椒盐九吐鱼是什么地方的菜

盐九吐鱼是什么地方的菜，又是什么菜系?

　　椒盐九吐鱼是广东省的一道最有名的特色菜。椒盐九吐鱼是一道很有营养成分的菜。

　　一、椒盐九吐鱼简介

　　椒盐九吐鱼是一道做法比较简单的美食，我们只要准备好九吐鱼，就可以了，这道菜并不需要特别的食材。在家里自己就可以做了。

　　九吐鱼是一种比较便宜的海鱼，4、5元左右1斤，如果用来炸，就买小一点的，如果用来滚汤或焖，就选大条的，价格都差不多。这种鱼也是不能养殖的，所以我经常买来吃。我的吃法也很简单，具体如下。

椒盐，九吐鱼

　　二、椒盐九吐鱼的做法

　　材料：九吐鱼1斤，炸粉、面包糠一盒，胡椒粉，盐、油、鸡粉

　　椒盐九吐鱼的制作过程

　　1、把九吐鱼切成两段，把炸粉用鸡蛋加水开稀后，把九吐鱼放进去拌好，再夹出来放进面包糠里拌均匀。

　　2、把油烧热，以把筷子放进去后冒泡为准，转为小火，把九吐鱼放进去炸，两边炸至金黄色就行了。

　　3、把胡椒粉和盐加鸡粉一起炒，就可以做成椒盐。

　　注意：用椒盐粘九吐鱼吃也行，用沙律酱粘九吐鱼吃也行，都很好吃。炸好的九吐鱼外脆里绵，非常好吃，骨头也是软软的。

　　三、椒盐九吐鱼的做法小技巧

　　1、注意将鱼的两边炸成金黄色就可以了，不要炸的太过，否则味道就变了。

　　2、九吐鱼煮熟后变成很软，夹都夹不起来，用来炸就可以夹起来，一般我用来滚冬瓜汤，很清甜，也可以用来焖辣椒，都非常美味。

　　四、椒盐九吐鱼的营养成份

　　1.龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。

　　2.维持正常性功能，增加免疫力。

　　3.富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。

　　4.调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

　　5.钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;

　　6.调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

　　7.富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。

　　8.具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　9.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。

　　10.维持血压正常。增强肌肉兴奋。

　　五、椒盐九吐鱼适宜人群

　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

　　最后，有关椒盐九吐鱼是什么地方的菜就介绍到这，椒盐九吐鱼是非常好的一道特色菜哟。只是鱼可能不好买，所以只在海边的朋友才能吃到这个鱼。有条件的朋友可以多吃，即营养又美味。如果你也喜欢不妨用心找找材料，然后在自己动手，做一道丰富的美食佳肴吧。