九转大肠，为什么成了2023年第一热梗

用梗体现了年轻人的个性与标新立异，是一种心照不宣的表达方式与默契，确认过眼神，彼此都是懂得这个梗的人，彼此都找到了心理共鸣点，知道大家都是自己人，建立身份认同，获得了一种归属感。

跟你谈谈，年轻人为什么热爱玩梗。

（IC photo/ 图）

这年头，很多梗，隔着屏幕，可能都能闻到味道。

万万没想到，2023年第一热梗居然是一档东方卫视被考古的《顶级厨师》节目制造出来的。

节目的某一期里，参赛选手被要求烹饪“九转大肠”这道菜品，一位叛逆的年轻厨师献上原味九转大肠，几位评委曹可凡、李宗盛、吃后直接崩溃。

短短几十秒内，情节一波三折，故事急转直下，于是“九转大肠”一夜爆火，在B站上创造了千万播放，当事人的相关表情包也广泛流传。

爆火的九转大肠，

蓄谋的反抗

评委曹可凡老师在品尝这道“九转大肠”后，献出了职业生涯最咬牙切齿、凶狠愤怒的表情，接着发出了反问：“ 是故意的还是不小心？”

“ 是故意的！”，本名俞涛、外号小胖的厨师则理直气壮地挺直了腰板。看完这段视频，普通人很难忍住不笑出声来。

哪怕节目有剧本嫌疑，仍然挡不住年轻人玩梗的心，“九转大肠”爆火后，B站的鬼畜大师们，将这种魔性发挥到了极致，通过将不同的梗进行拼贴，在快速的蒙太奇之间，放置于不同的背景之下，造成了让人意料之外的神奇效果，甚至引发了新的内涵。

九转大肠版《七里香》和《孤勇者》也顺势诞生，UP主们激情创作，观众们弹幕不断。基于“九转大肠”的二创的作业，不断涌现。于是，一个十多年前的老梗，没有一丝丝防备，没有任何的铺垫与缘由，就莫名火了起来，而衍生的一系列段子，谁看了都会忍不住笑死在评论区。

顺蔓摸瓜的网友开始研究俞涛此行为的动机，他后来回应只是因为时间紧张，没来得及处理干净，“只是把大肠套在水龙头上简单冲了下”，这个答案显然很难以让大家置信，很多人也开始进一步考古，于是就发现俞涛之前做了一道“西瓜瘦肉枸杞汤”的作品，被评委曹可凡评价破坏了食物的本味。

之后，俞涛刻意做出了一道带有“本味”的大肠，好让曹可凡“得到教训”，于是这则名场面与九转大肠，就被赋予了叛逆的精神，同时也加上了足够的爽感。

俞涛最后的一声咆哮“值了！”也被冠上了复仇后走向巅峰的高光时刻，堪称解压良药。

“放下答辩，我没法评价你；吃下答辩，我没法原谅你。”“当代阳谋”“一计害三贤”，观众们在原有视频上的二次加工与解读，显然也很契合被工作摧残至深的打工人心理，大家会不自觉代入其中，以弱者的角色来出奇制胜，剧本简直不要太爽文，可谓大快人心，也让人于逼仄生活获得片刻喘息。

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造梗的鬼畜，

年轻人的社交密码

“九转大肠”并不是个例，其实老梗翻红在B站、抖音等社交平台并非新鲜事，每隔一段时间，总会有些经典影视的“文艺复兴”。

从老版《三国演义》“从未见过如此厚颜无耻之人”到姜文的《让子弹飞》“欺负老实人嘛”再到《红楼梦》的“林黛玉发疯文学”……不断有人能够从旧的电视电影和综艺中，挖掘出出其不意的点，然后用“新鲜”的方式呈现出不一样的风格，给大家带来快乐。

深究起来，这类流行梗的走红，基本上都是流传的片段戏剧张力十足，在语言表达上又足够击中人心，或者是能够切中大家的现实处境，或者可以被用到日常生活中作为怼人利器。

在趣味性上，足够诙谐幽默了，在表达性上，足够言简意赅，也因此，能够让网友们爱的深沉。

如今，造梗、用梗、衍生梗甚至已经成为年轻人在互联网时代的一种生活方式，同时也促进了纷繁的亚文化形成。说到底，大家为何爱上了鬼畜与玩梗？这些玩梗互动行为究竟代表了什么？

中青校媒调查显示，青年人热衷于“玩梗”的原因主要是方便与朋友交流（47.78%），利于语言表达更有趣（75.71%），有助于语义表达更加准确（20.26%）和为了展示自己的标新立异（9.88%）。

社交才是原动力，梗是年轻人开启社交的密码，是网络冲浪的入门必备技能。可以说，玩梗，这届年轻人从来就没输过！

而年轻人喜欢流行梗，梗本身的魅力也是一大关键。在趣味性上，足够诙谐幽默了；在表达性上，足够言简意赅。

用梗也体现了年轻人的个性与标新立异，更是一种心照不宣的表达方式与默契，确认过眼神，彼此都是懂得这个梗的人，从而彼此都找到了心理共鸣点，知道大家都是自己人，从而建立身份认同，获得一种归属感。

于是，一场接一场的互联网流行语的狂欢盛宴被缔造了出来。

不用更多的解释，一个流行梗的抛出，就足以在交互系统中，让双方快速而精准地高度提炼出背后无限的含义，如同摩斯密码，懂的人之间交流效率得到提升。但这也制造了天然的屏障，听不懂年轻人的流行梗，仿佛就被时代抛弃了，被隔离到了某个圈层之外。

并且随着梗的使用场景与人群的扩散，玩梗的用法已经与梗原本诞生的语境有了脱节，除了表达情绪，其反抗的精神已经在减弱，梗的本意，甚至已经变得面目全非。因此，关于流行梗的质疑，也开始接踵而至。

有人觉得梗的泛滥是一种语言的自我进化，我们应该对流行梗保有足够的耐心，也有人觉得这是一种语言陷入贫乏的象征，是一种新型的语言暴力，仿佛没有表情包和流行梗，我们就说不好话了。

无论何如，梗在当代文化语境之下，已经不可或缺，而我们或许应该对流行梗保有足够的耐心，对于新兴事物，且让子弹飞一会，毕竟一个好的梗会历久弥新，而更多的梗，可能已经成为了时代的眼泪。

今天，你玩梗了吗？