河北
随着白酒文化的逐步发展，如今又出现了一款新的酒——封坛酒，而且还有一个盛大的“封坛仪式”，在酒厂，不仅要敲锣打鼓，还要祭祀酒祖，然后进行封坛大典，封的什么酒，封多久，还要告诉大家，什么时候开封入市，瞬间这款酒的价格就要翻一番。
所以，在现在的市场，不管是线上还是线下，都会有很多的“封坛酒”，这些酒包装古朴，一个小坛子上装着木塞，但是现在几乎遍地都是封坛酒，而且价格不菲，这酒怎么样，值得入手吗？看看行家怎么说。
①看酒的度数
封坛酒中，有的酒适合封坛，前提是度数高，不容易挥发，而有些酒，度数低，越封坛酒味越淡。这个封坛，其实和老百姓自己存酒差不多，一个道理。
②看封坛酒的环境
一般来说为了保证封坛酒的口感和酒品，封坛酒虽然已经密封，但是对于外界的环境温度湿度要求非常高，因为封坛的陶罐具有透气性，一旦环境不到位，酒一样会变质。
③无名无姓的“封坛酒”不要入手
如今的线上有了非常多的封坛酒，这些封坛酒没有品牌，只有一个红牌子，上书“封坛老酒”，至于封坛时间，解封时间，却从未提及，这样的酒就是商家的噱头，牟利的工具而已，不具有价值。
封坛酒，无非就是图一个好的口感和窖藏过后的口感柔和细腻有层次，像这种酒，这3款酒就非常符合。
①白云边20
白云边酒是封坛酒中做的比较好的一款，它明确标明了酿造时间和封存时间，尤其是20年的酒，价格非常贵，但是口感也是真的好，原本兼香型的白酒已经非常有层次，封坛过后的酒，更加醇香。
②蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒能够做到窖藏时间超过20年，蒸台坤沙酒作为蒸台系列中最有代表性的酒，它的酒体由19年以上的老酒和7年左右的酒一起调制勾兑而成，整款酒口感浓郁，香味厚重，在口中更加有层次感和细腻，这样的酒价格也才百元出头，而且还是公斤装，这样的酒虽然没有标注封坛酒，但是口感绝对超过了封坛酒，性价比也非常高，值得大家入手。
③王绍彬酒
王绍彬酒的纯正优雅，在一众酱香酒中脱颖而出。它的酿造人王绍彬老先生更是曾经的茅台副厂长，兼任酿酒工程师，专心酿酒，提出的“以酒养糟”的技术，从头到尾不添加一滴水酿造的酒，不仅有茅台，还有王绍彬酒的老酒，而且截至目前，王绍彬酒的老酒已经经历了几十年的窖藏，这样的酒口感更加醇厚，细腻，入口也更加顺滑，非常值得入手的一款酒。
“封坛”对于很多酒厂来说，意味着将有一部分财富要被封存，所以市面上，轻易不会出现那么多便宜的封坛酒，别让无良商家用这个噱头，再割一波韭菜了！
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