上海
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早盘，继昨日跳水后，上证指数开盘震荡爬升，食品饮料板块乳业、调味品、食品添加剂、预制菜等相对强势，乳业股麦趣尔涨停。食品饮料ETF(515170)升逾1%，成交额放量，持仓股全线飘红：中炬高新涨超5%，其余持仓股安琪酵母、新乳业、立高食品、千禾味业、桃李面包、涪陵榨菜、金禾实业等齐上涨；白酒拉升，食品饮料ETF(515170)重仓股泸州老窖、酒鬼酒涨超2%，五粮液、洋河股份、贵州茅台亦上涨。
消息面上，北向持续加仓白酒、调味品、啤酒、保健品等板块龙头股；中炬高新大股东易主事件有新进展，原大股东中山润田多次减持后，火炬集团及其一致行动人鼎辉系或拿回中炬高新控股权。2月1日发布的年报业绩预告显示，公司首次出现亏损，或为诉讼计提系一次性影响，机构普遍看好调味品成本回落，随着餐饮复苏，景气度恢复可期。
东兴证券近日发表研报，上下游价格剪刀差持续扩大，利润有望回流向食品制造企业，成本下行对食品饮料制造企业毛利率改善会有帮助，关注成本影响较大的饮料板块、休闲食品板块、啤酒板块、调味品板块等。
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