台湾地区的春节习俗，为何人们除夕夜里就要去庙中排队？

春节作为中华文化传统中最重要的节日，台湾同胞和大陆人民一样也都十分重视。

由于文化和地理环境的影响，台湾百姓在春节时也有许多独特的习俗，这也令中国的节日文化变得更加丰富。

在大陆地区，春节一般从腊月初八开始，但是在台湾，春节一般是从腊月十六开始计算的，从腊月十六到正月十五的这段时间，也被台湾同胞称为“年兜时节”。

▲台湾的土地公像

之所以腊月十六被认为是春节的起点，主要是因为台湾地区在农历每个月的初二和十六都要祭祀土地神。

他们把这叫作做牙，而腊月十六是每年最后一次做牙，因此台湾百姓十分重视，将其称为“尾牙”。

▲祭祀时用的香

在做尾牙的时候人们要感谢土地公在过去一年里对自己的庇佑，因此其比起之前的做牙要更加隆重。

过去商家在尾牙这天之后就基本停业休息了，公司行号的老板也会在这天晚上邀请员工一同吃饭。

▲祭拜神灵

在这顿晚餐上一定会有一道整鸡做成的菜，而这只鸡的鸡头指向谁，谁就是新年要被解雇的那个。

不过如今随着社会风气的变化，这种暗示已经不复存在了，但是在尾牙当天晚上吃鸡的习俗还是被保留了下来。

▲台湾公司的尾牙宴

普通人家在尾牙这天则要通过烧土地公金的方式来祭福德正神，也就是我们常说的土地公，在祭祀结束之后，家人们还要坐在一起“食尾牙”，其中润饼和刈包是必不可少的。

在腊月十六尾牙过后，下一个重要的活动便是祭灶了，在大陆地区人们一般在腊月二十三祭灶，而台湾同胞们则会在腊月二十四的时候祭灶。

▲润饼

祭灶的整体流程和大陆没有太大的区别，台湾地区百姓也相信灶神这天是要上天汇报工作，因此供品中也多是甜腻粘牙之物，以免灶神在上天后说自己的坏话。

大陆和台湾在灶神信仰上还有一个显著的区别，大陆地区一般会在初一迎灶神，而台湾地区则认为灶神会在正月初四下凡回家，因此迎灶神的活动都在初四举行。

▲祭灶的供品

台湾百姓认为家中的所有事物都是有神灵看护的，因此他们在平日不能擅自移动这些东西，但是在灶王爷离家之后，他们就有短暂的时间来处理这些东西。

于是在除夕之前人们便会在家中进行大清扫，这种活动在台湾被称为“清黗”。

▲过新年人们在大扫除

在收拾完屋子之后，台湾百姓们便纷纷来到集市上办年货，在台湾各地都有出名气的“年货大街”。

人们在春节前夕便结伴到这里采购，为了方便人们购物，台湾地区推出了年货公车和年货速递等服务，这让人们可以以更加放松的心态进行购物。

▲台北迪化街的年货集市

在这些年货大街上，除了各式各样的摊位和琳琅满目的货物之外，一般还会有布袋戏、歌仔戏等表演。

人们在逛街逛累了之后便可以在舞台前歇息片刻。台北迪化街等地的集市上还会有书法爱好者为大家免费书写春联，这让整个年货市场显得热闹非凡。

在完成了一系列准备工作之后，除夕这个春节的重头戏便悄然而至了，台湾地区的百姓在除夕早上也会在家中贴春联和福字，他们把这种行为叫做辉春。

在贴完春联和其他装饰品之后，人们便开始布置家中的祭祀神位，在准备供品的时候年糕是绝对不能缺少的，部分人家还会用水果作为供品，其中将柑橘叠放起来的叠柑塔也是台湾地区的特色。

▲雪白的年糕

在一切准备妥当之后，人们便会坐在一起吃年夜饭了，不过台湾地区一般称为“围炉”。因此之前他们一般会在桌底下放炭炉。

在这顿年夜饭里，最不能缺的便是象征全家团圆的鱼丸、虾丸和肉丸，除此之外还有几道菜也是围炉盛宴中的常客。

▲台湾家庭的年夜饭

由于台湾有“食鸡起家”的说法，因此和尾牙晚宴一样，一道用整鸡做的菜是必不可少的，家中有老人的家庭，在除夕当晚一般会食用有长寿寓意的韭菜，这在台湾也被称为“长年菜”。

在除夕食用韭菜的时候，人们必须一根一根先头后尾的吃下去，不能横食更不能将其咬断，这样才能表达为老人祝寿的含义。

除了韭菜之外，萝卜也是台湾年夜饭上的常客，人们一般会食用萝卜年糕，这种年糕在火烤后再用紫菜包好，具有解荤腥，调口味的作用。

台湾同胞之所以对萝卜如此情有独钟，主要是因为在当地话中萝卜又叫菜头，和彩头谐音，人们希望通过吃萝卜的方式为自己在新年里求得好运。

▲煎好的萝卜糕

在吃年夜饭的时候，桌上所有的菜每个人都要至少吃下一口，因为这是“齐全”的象征，即使不胜酒力的妇女和孩童，也要喝上一点点酒。

在围炉之后，长辈们便会给子孙派发压岁钱，在大陆地区，孩子在成年后便领不到压岁钱了。

▲老一辈给小辈发红包

但是在台湾地区，即使年过三十，但只要还没有结婚，便可以名正言顺地从父母或者兄嫂手里领取压岁钱。

压岁钱的金额也是有一定讲究的，台湾百姓忌讳在红包中装奇数数量的钱币，因为这可能会在新的一年里引发不祥的事情，这一点和大陆部分地区还是十分相似的。

▲新春跳火囤

在台湾农村，守夜之后人们还会举行“跳火囤”的活动，他们会在院子里点燃装有稻草和蔗叶的火盆。

之后家中男性成员面向正厅，按照长幼次序依次跳过火盆，在跳跃的时候，人们还要念叨些讨吉利的顺口溜，比如“公担金，婆担银，跳入厝，代代福”等等，这个仪式主要是为了让家庭在新的一年里能够“兴旺如火”。

大年初一在台湾被叫做新正，人们在这一天的一大早会全家集合，一起点燃香烛祭神拜祖，这也被叫做“开正”。

之后人们便会到亲戚朋友家拜年，主人家中会备好甜茶和各种甜点，在客人到来后便用这些食品招待他们，客人在吃过这些甜品后，就要说些吉利的话语，这便是台湾地区的“拜正”了。

▲在台北朝天宫抢头香的人群

台湾地区有着十分浓厚的宗教氛围，因此从初一开始便会有大量的善男信女到寺庙中祈福。

他们中有些人甚至在除夕夜里便在寺庙门口排队了，这都是为了“抢头香”，因为台湾同胞们相信抢到头香的人在新的一年中便会受到神灵的特殊庇护。

▲过年期间的街头

除了上香之外，台湾民间还流行着在春节期间到寺庙中点灯祈福的习俗，根据祈福类别不同，台湾地区寺庙中有平安灯、光明灯、元辰灯、财利灯、文昌灯等等。

但无论你点亮的是哪盏灯，其都会让点灯人在新年中身体健康，事业成功。

在台湾地区从除夕夜里开始便会有形形色色的文娱活动，其中寺庙会在春节的时候搭台子请戏班前来表演。

由于除夕的时候人们一般都在家中守岁，因此来看戏的人并不多，但这个戏台还是必须要办，因为这场戏又被叫做“避债戏”。

▲台湾歌仔戏舞台

原来依据台湾地区的风俗，债主是不能到戏台前找人索要债务的，否则就会引起公愤，因此这场戏可以让欠债的人在除夕夜里得到一夕安宁，可以安心进入新年。

从大年初一开始，台湾的街道上还会出现一些由三四个人组成的小乐队，这些人一般拿着简陋的小喇叭在街上游荡，吹奏一些喜庆的曲子给人们助兴。

各家各户看到他们之后，为了讨个吉利，便会将他们招呼到家门口，然后吹奏些诸如“天官赐福”、“招财进宝”、“迎春接福”之类的吉祥乐曲，之后再给他们包个红包，这便是有名的“喷春”活动。

这些在喷春时演奏乐曲的表演者，多是当地从事贱业之人，或者没有依靠的穷人，他们的演奏水平其实非常一般，但人们还是愿意让他们通过喷春来祈福，并给予他们回报，这也是邻里互助的一种体现。

▲台湾春节庆祝现场

春节作为所有中国人的共同节日，虽然在不同的地区有着不同的习俗，但人们对于春节团圆的期待，以及对于未来的美好展望都是没有区别的。

台湾同胞虽然远离大陆，但台湾文化的根源依旧发源自这里，因此台湾春节的习俗中依然包含着大陆民俗的印记。

在台湾远离祖国的岁月里，两岸百姓在文化和教育等领域上出现了大量的差别，但在节日文化上却依然保留着很高的相似性，如何从这些传统文化入手，拉近两岸百姓的距离，是一个十分重要的命题。

但无论如何，相信与大陆同根同源的台湾同胞终会回到祖国的怀抱，中国传统文化也会在两岸取得更大的发展。

参考资料：

本文部分内容，参考自《台湾文化》、《台湾通志》