为进一步推进企业落实食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险。灌云县市场监管局多措并举、全力攻坚，扎实高效推动食品安全主体责任落地见效。
一是开展宣传引导。执法人员通过微信群、发放《指导手册》、张贴宣传画等对《规定》的主要内容进行宣传。同时，组织分局业务骨干、规上食品生产企业、大中型食品销售和餐饮企业、“阳光平台”配送企业等人员和单位开展了专题培训，细致解读企业落实食品安全主体责任的工作要求，就企业风险防控要点进行详细讲解，督促企业充分认识落实食品安全主体责任的重要意义和现实责任。
二是加强服务指导。执法人员通过制作主体责任落实企业端操作视频、网格化管理等方式指导企业结合实际，明确企业主要负责人、食品安全员、食品安全总监任职条件，制定《食品安全员守则》、《食品安全总监职责》，抓好日管控、周排查、月调度“三项事”，抓实记录、报告、纪要“三本账”，将食品安全管控的动态管理机制等制度要求和防范措施落到实处，从源头上消除各类风险隐患。
三是抓好责任落实。结合日常监管工作，重点瞄准企业建立健全食品安全责任制和落实“日管控、周排查、月调度”等相关制度。对不按规定建立相关制度、发现风险隐患不及时、整改问题不到位，未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等情况，进一步加大指导和检查力度；对食品安全管理不达标，存在重大食品安全隐患的，依法依规严肃查处，切实保障好群众的身体健康和生命安全。
下一步，灌云县市场监管局将进一步强化主体责任政策宣贯及监督检查工作，不断建立完善食品安全管理制度，推动企业发展和安全“双赢”，牢牢守住食品安全底线。
（来源：灌云县人民政府网站）
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