千万不要小看一个好好吃饭的人

文｜夏瑞雪（富书专栏作者）

英国作家伍尔夫曾说：

“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。”

生活中，我们常常因为工作，凑合吃饭；因为情绪，不想吃饭；因为体重，不敢吃饭。

成年人，对于不好好吃饭，可以有一万个理由。

可是，等到生病了，我们才意识到，认真对待一日三餐有多重要。

对待吃饭的态度，就是对待生活的态度。

好好吃饭，是生活的顶级智慧。那些能好好吃饭的人，都不简单。

好好吃饭，是最高级的养生

同事静静，是我们办公室的养生达人，经常给我们普及各种养生小妙招。

但她是我们办公室抵抗能力最差的，只要周围有人感冒，她必定被传染。

相处久了，我发现她有一个非常不好的生活习惯：不好好吃饭。

她常常把早饭拖成中午饭，中午把早餐凑合一吃。中午吃得太少，以至于下午早早就饿了。

饿到下班，然后晚饭就狠狠吃一顿。晚餐吃得太晚又吃得太多，导致第二天早饭的时候继续没有胃口。

静静的饮食习惯，走入了一个恶性循环。所以，无论平时再怎么注重养生，身体的状况依旧没有改善。

相比于各种养生小妙招前面，好好吃饭才是根本大法。

青年作家李尚龙说过：“其实一个人生活最忌讳的就是不好好吃饭，这是走向不健康的第一步。”

被誉为的“汉语拼音之父”周有光，经历了四个时代，去世时享年112岁。

去医院做检查时，连医生都好奇他长寿的秘诀。

在散文《我的长寿之道》，周有光先生向大家分享了自己的养生方法：

“我们的生活比较有规律，不乱吃东西，不抽烟，不喝酒......”

“饮食上，很多荤菜不能吃，不吃油煎肉类，主要吃鸡蛋、青菜、牛奶、豆腐四样。”

“我们很少吃补品，人家送来的补品，我也不吃。”

周有光的饮食习惯说起来也简单：三餐规律、饮食清淡、不吃补品、有度有节。然后，日复一日，坚持下去。

我们好好吃的每一顿饭，都悄悄地存在了我们的健康账户里。

天下之事，莫大于食。好好吃饭，是养生的第一要诀。

好好吃饭，是最顶级的美容

2001年一位美国医生见到了宋美龄，惊呼：

“如此高龄还保持着这样一张美丽的脸，真是奇迹！”

当时的宋美龄已经104岁高龄了，而她能够一直漂亮的秘密，和她的饮食习惯是分不开的。

宋美龄的饮食清淡而有规律。早餐一杯牛奶，两片土司，一点黄油，外加一碟用盐水浸过的蔬菜。

午餐一盘生菜沙拉，半碗米饭，外加少量的汤。晚餐半碗米饭，两荤两素。

反观我身边很多爱美的人，吃着最贵的保养品，却点着最便宜的外卖。

宁愿对着镜子涂涂抹抹一个多小时，也不愿意花十分钟的时间安排一下第二天的早餐。

我们的身体非常奇妙，它就像一面镜子，能够折射出我们的健康状况。人体内脏机能的好坏会在脸上反映出来。

中医有四诊，望闻问切。其中，望是最直观的，它通过身体外在的表现，来反映内在的健康问题。

漂亮的脸蛋，一定长在健康的身体上，而健康的身体需要我们好好吃饭。

正如谷爱凌所说：“女孩子要好好吃饭，人才会漂亮。”不健康的漂亮，不是漂亮。

美国生理学家曾经做个一个名为明尼苏达的饥荒实验，他们首先挑选了36个精神和体能都极为健康的小伙子作为志愿者。

然后开始为期6个月的节食，目标是通过饮食把这些小伙子的体重减少25%。

在严格地执行6个月后的节食计划后，可怕的事情发生了。

这些20岁出头的志愿者们眼球血管收缩、眼球变白、皮肤粗糙、眩晕耳鸣、四肢无力、体能衰退。

这个实验告诉我们：过度的节食确实可以让人体重变轻，但是会以牺牲健康作为代价。

而现在，我们总能听到人们因为追求美丽身材，而过度节食，最后患上厌食症的消息。

李瑞芬被誉为国内临床营养学的泰斗。她从事营养事业60余年，出版了多本有关营养学的著作，曾在中央电视台多档健康类节目任主持人。

她在《好好吃饭能变瘦》一书里为我们揭释了变瘦的秘籍：

只需保持营养平衡，坚持好好吃饭就可以减肥。

好好吃饭，身体健康了，我们才能拥有漂亮的脸蛋和迷人的身材。

好好吃饭，是最温暖的治愈

余华笔下《许三观卖血记》里的主人公许三观，每次卖完血后，都要去胜利饭店吃一盘炒猪肝，喝二两黄酒。

每次许三观还要嘱咐伙计，黄酒要温一温。

书中有这样一段描写：“许三观就放下筷子，也先拿起酒盅抿了一口，黄酒从他嗓子眼里流了进去，暖融融地流了进去，他嘴里不由自主地也吐出了咝咝的声音，他看着阿方和根龙嘿嘿地笑了起来。”

这不仅是一顿饭，还是许三多悲苦人生中，不可多得的慰藉。仿佛许三多所有的伤痛与苦难，都被这一顿“奢侈”的饭食治愈了。

然后，他在酒足饭饱后，又充满了力量，继续与命运搏斗。

想起了《深夜食堂》里的一句话：“食物是能量，是治愈，是珍贵。”

每次离开家前，母亲总会叮嘱我们：“好好吃饭。”

只有好好吃饭，吃饱喝好才能有力气去对抗这个多舛的人间。

小鸣是我的大学同学，一个人在北京打拼。无论走到哪里，她的行李箱里都会有一根短短的擀面杖。

她开玩笑说这是她的“定海神针”。难过、迷茫、孤单的时候，她就做一碗“妈妈牌”小揪面。

和面、擀面、炝锅、揪面，很快一碗热气腾腾的汤面就好了。趁热吃下去，微微发汗，再蒙上被子睡一大觉，起来又雨过天晴了。

张嘉佳说：“只有美食，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。”

冬日的清晨，一杯热腾腾的豆浆，两个软乎乎的包子，就可以开启元气满满的一天。

夏天的傍晚，一盘冰凉凉的拌面，两碟辣丝丝的小菜，便能够消除整日的燥热与疲惫。

每一餐饭，从手入口，从口到心，只要端起碗筷，食物就能治愈每一个沮丧的时刻。

开心的时候，要好好吃饭；难过的时候，更要好好吃饭。

好好吃饭，是婚姻的润滑剂

《舌尖上的中国》里有这样一句话：

“人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，让家庭生活更紧密。”

刚结婚的时候，妈妈总反复地和我念叨：“两个人要经常一起做饭，一起吃饭，在餐桌上把饭吃好，才能把日子过好。”

随着婚姻生活的推进，我才深有体会。下班后，两个人坐在餐桌旁，分享着一天的见闻与快乐，好好地吃一顿饭，就是最平凡的幸福。

抖音上有一个我唯一追着更新的账号，在他的视频里，没有跌宕起伏的剧情，也没有动人心魄的风景。

更多的只是一家人围着灶台和餐桌平凡而又琐碎的日常。妈妈做饭，爸爸劳作，儿子帮忙，然后一家人一起吃饭。

网友这样评论他们一家：“饭桌有香气，心中有爱意。”

一个家庭的温度，呈现在餐桌之上。

现在快节奏的生活让一家人一起好好吃饭变成了奢望。无休止的加班、工作后的疲惫、方便的外卖，代替了餐桌旁的陪伴和笑容。

即使一家人好不容易坐在了一起，很多时候，也是低头沉默，各自看着手机。

演员孙俪家的餐桌上，有一个规矩：吃饭的时候不允许看手机。

从这个很小的细节，我们就可以看到夫妻俩婚姻幸福的秘密。

好好吃饭，是婚姻的润滑剂，一家人在一起好好吃饭，就是一种高质量的陪伴。

放下手机，陪身边的人，好好吃每一顿饭吧，就像你们吃第一顿饭那样。

因为，爱就是在一起，好好吃好多好多顿饭。

蔡澜先生在《今天也要好好吃饭》中写道：

“好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。”

天大地大，吃饭最大。

春风得意、宾朋满座时要好好吃饭；

灰心丧气、形单影只时更要好好吃饭。

一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。

好好吃饭，努力把每一天都过得活色生香、有滋有味。

作者简介：夏瑞雪，富书作者，朝阳市作协会员，于潮起潮落中，做一个简单的人，过一段简单的生活，品一程简味人生，本文：富书生活馆，富书严选，优品好物，和你一起提高生活质量，图书《好好生活》正在热销中，本文版权归富书所有，未经授权，不得转载，侵权必究
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