随着早春来临,昆明市各农贸市场内的蚕豆、菜花、香椿、春笋等时令果蔬也抢鲜上市。其中,春笋50-60元/公斤,价格是往年同期2倍。
图自都市时报客户端
春笋、蚕豆、菜花、香椿
早春时令蔬菜上市
如今随着社会的不断发展,很多水果蔬菜一年四季都能吃到,但很多反季节的果蔬都不如时令果蔬新鲜营养。2月22上午9点,篆新农贸市场内烟火气依旧十足,买菜的市民摩肩接踵,商户的叫卖声此起彼伏,每个摊位前都整齐地摆放着一排排新鲜的时令蔬菜。
“60元/公斤,旁边没修整过的50元/公斤。”常年在篆新农贸市场卖笋的蔡女士热情地向顾客介绍道。蔡女士介绍,这批笋是从浙江那边的原产地发过来的,今年因天气原因笋的产量减少,因此价格是去年的两倍,去年同期春笋卖25-30元/公斤,今年要卖50-60元/公斤。蔡女士表示:“目前,今年春笋上市相对较晚一些,各市场春笋也较少,预计到4月份时产量才会增多一些,那时价格也就会降一点。”
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据了解,春天是春笋尝鲜最好的时节,这时期的春笋特别肥大鲜嫩,美味爽口,营养丰富,可荤可素,因此被称为春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬也是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。同时,风味也各异,炒、炖、煮、煨都好吃。
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除了春笋之外,蚕豆、菜花、香椿、水蕨菜等早春的时令蔬菜也在这个农贸市场陆续上市,不仅新鲜且价格也便宜。“又嫩又甜的本地豆,10元/公斤。”一位商贩一边剥蚕豆给询价的顾客,一边介绍道。该商贩介绍,这是首批蚕豆上市,口感很鲜甜,蚕豆易老,要现吃现剥,所以尝鲜要趁早。
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记者通过走访篆新农贸市场、和平农贸海鲜综合市场发现,早春时令蔬菜中,目前上市最多的就是蚕豆,市场内买蚕豆的顾客也络绎不绝,价格在7-10元/公斤,豌豆在10-13元/公斤。
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枇杷上市
金桔即将落潮
除了蔬菜,市场内一筐筐的橘黄色的枇杷也吸引了很多顾客驻足。“刚上市的新鲜枇杷,大的70元/公斤,小的60元/公斤”,老板介绍道。据了解,枇杷由于品种和种植地区的不同,因而成熟的时间也不一样,上市时间一般集中在3-6月,而云南蒙自的枇杷一般在3月份成熟上市。
此外,在水果区域,各类水果不计其数,但其中一种水果却非常稀少。“5元/公斤,最后剩这点儿,卖完就没有了,要下市了。”水果商贩说道。据市场内的水果商贩介绍,“金桔”这种水果3月份之后就落市了,目前市场上金桔几乎买不到了。
据了解,金桔可直接当零食吃,也可以拿一两颗来泡水喝,对咳嗽有一定的功效,金桔含丰富的维生素A和C,有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用,宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。想吃金桔的市民朋友们可抓住这最后一波机会。
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来源:都市时报(记者 郑荣行)
编辑:马雪菲
审核:丛 林
终审:宋建波
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