牟子镇：小香葱里的大文章

古儿坝位于四川省乐山市市中区牟子镇苏坪村，是岷江水系形成的江心岛。近年来，牟子镇以苏坪村古儿坝为核心，依托当地30余年香葱种植经验和1200亩香葱种植基地的产业基础，大力推动“产业园区化、园区景区化、景区市场化”发展模式，走出一条以农文旅融合促进乡村振兴的新路径。

截至目前，古儿坝已带动周边地区种植香葱上万亩，年产量4万吨、产值2亿元，香葱远销日本等海外市场，年出口量2000余吨，创汇3000余万元。

乐山市市中区牟子镇古儿坝万亩香葱产业示范基地中香葱长势喜人。

从单一到集群

走进苏坪村古儿坝，放眼望去皆是长势喜人的香葱。据当地种植户介绍，香葱种植周期短、成本低、见效快，收益是常规农作物的3—4倍。

看准了产业发展前景，镇、村党委充分发挥引领作用，践行“一岛一策”发展战略，将香葱种植作为村级产业基础，并确定了农文旅融合的发展方向，为本村的高质量发展绘就了一张增收图。

为调动村民参与种植积极性，村“两委”干部每月10、20、30日入户，与村民同坐一条“夜话凳、谈心凳”，广泛听取群众意见，建立“问题账、难题账”，并据此分解任务、限时办结。

围绕产业发展，村“两委”培育了一支产业先锋队，组织党员带头种植新品种、带头运用现代农业技术，通过党员示范田、能人示范户带动村民扩种提质，目前苏坪村已有党员示范田50余亩。

在此基础上，村“两委”牵头成立香葱种植、销售专业合作社2家，组织产业能人到云南等地考察，学习先进种植技术，引进优良品种，先后引种了红香葱、立秆葱、八分葱、五早葱、黑美人等10余个品种，除鲜葱产品外，还形成葱油饼、葱粉等香葱加工产品，有效解决了品种单一的困境，也提升了香葱的附加值。如今，古儿坝香葱从每年只能种一季到现在四季皆可种，香葱产业集聚规模效应已经显现。

从凭经验到靠科技

“以前种葱都是凭经验，产量不稳定，品质还不怎么好，后来政府组织我们学习培训，学习科学种植方法，现在我家的葱一年四季都绿油油的。”牟子镇种葱大户宋成刚激动地说。

乐山市市中区牟子镇苏坪村村民种植的香葱喜获丰收。

考虑到村民种植香葱的规模不断扩大，种植技术成为香葱产业进一步发展的重要制约因素。由此，牟子镇探索建立职业农民教育培训体系，与四川农业大学等高校开展校地合作，共建乡村振兴文旅学院和香葱产业园区专家工作站，培育致富带头人、经营业主等2000余人。

为推动种植专业户培育和种植技术提升，当地农业部门成立9个农技巡视服务小组，选派农技骨干54人，围绕香葱繁育与栽培管理技术，每月到田间地头“面对面”“点对点”现场教学、巡回指导，先后培训种植专业户200余户。

牟子镇大力实施“农村家庭能人”培养计划，建设实训基地4个，对香葱种植户开展田间管理、智能喷灌、病虫害防治等方面的实用技术培训，先后培育“走得正路、挣得到钱、当得好家、待得来人”的“四得”能人500余名。其中，苏坪村党员张勇的10余亩香葱种植田，被评为区级“农村家庭能人”培养实训基地。如今，古儿坝村民人人都成了种植香葱的土专家，本土人才发展内生动力更加凸显。

从田间到云端

在牟子镇香葱示范基地里，水雾通过蛛网般的灌溉管道喷洒在一株株葱苗上，这是正在使用的智能喷灌系统。借助这套系统，农户只需在手机上一键启动，就能实现对葱田进行科学灌溉，确保香葱处于适宜的生长环境当中。

为加强对香葱智能化设备的控制，牟子镇引入了一套智能监测与喷灌系统，农户借助手机APP，就可以直接连接土地墒情（作物耕层土壤中含水量多寡的情况）监测和智慧喷灌系统，让香葱种植的管理流程可以在云端进行。手机终端可以实时监测土地的墒情、盐碱度等数据，并根据土壤情况由系统决定喷灌时间、水量等指标。村民亲切地称这款软件为“田保姆”。

“有了‘田保姆’就是好，葱苗栽到土里，手机上就可以看墒情，还可以自动灌溉，省心又省力。”古儿坝村民宋成纪表示，通过云端管理，香葱的产量、品质都有所提升，近两年市场价格上涨明显。

经过多年来的努力，古儿坝香葱的品质已达到出口标准，这使得农户种植的香葱价格提升30%左右，节约成本约60%，亩均收益提升3万余元。

从产品到品牌

顺应香葱种植产业的蓬勃发展势头，牟子镇跨层级、跨村域，由乡镇干部与苏坪村及周边板桥、三峡两个村共同成立了苏坪村农文旅融合发展党支部和文旅融合发展联合党委，加强对香葱专业合作社的指导和扶持，建成香葱智慧交易平台，畅通市场信息，实现产供销一条龙。同时，依托西部冷链物流园区建设，投入4000万元引进日本先进的冻干葱加工技术，大力发展干葱制品加工产业。“古儿坝香葱”的名号逐渐在市场中占据行业风向标的地位。

“我们这里的葱，种类多、品质好，各地经销商都抢着要。在市场上，只要说是‘古儿坝香葱’，平均每斤都要贵上一两角钱。这实际上是我们的香葱被经销商认可，已经逐步形成了品牌效应。下一步，我们将进一步深耕经营好‘古儿坝’品牌，把产业做大做强、提高附加值。”苏坪村党支部书记陈海埝自豪地说。

同时，牟子镇依托中国·乐山川菜预制菜产业园建设，与川娃子、古市香等品牌连锁企业达成香葱供应合作，持续探索发展香葱面包、香葱冰淇淋、观赏葱盆栽等新产品新业态，全面推进香葱产品从种植向“种植—加工—销售”全链条延伸。

从农业到文旅

为进一步推动香葱产业升级与附加值提升，牟子镇开始探索农文旅融合的发展之路。

为了让香葱种植园变为艺术园，自2021年开始，苏坪村邀请音乐家来此参加青“葱”大地艺术节、青“葱”少年撒欢节、青“葱”岁月音乐节等具有国际影响力的艺术活动。截至2022年，当地接待游客达25万余人次，成为乐山市中心城区周边游的重要旅游目的地。2022年苏坪村被评为省级乡村旅游重点村。

如何让附近村民享受到发展文旅产业的红利，是牟子镇拓宽群众增收致富渠道的重要一环。牟子镇逐步建立“国有资本+集体经济+村民参与”发展机制，联合国有企业出资2000万元，整合200亩土地流转入股，启动古儿坝整体打造工程。同时，鼓励居民利用闲置房屋等发展烧烤店、茶馆等服务业，党组织免费为村民开展烧烤技术、小吃制作等教学培训，提升村民经营能力。截至目前，全村兴办农家乐10家，村集体经济收入从2020年的5万元增加至2022年底的52万元。

“下一步，我们将以香葱产业园区为基础推出田园农事体验、亲子户外游乐、乡村艺术节等引领乡村旅游新时尚的多元产品体系，挖掘古诗词文化，开发沉浸式文化体验度假等项目。力争到2025年，年均游客量突破200万人次，让更多村民受益！”牟子镇党委书记简川兵说。

（作者系乐山市市中区委书记 杨鹄）

来源：《中国乡村振兴》2023年第02期