北京
自2023年1月1日以来，法国的餐馆必须为堂食顾客提供可重复使用的餐具。「Bibak」的联合创始人兼首席执行官Yasmine Dahmane表示，这一监管规定改变了餐具业务和再利用行业的规模，对于「Bibak」来说十分有利。
据TechCrunch报道，这家位于法国的餐具管理初创公司「Bibak」于去年年底完成了640万美元（600万欧元）的债务和股权融资，本轮Founders Future、MAIF Impact、Seed One、Notus Technologies SWEN Capital Partners的Blue Ocean基金以及几位商业天使参与投资。
「Bibak」成立于2018年，为Sodexo、Compass和Elior等法国餐饮企业提供服务。「Bibak」最初以大客户为目标，它认为一旦这些大连锁店采用了他们的服务，小型的餐馆也会慢慢跟风采用。「Bibak」现在还将目标瞄准了活动行业以及汉堡王等快餐连锁店。
虽然许多餐饮企业都在购买专业的洗碗机，但「Bibak」认为，大多数餐具并不是由餐饮企业负责清洗，而是交付给第三方公司，让他们把成堆的脏盘子、塑料盒和餐具换成干净的。「Bibak」没有做清洗餐具的业务，让专业的洗涤和物流公司完成这些工作，从而可以专注于它能带来更多价值的领域。
那么「Bibak」给餐饮企业带来了什么呢？首先，「Bibak」提供了一些相关数据。客户可以使用该平台实时查看他们的餐具库存，计算丢失了多少餐具，创建存款系统，并查看可重复使用的餐具对环境的影响。
其次，「Bibak」可以帮助您回收用过的餐具。「Bibak」提供智能退货亭服务，并帮助创建适用于您餐厅的特定存款系统。它可以是带有奖励的游戏化系统，也可以是直接的存款系统。在某种程度上来说，「Bibak」也是一家金融科技公司好消息是。随着规模的扩大，「Bibak」的效率也越来越高。Dahmane说道：“我们希望尽可能降低您的餐具洗涤成本。”
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