在家就能制作的草莓蛋糕

大家好！都在干嘛呢，我是释一刀！原名伍永骞，布依族，祖籍贵州。喜欢下厨做饭的我给大家分享一下我的经验！

草莓蛋糕的制作方法
准备原料：鸡蛋1个，砂糖3勺，低筋面粉3勺，沙拉油1勺，奶油，鲜奶油等。
1、把鸡蛋和砂糖倒入一个碗里，用打蛋器将蛋汁打至白色，然后用搅拌机将蛋液提起来。蛋汁缓慢地滴落，会在上面留下印记。
2、将低筋面粉筛入面粉筛内，然后加入沙拉油。将其倒入“徐包鲜”制作用纸的蛋糕模内，并用塑料薄膜覆盖。
3、将一只筷子放在微波炉的左面和右面。加热2分钟，然后继续加热，直至鸡蛋的表面变得松软。
4、放置3分钟后，打开塑料薄膜，将其从模具中移除，将“徐包鲜”的食谱纸移至冷冻网。
5、取4片草莓叶片，将其纵向切开。将海绵饼横切开。
6、将鲜牛油和砂糖倒入一个大的碗里，在底部加入一个较大的容器，用打蛋器搅拌至8分钟。
7、把1/4的打发奶油均匀地涂抹在海绵蛋糕的底层，然后用草莓块均匀地涂抹，然后把剩下的海绵蛋糕的底部用手按压。
8、将剩余的奶油涂抹到整个蛋糕上，尽可能地把奶油表面弄平整，并用草莓作点缀。
注意：请选择合适的模具和容器
草莓奶油蛋糕材料：2个鸡蛋，砂糖，几滴香草精，1-2匙新鲜牛奶。
A低筋面粉；玉米面；四分之一匙苏打。新鲜乳酪；半杯新鲜奶油；少许白糖；几滴香草精；25-30粒；适量的薄荷。
1）把烤盘的纸张铺在平底锅上，再把它放到烤炉里，预热到18摄氏度。
2)过筛后，把 A原料混合，放到一旁。
3)从鲜奶油原料中除去大约水分的新鲜芝士。
4)将蛋黄、砂糖倒入一个清洁的钢盆内，用热水将其加热，直到变得粘稠。
5)将鲜奶和经过第二步处理的原料 A混合，混合。将其倒入平底锅中，在恒温下烘焙12分钟。
6)将蛋糕放凉，然后从烤箱中移开。
7)将新鲜牛油用隔冰水冷却至泡沫。把砂糖切成8~9份，再慢慢加入，直到完全混合。**加入香草精，把它们混合在一起。
8)把清洗过的草莓去掉蒂，仅保留2-3个作点缀。
9)将第七步的鲜忌廉均匀地涂在蛋糕上，然后撒上草莓。
注意：除了蛋黄之外，海绵蛋糕也是不沾的。为了降低卡路里，我们可以选择高热能的新鲜乳酪。再配上富含维生素C的草莓，吃起来既漂亮又有营养。
草莓饼制作流程
1、蛋黄、蛋清。
2、将20 g的砂糖倒入蛋黄盘，打散，直到所有的糖都融化。
3、倒入牛奶，将其混合。
4、加入玉米油，将鸡蛋和黄油混合在一起。
5、将低粉筛入盆内2次。
6、将丝带和蛋黄浆混合在一起。
7、将少量的柠檬汁倒入蛋白质中，以缓慢的速度使其形成粗泡沫。
8、加入60 g细砂糖3次，用中度的速度打泡沫，大约7分钟。
9、将1/3的蛋白倒入蛋黄粉中，将其混合。
10、倒入蛋白，迅速搅拌。
11、把面浆倒进模子里，在桌面上摇晃几下，把里面的泡沫吹干，让它变得平滑。
12、烤箱预热，将烤箱置于烤炉中央，烘烤15-20分钟；还好！我及时把蛋糕从烤炉里翻出来，把油纸撕下来。
13、将淡奶油倒进碗里，再放入细砂糖，直到8分。
14、取另一张塑料薄膜，把蛋糕移开，把黄油均匀地涂在蛋糕的一头。
15、将蛋糕卷起来，用塑料薄膜包好，放到冰箱里冷冻15分钟。
16、取出切片，就可以吃了。
草莓蛋糕杯：2个鸡蛋、60 g细砂糖、60 g低筋面粉、10 g黄油、10 g牛奶
蛋糕上的配料：奶油和草莓适量
1、黄油和牛奶拌匀，加热直到黄油融化，待用。
2、把鸡蛋打散，加细砂糖，用打蛋器把蛋汁搅开，划出的痕迹不会马上消失。
3、加入过筛的低筋面粉，将其混合。
4、把少量的奶油和牛奶拌匀。
5、把4倒进3里，打到一起。
6、把面糊倒入纸杯里，大约8分钟。
7、放入预热的烤箱，在中间加热15分钟左右。
8、蛋糕冷却后，将蛋糕表面挤入少量的奶油，再撒上草莓。