广东
“炎热的夏天怎么少得了一款消暑神器—冰淇淋奶茶，正当你饱受烈日的炙烤之后，口干舌燥，大汗淋漓，吃上一口奶油冰淇淋，瞬间恢复往日的清爽与活力，这一甜品香甜美味，入口即化，浸透心脾，让人欲罢不能，今天给大家带来这一道食谱，简单好懂易学，在家就能做，不用去奶茶店，经济实惠干净又健康，冰淇淋奶茶的用料比较少，步骤少，下面我开始介绍做法：”食材清单
鸡蛋2个
牛奶200毫升
奶油220克
白砂糖240克
开水60毫升
小技巧
1、牛奶我用的是鲜奶，这样口感比较好
2、奶油我是用的专门打奶油的机器，没有的可以用手打，不过就比较累
冰淇淋奶茶的做法步骤
1将茶包放入杯子中加入适量开水，泡好放一边备用
2将奶油搅拌机搅拌起泡，打发到有粘性就可以了，备用（没有搅拌机的亲亲用打蛋器手打也可以）
3将鸡蛋滤去蛋清，蛋黄放置于锅中，加入白砂糖、鲜牛奶边加热边搅拌至锅中起泡沫起锅放凉
4最后将打发好的奶油、煮好的鸡蛋牛奶混合液、泡好的适量立顿红茶水混合，搅拌均匀
5置于冰箱中冰冻，取出，重复用打发几次后放置冰箱中三到四个小时，这个是成品，这个是一部分的量，刚刚做的量可以吃好几天，人少可以少做点,这个茶可以换成抹茶、绿茶或者伯爵茶等等，根据自己的口味和喜好替换茶包，这一份是我自己的食量，如果亲亲的胃较小的话，可以根据比例减少材料来制作。
营养密语
冰淇淋消暑，红茶保健，促进胃肠的消化、促改善食欲，利尿并强健心脏功能，牛奶营养补钙，适宜爱吃甜品的人群。
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