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《狂飙》里馋疯10亿网友的美食,南海也能吃到!

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近日
电视剧《狂飙》的热播

带火了不少广东省内的取景地

更带火了肠粉、早茶

粥底火锅等广东特色美食!

这些美食究竟有何魅力

南小游带你一探究竟

广式早茶

“得闲饮茶”

是不少广东街坊挂在嘴边的口头禅

就连高启强都拒绝不了的广式早茶

到底有何魅力?

图片来源/电视剧《狂飙》

正所谓:“一盅两件,越饮越掂”。广式早茶到底有几掂?号称粤式早茶「四大天王」的虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞,还有蒸凤爪、蒸排骨、流沙包…...轮番上阵,征服你的胃!

水晶虾饺

没有人能够拒绝一份刚出笼的 虾饺,晶莹剔透的质感,从微微透明的表皮透出的虾仁肉,每一只都粉嫩大只。

干蒸

必点的干蒸烧卖,咬下去弹牙、 鲜甜的口感让人直呼过瘾!超大一颗虾仁,加入蟹籽点缀,一整颗烧卖咬下去,能吃到里面肉的汁水在嘴里迸发,超级鲜!

凤爪

蒸凤爪,一直是酒楼茶市中日销量最大的点心之 一!经过先炸后蒸的凤爪,变得饱满松软,一吮即可脱骨,再加上酱料的浸染,吃起来齿颊留香,无论男女老幼都十分喜欢。

蛋挞

蛋挞入口香甜,奶香味四溢,表皮酥脆到不行,绵密的口感在嘴里化开,过瘾!

糯米鸡

荷叶剥开,淡淡清香。糯米粒粒分明,包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,加上荷叶清香回味悠长,风味实属独特。

各色粥点

各色粥点也是粤式茶点中的一大特色,状元及第粥 、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、猪红粥、 猪肝粥等,粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。

南海茶楼精选

1、南海迎宾馆

【地址】南海区桂城天佑 四路5号。

2、佛山保利洲际酒店

【地址】南海区灯湖东路20 号3楼悦公馆。

3、点都德(千灯湖环宇城店/广百店)

【地址】南海区桂澜路18号千 灯湖环宇城4层;

南海区里水镇里广路2号金沙 洲广百广场五楼。

4、广州酒家

【地址】南海区桂城街道融和路16号京华广场7座2层。

5、观心小镇麒麟酒家

【地址】南海区西樵镇锦湖大道2号观心小镇1号楼。

6、华泰酒店

【地址】南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号。

7、佛山枫丹白鹭酒店

【地址】南海区 狮山镇松岗影视大道。

8、双溪酒楼

【地址】南海区 桂城文华北路43号万汇城内。

南海区桂城桂澜中路12号城市广场北侧。

9、年年顺景酒楼

【地址】南海区 黄岐北海路凯民茶博城后侧 。

南海区桂 城东二怡海路壹品广场。

肠粉

在剧中多次出现的肠粉

让人口水“狂飙”

还一度因为没加上灵魂酱汁登上热搜

南海街坊超爱吃的肠粉

到底是怎样的?

图片来源/电视剧《狂飙》

南海清晨的帷幕,是由肠粉拉开的!无论是街边的早餐店,还是热闹的茶楼,一碟现点现做、热气腾腾的肠粉足以抚慰你寂寞了一晚的胃~

年年顺景的招牌原生态石磨肠粉,粉浆配方是 酒楼师傅专 门到清远专做石磨肠粉的人家里学回来的。每条拉肠看起来都晶莹剔透,吃起来又够细腻爽滑,绝不容错过。

百盛达君玉酒店的山泉水石磨肠粉也是妥妥的招牌。采用自鹤山纯天然的山泉水制出的肠粉,面皮透亮、入口顺滑、鲜香满口、还有一点点韧劲,这更是深得茶客的宠爱。

在大沥盐步,从“西宁西北约村”的小巷一直往里走,有一家开了20年的肠粉店康乐小食店。用柴火蒸出的布拉肠,粉皮薄如蝉翼、晶莹剔透,口感细腻爽滑而不失韧性。

要注意的是,肠粉的灵魂是酱油!家家户户的肠粉,都有不一样配方的酱油,有些酱油是甜口的,有些是咸口的,可满足不同食客的需求!

打卡指南

1、年年顺景

【地址】南海区黄岐北海路凯民茶博城后侧。

南海区桂 城东二怡海路壹品广场 。

2、百盛达君玉酒店

【地址】南海区桂城街道平东大道43号 。

3、康乐小食店

【地址】南海区大沥镇盐步直街19号(明华西饼直入) 。

粥底火锅

在剧中

粥底火锅的出镜率也很高

可谓是高启强的最爱

也是很多街坊心目中的“打边炉”首选

广东人钟爱“粥”的好滋味,于是将粥水和火锅相融合,开创了一款新式美食——粥底火锅。由于粥的密度大,用粥水作火锅底,能充分锁住食材的养分和水分,无论涮什么,都是又鲜又嫩。

粥底翻滚,蒸气妖娆,在丹灶的富广昌粤港澳食府,拥有升级版的药膳粥底。牛肉、北极贝、帝皇蟹、圣子、鲜虾……把自己喜欢的食材放进锅里,一人一锅任暖意翻腾。

连网红食评节目《品城记》都来过打卡的晏莊牛花粥在南海宵夜界享负盛名。粥水乳白透亮、细腻嫩滑,搭配放养在山清水秀的肇庆的水牛,肉味鲜美、入口滑嫩。

烹煮肉食后的粥水充分汲取了所有食材之精华,撒入翠绿的菜心粒后,舀上一碗,鲜甜俱全,口感绵密丰富。

打卡指南

1、富广昌粤港澳食府

【地址】南海区丹灶镇 樵丹北路7号首层48-50号街铺。

2、晏莊牛花粥

【地址】南海区大沥镇 黄岐海北大道与教育路交叉口东南角。

3、牛少·牛花粥·火锅·顺德农家菜(夏西店)

【地址】南海区佛平三路紫金城茶都B区B149铺 。

吃剧中同款美食

开启“狂飙”人生

来南海就能get各式广东美食

快带着家人朋友来打卡吧!

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来源:佛山新闻网

编辑:李颖薇
审校:温爱霞、吕燕珊、赖嘉华

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