江西
导读：
在二月里有一个非常重要的日子，那就是二月初二，传言这一天是龙抬头的日子，人们要庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。同时，它也是传说中尧王的诞辰，在南方地区，这一天还被称之为“土地诞”，民间甚至还流传着“双二五不做，一年财不兴”，那明日就是二月初二了，“5不做”分别指啥呢？
双二，意思就是二月初二，这一天民间的忙碌程度，丝毫不输过年那会，具体要做的是一些什么事，我们就从食俗方面来看看二月二要吃些什么。
二月初二5不吃：点心
最早的二月二是没有龙抬头一说的，直至元朝的时候才出现“龙抬头”一词，但是这并不代表没有二月二，早在伏羲时代，每年的二月初二就有“黄娘送饭，御驾亲耕”的说法。
到了唐朝可是发展成为了一个“迎富贵”的日子，在这一天要吃迎富贵的果子，也就是我们现在说的点心类食品，目的是希望通过这种方式，来迎接丰收年，从而给自己带来富贵。
这个吃点心和龙抬头没有太大的关系，反而是和农耕密不可分，希望在新的一年当中，风调雨顺，五谷丰登。
二月初二4不吃：吃炒糖豆
俗语有：“二月二吃糖豆，人不长病地丰收”，意思就是在二月初二的这一天，和家人一起要吃炒糖豆，它寓意着平安健康，五谷丰登。
豆子圆圆的代表着团团圆圆，放入一点糖，代表着生活甜甜蜜蜜，在这样的日子当中，希望家人安康，同时地里也可以迎来丰收。糖豆的口感很香甜，而且还是酥的，吃完之后，舔舔手指，依然还有甜味。
二月初二3不吃：吃爆米花
俗语有：“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。这个时候的饮食就和龙结合起来了，据传，因为是纪念龙为解人间干旱之苦。当时龙王不忍人们受干旱之苦，私自降雨，结果被玉帝所囚，并立下规条，只有金豆开花才予以释放。
这个金豆其实就是玉米，把玉米拿来炒，就好像是金豆开花，放到我们现在来讲，就是要吃爆米花。
从这里我们也不难看出，人民的善良，同时，也希望接下来的日子，龙王能够佑一方平安，雨水充溢。
二月初二2不吃：煎饼
元朝开始有二月二龙抬头，到了明朝给这个节日增添了另外一种美食，那就是煎饼，这个煎饼还有一个名字，谓之“熏虫”。在《帝京景物略》中记载：“二月二日龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也”。
这个熏虫其实就是一种用油煎的饼，这个在《大兴县志》中有描述，二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫”。
从这个记载中，我们不难看出，吃熏虫的目的也是为了保佑人的安康，以及庄稼可以又个好收成。
二月初二1不吃：煎年糕
在南方还有吃年糕的习俗，谚语就有：“二月二，煎年糕，细小火，慢点烧，别把老公公的胡须烧着了”。年糕也是祭祀土地公必吃的一种食物了。
年糕的寓意代表着年年高，而“土地公”他是一方之神，主管当地的钱财，还有祸疾，吃上一点年糕，意思就是希望土地公可以保佑自己，能够进财，同时生活也越来越好。
【食刻说】
这些都是民间流传已久的一个传统，因为我国幅员辽阔，所以会出现比较大的差异，这个是比较好理解的，不过，不管形式是怎么样的，最终想要表达的目的却是一致的，希望在新的一年当中，迎来丰收，同时家里也能添财添福。
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