经常吃葛根粉，对身体是好还是坏？医生说出实情，看完涨知识了

葛根在日常生活当中特别常见，又被称为“长寿粉”，主要生长在我国的南方地区，比如广东、湖南等，一般在秋冬季节采摘。

相关医学记载，葛根性凉味甘，能治疗体内燥热，肾阴虚，缓解肝火旺盛，心火过旺，起到生津止渴，消炎镇痛的效果。

我国部分地区有着将葛根当作食物的习惯，他们在春秋季节采挖后清洗干净晒成片干吃，或将其打磨成粉，用来泡水喝。

01关于葛根你了解多少？

【到底什么是葛根？】

葛根性味传统中医认为辛甘性凉，有解肌退热，即发烧用葛根、神经止咳，像糖尿病口渴也可使用葛根。

透疹是对发热造成热毒疹，能够解肌退热，同时能够透疹。此外还可升阳止泻，对脾虚、中阳不振腹泻有一定效果，还能通经活络。

葛根是传统中药，是豆科植物野葛根，中国大部分地区都有。一般在秋冬两个季采挖，除去外皮，趁新鲜时候切成薄片或者小块干燥，深用或者煨制。

【葛根含有什么成分？】

葛根主要成分为异黄酮类化合物：大豆素、大豆皂、大豆素、葡萄糖苷、葛根素、葛根素等。

还含谷甾醇、羽扇烯酮、尿素、廿二烷酸、廿四烷酸甘油酯、花生酸和多量淀粉。

02葛根与葛根粉有区别吗？

葛根与葛根粉一般没有太大的区别，葛根粉是由葛根经过加工处理以后产生的干粉，两者的功效、治疗的疾病基本相同，只是在外观和食用方法上有一定的区别。

1.外观

将葛根使用特殊的工具加工以后可以制作成葛根粉，葛根从外观上看起来是一种中药材，为豆科葛属植物野葛的干燥根，葛根粉从外观上看起来是一些白色的粉剂。

2.食用方法

在营养学的角度上来讲，葛根粉属于提取物质，去除了葛根中的植物纤维，可以使药物更好地被人体消化以及吸收。

葛根粉可以直接用温水冲服以后饮用，也可以用来煲粥，加入菜肴中也可以作为淀粉替代物。

葛根适合煲汤或者是直接用水浸泡，制作成葛根茶饮用，或同其他药物一起煎煮服用。

由此可以得知，葛粉和葛根粉没有区别，均为豆科植物野葛、甘葛藤的块根干燥后，加工制成葛根饮片，将葛根饮片粉碎后即可称之为葛粉和葛根粉。

二者属于同一类物质，使用的方法、功效，以及治疗范围并没有区分，只是每个地方叫法不同。

03经常吃葛根粉，对身体是好还是坏？医生终于说出实情，看完涨知识了

葛根粉是一种比较名贵的滋补品，有“小人参”之美誉，医生表示经常吃葛根粉，对身体是有一定好处的！

1.养护心血管

葛根粉中的植物黄酮也非常多，这种物质是心肌血氧代谢的加速器，可以有效加快血液流动速度，扩张血管壁，还可以修复受损的血管。

坚持用葛根粉来泡水喝，可以预防心脑血管疾病，比如高血压，心绞痛，冠心病，心律失常等，在临床医学上医疗价值也比较高。

2.缓解心肌梗塞和心率失常

医师表明，葛根醇提物、大豆甙元、葛根素均有显著抵抗乌头碱和氯化钡而致心律失常的功效。

葛根素能显著减少钛酸异丙酯、肾上腺激素引起兔心率失常时长，葛根素能显著变小心肌梗塞范畴，被觉得是肾上腺激素阻断剂。

3.促进新陈代谢

葛根粉是一种超声波纤维食品，既能满足饱腹感，又能减少热量和脂肪的摄入，有效促进胃肠蠕动，防止便秘。

对于减肥的人来说，可以达到一个辅助的效果，特别是如果在早餐中适当添加，可以启动一天的新陈代谢，对人体有很多好处。

4.改善卵巢功能

葛根粉在结构上类似于异黄酮雌激素，又称植物雌激素。它含有大量的活性异黄酮，可以双向调节雌激素和孕酮。

对于女性来说，经常食用葛根粉可以改善人类卵巢功能，延缓卵巢功能下降，有助于维持健康。

5.解酒排毒

喝酒似乎是生活中很常见的一种现象，长期饮酒对身体健康的影响是比较大的，所以希望大家在生活中也能够多吃一些可以帮助酒精代谢的东西，从而避免身体健康。

因此受到更大的影响，据了解葛根粉是具有解酒和排毒功效的中药材。

葛根粉可以加速体内酒精的代谢和分解，再吃了酒之后饮用葛根粉可以让酒后出现了头痛和脸红等症状得到缓解，因此可以降低酒精给肝脏带来的伤害。

04延伸：葛根粉的食用禁忌一定要注意！

1.不要空腹吃

如果你吃葛根粉是为了保健，你也应该注意正确的时间，避免空腹食用。因为葛根粉味甘凉，对肠胃有一定的刺激作用。

空腹服用容易损伤脾胃，可能引起肠胃不适，如腹痛、腹泻、大便不畅等，因此一般建议饭后半小时左右服用葛根粉。

2.孕妇不要盲目饮用

不建议孕妇经常接触那些养生食材或者是中药材，因为这些食材当中的成分相对非常复杂。

如果孕妇经常用来泡水喝，可能不利于健康，并且盲目摄入还可能会引起流产现象，后果非常严重。

3.低血糖患者不宜食用

这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。

多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。

4.忌与甜杏仁同服

在服用葛根粉的时候，一定不能和甜杏仁一同服用，会造成身体不适，并且也不可以和乌头类药材同服，比如茯苓中的大豆异黄酮等。

如果长期服用会导致身体出现问题，所以一定要知道不可以和甜杏仁一起服用，更不可以和乌头类的药材一起服用。

结语：其实很多的东西都是有好也有坏的，所以不管大家在食用任何东西之前，还是先了解一下自己的体质是否适合为好！