多少度的白酒最好喝？专业酿酒师给出确切答案，建议酒友早点弄懂

多少度的白酒最好喝？专业酿酒师给出确切答案，建议酒友早点弄懂

白酒诞生已有上千年的历史，虽然如今喝酒的人很多，但多数人对于酒水的了解还是懵懵懂懂。

比如喝一杯酒，多数人只会评价“好喝、香醇、美味”这些感官词，要是你接着问：这是什么香型？有什么风格？是多少度等，相信很多人都答不上来。

特别是在度数上，要说一个大概区间还行，但要问具体，那便难如登天，因为白酒界有几十种度数，而且区间与区间之间其实没多大差别，在普通人看来，50度以上的酒都差不多，40度以下的酒也都差不多，除了特别极端的20多度和60多度，其他口感没区别。

而在行家眼里，判断度数很简单，首先是抓住香型，要是浓香型白酒，首先要考虑52度，要是酱香型白酒，首先要考虑53度，再根据口感来分析，口感特别淡的酱酒，可能是最低级别33度，要是带有一丝丝酱味，可能是38度，其他酒水亦是按照这种方法判断。

除此之外，在行家心中度数有好坏之分，今天咱们便是探讨这个问题：多少度的白酒最好喝？为此我请教了一位专业酿酒师，他给出的确切答案为：52度-55度区间，特别是53度，是业界行家公认的好酒。

为什么说52度-55度区间是最好的酒水呢？酿酒师给出3个层面，建议酒友早点弄懂。

层面1：饮用

不同度数白酒，酿造工艺其实是不一样的，除此之外，口感也有很大差别，像米香型白酒和酱香型白酒，就算度数一样，口感上也有不同。

一般，高于55度的白酒会比较辛辣、口感较重，适合那些酒龄大的酒鬼，不适合常规人群，市面上喝的最多的还是52度-55度之间，不光是这个阶段的名酒多，关键原因还是在口感上在大众能接受的范围，口感更加香醇。

层面2：收藏

收藏白酒要考虑度数，不管是太低或者太高都不行，最好是53度左右，因为在这个度数，酒水分子最稳定，能够长时间放置，得到充分反映，酒质更加香醇。

而度数太低或者太高，分子都不稳定，放置的时间越长，酒气越容易挥发，最后会变成一瓶白水，口感大打折扣，并没有说什么收藏价值。

层面3：心理感受

喝白酒，图的就是一个“痛快”，度数太低会感觉不够味，度数太高会让人还没进入状态就喝醉。

而度数要是在52度-55度之间，不仅味道好，喝起来口感也不错，关键是沉醉的时间恰恰能让人尽兴，所以市面上90%的白酒度数都设置在这个区间。

除此之外，专业酿酒师还表示，度数太低的白酒造假很严重，白酒的组成主要就是水分子和酒分子，而要是酒精酒，其中会出现很多杂质，由此减少酒精度数，这些酒水没有固定香型，喝起来酒精味比较重，而且度数低却很容易上头，要是喝醉，几天都缓不过来，日常生活中要尽量避开。

要是大家不会选纯粮酒，在这里专业酿酒师给大家推荐自己常喝的两款，都是纯粮酿造，价格不贵的优品，希望你们能喜欢。

缘得仿台酒

酒厂在茅台镇，它的酿造人是有名的国家级品酒师，除此之外，在酿造标准上，严格按照一线酱酒执行，并且能做到100出头的价格。

此酒是一款酱香型白酒，度数是常规的53度，采用了酱酒最高酿造工艺大曲坤沙，经过12987工序的打磨，1年时间才酿造出新酒。

原料的选择品质也是相当高，是本地产的红高粱，此高粱不光是茅台酒的原料，还是茅台镇诸多一线酱酒的用料首选，品级非常高。

新酒酿成以后，这款酒还要窖藏至少7年时间，出坛的酒水口感细腻，饱满舒适，含在嘴中层层递进，香味重重化开，让人醉生梦死，难以释怀。

宝丰酒

这款酒是亲民酒水的代表，属于清香型白酒，在产地河南的实力，不亚于汾酒。

在口感上不仅有一清到底的特点，而且其中还有独特的面粉香，近两年更是和胖东来联手推出怼酒，在市面上反响不小。

此酒整体给的人感觉清香纯正，酒质挺拔，口感十分甘美，部分酒友喝一次就会爱上，一杯下肚，让人回味无穷。

【文末】好啦，咱们今天就说到这里，感谢大家的阅读，你们觉得什么度数最好喝呢？分享一下吧，咱们下期见。