湖北
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味道江陵
易沟子酱油面
易沟子，是江陵县的一条老街，老街上有家不起眼的宵夜摊子 ，最初主要供应周边小茶馆的牌客。藏在易沟子的这个小夜市因为有周边稳定的客源。
一直保留原有的口味和风貌，保留原有的工艺和保有二十年历史的桌椅板凳。酱油面是这个小店名声在外的主食，面条煮好捞出后，放到备有秘制酱油荤素调和油、高汤的碗里，撒上葱花。浓黑的酱油汤里，橙的咸面，配上绿的香葱，一团洁白的猪油，猪油边上镶一圈金色的边，美得令人不舍得去破坏，让人咂舌的香，又催促着手去挑。酱油香、葱香、猪油香、面香合成了易沟子酱油面独特的香味，这里讲究的是宽汤窄面，这碗酱油面不是让你吃得饱，是让尝这个味，一碗到手，面尽汤绝。（贺平）
来源：县政协文化文史和学习委员会
编辑：李玲
责编：张怡
编审：邓曼
终审：戴军
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