湖北
四川喝酒怪象，酒桌不见大牌名酒，反而这4款“小众酒”备受青睐
四川一直以来在我国白酒行业中都占据着重要的地位，这里的白酒素来以“量多质优”而著称，其中酒友五粮液、泸州老窖、剑南春闻名全国，甚至走向了海外市场。
毫不谦虚的说，川酒就是中国白酒的“中流砥柱”，推动了白酒文化的发展，向全世界展示出了中国白酒的魅力，堪称是一朵“奇葩”。
这里从不缺美酒佳酿，因此渐渐也就给人留下了这样一种印象，那就是四川人的酒桌只喝大牌名酒！
然而事实恰恰相反，当地人喝酒只重品质，名气是其次，在当地酒桌上就出现了这样一种“怪象”，不见大牌名酒，反而一下国内畅销的“小众酒”却备受青睐，其中以这4款为代表。
【1】五粮醇
五粮醇是五粮液旗下的热销产品，在四川当地尤为畅销，它每一系列的酒包装都非常的精致，而且坚持纯粮固态发酵，传承了经典川派浓香型白酒的风格特色。
酿制时沿用传统工艺，以经典的五粮为原料，成酒窖香味丰满，闻起来酒味香醇，刚入口时比较柔和，到中段稍微有些烈感，喝习惯之后非常的舒适。
【2】沱牌大曲
上世纪的沱牌大曲可不像现在这般低调，当时在国内销量非常的火爆，到现在沱牌大曲虽然知名度不如从前，但酒质却保持的很好，它依旧是当地酒桌上的“宠儿”。
酿制时选用多种优质粮食，坚持这滴纯粮的宗旨，酒体酒香纯正，突出明显的窖香味，入口绵甜柔和，不会觉得刺激，没有多余的邪杂味，只是它的余味持续时间短，让人觉得有些不痛快。
【3】汉董大师酒（大雅）
这是一款正宗的老牌酱酒，产自贵州，凭借自身优异的酒质，在走上四川当地人的酒桌上之后赢得了当地人的喜爱，值得一提的是，亲手打造它的汉董酒厂早在1953年就成立。几十年的摸爬滚打积累下了丰富的经验。
此品牌作为酒厂的嫡系产品，自问世以来就受到酒厂的重视，为了能够呈现经典的酱香特色，酒厂一直在对工艺进行改良研发，以保证酒水能够满足每个酒友的口味需求。
经过不断的试验，酒厂决定使用12987工艺，至于酿酒的原料也是成就品质的关键，因此选用了本地的优质小红粱，最后还要保障每一滴酒水都必须经过6年的时间陈放，10年的老酒勾调。
酿出的酒果然不负众望，酒质堪称一绝，开盖纯正的酱香味优雅迷人，倒酒时有明显的粘稠感，落口酒体柔和，细品有丝丝甜感，喝完余味悠长。
【4】宝丰酒
宝丰酒作为清香型白酒中的“天花板”，相信无论在何处都能惊验酒友们的味蕾，而在四川当地的酒桌上，它也是最为常见的一款白酒。
能够赢得人们的青睐离不开自身优秀的酒质，宝丰酒在酿制时一直沿用传统古法工艺，经繁琐复杂的工艺保障了每一滴酒水的口感，成酒清香纯正，入口甘润，细品绵甜。
当然了这4款酒只是四川人的酒桌上“冰山一角”，因此如果还有好的补充，也欢迎大家在评论区进行留言分享。
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