云南
随着早春来临，昆明市各农贸市场内的蚕豆、菜花、香椿、春笋等时令果蔬也抢鲜上市。其中，春笋50-60元/公斤，价格是往年同期2倍。
图自都市时报客户端
春笋、蚕豆、菜花、香椿
早春时令蔬菜上市
如今随着社会的不断发展，很多水果蔬菜一年四季都能吃到，但很多反季节的果蔬都不如时令果蔬新鲜营养。2月22上午9点，篆新农贸市场内烟火气依旧十足，买菜的市民摩肩接踵，商户的叫卖声此起彼伏，每个摊位前都整齐地摆放着一排排新鲜的时令蔬菜。
“60元/公斤，旁边没修整过的50元/公斤。”常年在篆新农贸市场卖笋的蔡女士热情地向顾客介绍道。蔡女士介绍，这批笋是从浙江那边的原产地发过来的，今年因天气原因笋的产量减少，因此价格是去年的两倍，去年同期春笋卖25-30元/公斤，今年要卖50-60元/公斤。蔡女士表示：“目前，今年春笋上市相对较晚一些，各市场春笋也较少，预计到4月份时产量才会增多一些，那时价格也就会降一点。”
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据了解，春天是春笋尝鲜最好的时节，这时期的春笋特别肥大鲜嫩，美味爽口，营养丰富，可荤可素，因此被称为春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬也是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。同时，风味也各异，炒、炖、煮、煨都好吃。
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除了春笋之外，蚕豆、菜花、香椿、水蕨菜等早春的时令蔬菜也在这个农贸市场陆续上市，不仅新鲜且价格也便宜。“又嫩又甜的本地豆，10元/公斤。”一位商贩一边剥蚕豆给询价的顾客，一边介绍道。该商贩介绍，这是首批蚕豆上市，口感很鲜甜，蚕豆易老，要现吃现剥，所以尝鲜要趁早。
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记者通过走访篆新农贸市场、和平农贸海鲜综合市场发现，早春时令蔬菜中，目前上市最多的就是蚕豆，市场内买蚕豆的顾客也络绎不绝，价格在7-10元/公斤，豌豆在10-13元/公斤。
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枇杷上市
金桔即将落潮
除了蔬菜，市场内一筐筐的橘黄色的枇杷也吸引了很多顾客驻足。“刚上市的新鲜枇杷，大的70元/公斤，小的60元/公斤”，老板介绍道。据了解，枇杷由于品种和种植地区的不同，因而成熟的时间也不一样，上市时间一般集中在3-6月，而云南蒙自的枇杷一般在3月份成熟上市。
此外，在水果区域，各类水果不计其数，但其中一种水果却非常稀少。“5元/公斤，最后剩这点儿，卖完就没有了，要下市了。”水果商贩说道。据市场内的水果商贩介绍，“金桔”这种水果3月份之后就落市了，目前市场上金桔几乎买不到了。
据了解，金桔可直接当零食吃，也可以拿一两颗来泡水喝，对咳嗽有一定的功效，金桔含丰富的维生素A和C，有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。想吃金桔的市民朋友们可抓住这最后一波机会。
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来源：都市时报（记者 郑荣行）
编辑：马雪菲
审核：丛 林
终审：宋建波
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