酱油炒饭，鲜香入魂，整层楼来“取经”！杭州老炮：不是炒得好，关键是酱油

▲原浆酱油蛋炒饭，不用加其他佐料，就是好香好鲜！ 不咸哦

开门七件事，柴米油盐酱醋茶

中国人烹饪想要菜肴色香味俱全

酱油不可少

0添加，纯豆酿古法

比特级酱油还鲜

酱油鲜度是有标准的，氨基酸态氮越高，营养越好，味道越鲜。薛泰丰达到了1.1-1.4级别，比特级酱油的标准更高，味道鲜香醇厚。用它炒菜，满厨房都香了。

另外， 祖传老手艺

酥而不烂‍‍、肥而不腻的老沈红烧羊肉

可能元宵节后就停发了

想吃的要抓紧下单哦

红烧羊肉抱抱粉反馈

老沈家的羊肉， 量足质优，软糯不膻，全家爱吃，肉吃光了， 只剩汤汁，还要下点洋葱煮个面。我已经买过好几次了，继续回购。

酱油：

薛泰丰冰油500ml（特级老抽），旗舰店售价86元，小抱抱福利价76元；

薛泰丰原浆特酿500ml（特级生抽）旗舰店售价86元，小抱抱福利价76元；

冰油+原浆特酿+深海鱼（200ml*3）三瓶体验装，旗舰店售价149元，小抱抱福利价119元。

老沈红烧羊肉：

买二减10元。如果气温低，2月底停发，如果天热起来，元宵节后就停发了。

百年老字号薛泰丰酱油

经过严选的非转基因东北大豆

纯豆酿古法

配料表干干净净，无防腐剂

用它做菜色香味俱全

这次推荐薛泰丰3款酱油

适用红烧的“冰油”

炒菜的“原浆特酿”

和 点蘸“深海鱼酱油”

滴滴纯粹

简单却高级

薛泰丰酱油经过长时间的日晒，自身浓度很高，所以一滴成珠，晶莹饱满，看上去就是一颗晶莹剔透的黑珍珠。

薛泰丰酱油（右）沉降后才慢慢散开，而普通的酱油（左）入水就开始扩散。

薛泰丰酱油因为发酵充分且没添加剂，蛋白质含量比较高， 所以比较容易起泡 ，而且泡沫相当细腻，久久不散。

薛泰堂的酱油一直有听说，但没有用过。一共三款，冰油，原浆和深海鱼，简单理解 冰油就是老抽，原浆等同于生抽，深海属于直接当蘸料用的酱油 。

今天试用了原浆这款，做了个酱油蛋炒饭，不加任何佐料。酱油本身的颜色香味和普通的差异不大，感受最直接的是，同等量加进去 盐度低了，鲜味很足 ，酿造过程不加任何科技在里面能达到这样的鲜度确实还是很不错的。

炒好的饭同事们都说好吃，鲜香的口感体现了很好。

其实我想说的并不是我炒得好，而 是这个酱油确实味道好 ，整个过程无需为调味而犯愁，虽然有点小贵但结果我觉得还是很满意的。

看配料表很简单，只有饮用水，非转基因脱脂大豆，小麦，食用盐，白砂糖。没有其他添加剂。 配料干净，0添加。

做了一份拌面，就是酱油，猪油，小葱，煮熟的面条，拌均匀后， 我家的两位小朋友，一直说这次的拌面特别好吃。

酱油入到拌面，让面条色泽也晶亮诱人。

鸡蛋羹可以浇上两滴薛泰丰原浆特酿，提了鲜味很好吃。

官酱园

皇家高级酱油

这家曾登上《Magazine F》杂志的老字号，还与茅台一同获得过巴拿马万国博览会金奖。

在清朝，这瓶酱油是要被送到宫里去的。薛泰丰酱油创始于清朝道光十三年（1833年），并且拿到了当时政府颁发的官酱园牌匾。在咸丰年间更是直接被送进了御膳房，成为皇家所用的高级酱油。

冰油500ml（特级老抽）

以讲究“浓油赤酱”、偏好红烧菜的江浙沪一带口味为基础，适合用来 上色，红烧、酱卤 ，对肉类全盘拿下。

加了冰油后的红烧肉色泽红润，看一眼便忍不住要流下口水了。

原浆特酿500ml（特级生抽）

主打家庭日常炒菜的烹饪方式，更讲究新鲜。适合用来 调味，凉拌、炒菜 提鲜度超高，特别香。

深海鱼酱油

用来做蘸料再适合不过了，激发食材本身的味道。

在传统酿造酱油的基础上 吸收了日本酱油的特点 ，加入了深海鲣鱼提取物作为酱油调味，味道鲜美醇厚。

日本酱油采用"本酿造"制造，就是 只用大豆、米、麦子等谷物 混合蒸煮处理，培养酱曲和糖化发酵成熟，借由微生物缓慢成熟， 制作周期动辄几十上百天。

古法酿造

选材讲究，经过严选的非转基因东北大豆，这样酿造的酱油闻起来才有香甜激扬的豆香。

晒场附近也要有无污染的纯天然活水源，然后在光照充足、自然通风的环境下纯天然晒制。

冰油更是要超过280天的日晒夜露，人工翻缸，直到酱缸液面结出一层晶莹通透的盐冰，才算正宗。