曾经风靡全国的鸭脖，为何没人愿意吃了？网友：4个原因让人心寒

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导读

最近“卤味三巨头利润全暴跌”的话题冲上了热搜，周黑鸭业绩暴跌90%，绝味业绩暴跌77%。

随之而来“年轻人不爱吃鸭脖”的话题也成为了热搜，一石激起千层浪，引起了网友们的热议。

曾经风靡全国的鸭脖，可谓是大家休闲时最爱吃的街头零食，为何如今没人愿意吃了呢？面对这个问题，有网友对此表示：“4个原因让人心寒。”

到底是哪4个原因呢？让我们一起来看看吧。

01

价格越来越贵

第一个原因便是价格越来越贵，还记得10年前买一斤鸭脖大概也就30多块钱，但是如今去三大卤味巨头店里买一斤鸭脖最低也要60元以上。

价格越来越贵，让很多人选择了望而却步，店家为了吸引大家进店购买，于是想出了很多的套路，比如将鸭脖由原来的按斤售卖改为按克售卖。

这样一来原本要68元一斤的鸭脖，变成了13.9元100g，大家进店一看感觉价格很实惠，于是买了一斤，结果结账时才发现是按克数购买，一不小心就被“鸭脖刺客”伤到了。

02

强行加称

周末跟家人打算去户外踏青，于是便买了不少的食物，其中便有孩子们爱吃的鸭脖，进入鸭脖店里后，跟店员说帮我配20元的卤味，来点毛豆，鸭脖，鱼豆腐，腐竹这4样。

店员听到后，略带嫌弃的眼神望了我一眼，然后才放下手机，懒洋洋的起来，帮我结果拿卤味，结果店员忙活半天又给我强行加称了，原本要20元的卤味，最后变成了47元。

卤味店的这种强行加称做法让大家都很反感，反观其他的零食小吃店则不会出现这种做法，顾客要多少，往往就给多少，而不是让顾客多付钱。

03

味道变差

还记得第一次吃鸭脖的时候，被这种麻辣鲜香的口感惊艳到了，从此之后每次跟朋友们出去玩都喜欢买一点鸭脖卤味吃。

但是如今的鸭脖味道却变差了，主要原因便是各大卤味店为了提高利润，纷纷使用更加廉价的食材，食材品质越来越低，为了延长保质期，为了增加不同的风味，“黑科技”加的越来越多，做出来的口味自然不如以前了。

04

卫生问题

关于卤味店的卫生问题经常可以在网络上看到各种报道，比如掌柜里出现老鼠蟑螂等等，还有人吃了拉肚子等等问题。

如今绝大多数卤味店都是加盟的，每家店的管理质量都 参差不齐，虽然提出了72小时的保鲜期，但是72小时没卖完的卤味肯定会继续卖，而不是扔掉，有的甚至快变质了都还在橱窗里放着。

虽然如今卤味门店的装修越来越时尚，但是鸭脖卤味属于熟食，与空气的接触中会滋生各种细菌，在门店耀眼灯光下，往往很难被发现。

鸭脖卤味曾经是很多人最爱吃的休闲零食，非常受大家的欢迎，那个时候很多人不管是出门旅行还是宅家追剧都喜欢吃鸭脖卤味。

鸭脖这种平民零食，原本就应该是比较便宜实惠的大众消费，而如今硬生生成为了“高价”零食，随便买2斤，价格就超过百元了。

好吃又便宜的小吃，才会经久不衰，深受大家的喜爱。

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