经常会松土浇水，因为这是他亲手种植的，感觉很有意思，这个活动我认为要保留。

二，吃3物——吃花糕，吃菜饼，吃野菜。

1，吃花糕。

古代的花糕是用鲜花瓣捣碎后，和糯米粉一起蒸的米糕，但是现在二月十二还没有鲜花，很多人都用面粉做出好看的花型来代替花糕，但是也有很多人用干花瓣制作出真正的花糕。

主要食材：玫瑰花瓣，干桂花，糯米粉。

调味料：白糖。

操作步骤：1，玫瑰花和干桂花都用清水浸泡，糯米粉加入白糖和温水搅拌均匀，至握起来成团，轻轻一推就散开的状态。

2，准备好蒸屉模型，铺上笼布，把糕粉晒入模型中，同时，撒上几片玫瑰花瓣，上面再放上桂花，放入蒸屉中。

3，蒸锅加入清水大火烧开，放入蒸屉，大火蒸1个小时，即可关火，焖一会一个个脱模即可。

2，吃菜饼。

到了二月十二，基本上年里的蒸糕都吃完了，农民朋友又要出门干农活，这时候，代替蒸糕的就是青菜饼了，别看这饼不起眼，用料也简单，但是做出来特别好吃，鲜香脆爽，这是古人留下来的宝贝。

主要食材：青菜，糯米粉。

调味料：食用油，食盐。

操作步骤：1，先把青菜清洗干净，切成细丝，然后锅中烧油，油热放入青菜炒匀，再加入食盐和开水，大火烧开。

2，准备好糯米粉，把烧好的青菜盛入糯米粉中，搅拌均匀后，揉成一个光滑的粉团，揪一个小剂子，放在手心搓圆按扁，一个生坯就做好了。

3，全部做好后，放入刷上食用油的平底锅中，煎至两面金黄，小饼鼓起，即可出锅。

3，吃野菜。

民间传说，唐太宗李世民在花朝节这天，曾亲自在御花园中主持过“挑菜御宴”，所谓挑菜就是挖野菜。春来草木萌发，人们纷纷到郊外挖野菜，也有的在园中采摘野菜，因“菜”音同“财”，讨发财之吉，而田野里野菜众多，又有人丁兴旺的寓意，所以，挑菜寓意着家富贵、人兴旺！野菜中以荠菜居多，做上一盘荠菜馄饨，既好吃寓意更好。

主要食材：荠菜，猪肉，馄饨皮。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒，生抽，老抽。

操作步骤：1，猪肉洗净后剁成馅，加入食盐，香葱，料酒，生抽，老抽后搅拌均匀。荠菜摘洗干净后，放入锅中焯水后捞出过凉，挤干水分后切碎，放入碗中加入食用油拌匀，然后和肉馅一起搅匀。

2，取一张馄饨皮放在手心，加入馅料，对折起来，两个角捏住，一个馄饨就包好了。

3，全部包好后，锅中烧水，水开放入馄饨，大火烧开后，加入2次清水，再次烧开后，即可关火出锅。

关于花朝节的习俗，就分享到这里，朋友们，你们老家花朝节怎么过呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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