2023年1月28日，广东省佛山市市场监督管理局网站发布关于2022年食品安全监督抽检结果的通告。
据通告，2022年1-12月，佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检10678批次，发现不合格414批次，总体不合格发现率为3.88%。从食品抽样品种来看，全年监督抽检覆盖34大类食品，其中有14类食品的监督抽检不合格率均为0，包括居民消费量较大的食用油、油脂及其制品和乳制品。而不合格率较高的3类食品依次是食用农产品、糕点和速冻食品，不合格率分别为6.39%、4.72%和4.15%。
从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，不合格项次占不合格总项次的比率为44.09%；营养标签问题占不合格总项次的比率为13.55%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为12.69%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为11.83%；理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为6.89%；有机污染物问题占不合格总项次的比率为3.66%；食品添加剂问题占不合格总项次的比率为2.15%。
附件：2022年食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
粮食加工品
785
770
15
1.91%
2
食用油、油脂及其制品
478
478
0
0.00%
3
调味品
209
201
8
3.83%
4
肉制品
668
662
6
0.90%
5
乳制品
96
96
0
0.00%
6
饮料
456
447
9
1.97%
7
方便食品
79
78
1
1.27%
8
饼干
63
59
4
6.35%
9
罐头
50
50
0
0.00%
10
冷冻饮品
73
71
2
2.74%
11
速冻食品
506
485
21
4.15%
12
薯类和膨化食品
29
29
0
0.00%
13
糖果制品
77
77
0
0.00%
14
茶叶及相关制品
98
98
0
0.00%
15
酒类
185
184
1
0.54%
16
蔬菜制品
111
107
4
3.60%
17
水果制品
98
93
5
5.10%
18
炒货食品及坚果制品
71
66
5
7.04%
19
蛋制品
33
32
1
3.03%
20
可可及焙烤咖啡产品
11
11
0
0.00%
21
食糖
43
43
0
0.00%
22
水产制品
48
48
0
0.00%
23
淀粉及淀粉制品
44
41
3
6.82%
24
糕点
593
565
28
4.72%
25
豆制品
82
80
2
2.44%
26
蜂产品
22
22
0
0.00%
27
保健食品
130
130
0
0.00%
28
特殊膳食食品
19
19
0
0.00%
29
特殊医学用途配方食品
0
0
0
0.00%
30
婴幼儿配方食品
0
0
0
0.00%
31
餐饮食品
1472
1426
46
3.13%
32
食品添加剂
59
59
0
0.00%
33
食用农产品
3943
3691
252
6.39%
34
其他食品
47
46
1
2.13%
总计
414
3.88%
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