山东
据媒体报道，著名女商人张兰的儿子、麻六记创始人汪小菲称，麻六记今年将陆续在北京、上海、成都、济南、青岛、郑州、广州、深圳等地开设门店，其中5个地区均为首店。
对于山东的网友而言，更关心麻六记在济南和青岛开店的具体情况。从汪小菲的描述中可以看出，麻六记在济南和青岛开出的都是首店。
汪小菲还说，麻六记并不会以门店数量为发展目标，而是更重视线下门店的体验，目前更多是在一线城市布局，具体数量将会根据当地市场而定。
从汪小菲的这段话可以判断出，在汪小菲的心目当中，济南和青岛都属于一线城市的范畴。
但是具体麻六记会在济南和青岛开多少家店呢？那得看当地市场接受情况，如果市场冷清的话，估计也就是开一家店，如果市场火爆的话，无疑会接着再开第2家第3家店。
从汪小菲的解释中，可以看出这个人还是挺有商业头脑的。
同时，据报道，跟张兰和汪小菲有着密切关系的俏江南济南店最近已经关门了。当然俏江南跟张兰和汪小菲母子已经没有什么关系了。
俏江南济南店来到济南也有很多年时间，刚开始几年还是挺热闹的，可是最近几年确实是各种原因，压力比较大，关门也是在意料之中的。
而张氏母子的麻六记此番杀进济南，同时还要去青岛，毫无疑问是看中了山东两大城市的餐饮市场，山东消费者在餐饮上的消费力还是有目共睹的。
但是关键问题是麻六记会不会重蹈俏江南在济南的覆辙呢？麻六记来到济南和青岛之后会不会水土不服呢？毕竟济南和青岛的餐饮企业数量已经那么多了。
同时很多山东网友都关心麻六记在济南和青岛会具体选址在哪里？
以之前俏江南济南店为例，选址是在济南泺源大街的银座附近，这里是济南的市中心。目前因为俏江南济南店已经闭店了，原来的位置正在装修，不知道要做何用。
但是相对而言济南老城区泺源大街泉城路中心地带，还是客流量比较大的。特别是到了节假日，会有很多外地游客来到这里游玩。
预计麻六记在济南选址的话，理论上讲应该还是在泺源大街泉城路一线。济南东部发展得虽然挺快，但是毕竟主要是一些写字楼，不太适合饭店的发展。
麻六记在青岛的选址其实也是一样的思路，大概率应该是在香港路一线吧。虽然现在崂山区和黄岛区发展都不错，估计麻六记不会去崂山区和黄岛区的。
同时麻六记主打的是川菜，以辣为主，而山东是鲁菜的故乡，川菜并不是济南和青岛市场的主流。
所以麻六记的川菜口味能否适合山东济南和青岛消费者的口感，也有待观察。做餐饮首先是要好吃，大家愿意去吃，性价比高，才能站得住市场。
否则虽然麻六记名气挺大，但是消费者却吃了一次两次，觉得不好吃或者现象率不高，可能就不去了。
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