江西
在竞争日益激烈的新式饮品赛道上，想要“长红”，产品自身品质过硬才是真本领。艾媒咨询发布的《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，伴随消费升级，消费者对食品安全和质量的需求不断提升。可见消费者消费观念的进一步革新，更加追求不乱添加的高质量饮品，“真材实料”是关键。
在刚刚过去的2022年，来自杭州的养生饮品品牌「炖物24章」，凭借其优质的功效型食材：新鲜雪梨、新疆红枣、台州小黄姜等，推出【口罩食护】品类，包含了红糖姜茶、五红汤、小吊梨汤等产品，满足了消费者的养生需求，好评如潮。
炖物24章，轻养生古法饮品开创者。深受两广地区“药食同源”的饮食文化影响，十多年来坚持“以食为补”的养生理念，重新解构并定义了中式饮品的功能属性。夏天解暑热，冬天补气血。炖物24章跟随传统的24节气，精选应季食材，沿用古法炖工艺，制作出众多健康美味且广受好评的养生饮品。目前，炖物有包括口罩食护在内的八个系列，产品sku保持在30~50。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国消费者购买新式茶饮关注因素中，63.1%消费者会选择质量安全。尤其在后疫情时代，关注健康品质的今天，真材实料的功效型饮品更具备市场优势。
炖物24章相关负责人表示，在全国二十条政策发布后，门店营业额迎来一个全新的高峰期，单店单日销售杯量增幅最高超400%，一天下来留存的小票有上百米。外卖平台仅单平台单店月售3000+单，外卖双平台单店月售量翻倍，在饮品类别中销售量位于前十，并呈每月上升趋势。“很长一段时间，我们公司自己的小伙伴都喝不上我们的饮品，店里实在忙不过来。”该负责人说道。
新式饮品行业竞争持续加剧，扩大产品优势脱颖而出，是每一个品牌接下来的重头戏。炖物24章品牌现已在杭州、上海等地拥有多家门店。市场部负责人表示，接下来的战略，是将炖物24章进入更多一线城市，为养生人群带来更多高颜值的功效型饮品。
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