年夜饭鲜味担当！阿根廷海捕红虾，红红火火，肉质鲜香Q弹！全家都称赞~

过年的时候，很多人都会做上一些可口的大菜，不仅能犒赏辛苦一年的家人，还会赋予不同的寓意，为来年讨个好彩头。

对于小编家来说，大虾是年夜饭餐桌上必不可少的一道美食！

不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富。做熟后的大虾，颜色红亮，看起来就特别的喜庆！有红红火火的美好寓意。

还没买到好虾的朋友们别担心，今天我们就给大家推荐一款年夜饭的C味美食——阿根廷红虾，来自梅西家乡的红虾，全身红彤彤的，比手掌都大。

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而且，咱们年货节的价格也很合适，L1级品质的阿根廷红虾，净重4斤，大概30-40只，到手只要168块钱~

阿根廷红虾（Pleoticus muelleri），英文名：Argentine red shrimp，属于管鞭虾科。

说起阿根廷的红虾，那可是名符其实的名贵食材，很多高端的料理店都有，之所以贵，是因为它属于深海虾。

阿根廷红虾分布在大西洋西南海域，从 Brazil （巴西）到阿根廷（Argentina）附近海域都有分布。

阿根廷红虾主要由两个国家捕捞，一个是阿根廷，一个是巴西，一直以来，阿根廷红虾几乎全部为阿根廷所捕捞。

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优质深海环境成就了红虾的独特口味！

阿根廷红虾分布的这片海域表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐，自北向南递增，是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。

这里水域纯净，海域污染小，水温较低，饵料丰富，生长周期较长。

慢速生长使虾肉中营养成分积聚更充分，因此虾肉细腻腴滑，口感鲜嫩，味道甜香浓郁。

不仅个大肥美，虾肉白如凝脂，营养更是没的说！

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红虾和其他虾的口感有何不同？

我们就一起来对比下几种常见虾的口感：

（1）黑虎虾虾肉饱满，口感脆弹，适合煎炒或者烤炙；

（2）厄瓜多尔白虾口感劲道，清甜鲜嫩，适合白灼或者油焖；

（3）北极虾也是劲道十足，鲜甜微咸，可以做香辣虾或者直接煮汤；

而阿根廷红虾壳薄肉厚，肉质肥嫩软糯，口感极鲜，鲜中带甜，刺身、白灼、红烧、烧烤，怎么来都可以，那Q弹的口感，只要一口，便忘不了。

阿根廷红虾天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，口感更加细腻，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

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红虾具有四大优势！

（1）品种优质。

阿根廷红虾通体红色，很多人第一眼都以为是熟虾，其实它是生的，因为它是天生的喜庆红色，过年吃特别合适。

优质野生红虾出产于纯净无污染的阿根廷南部海域，以深海海底藻类为食，在低温的环境下自然生长。养成周期长，需3-4年才能长成20cm长的大虾。因此肉质紧致饱满，鲜甜弹牙。

（2）船冻锁鲜。

阿根廷红虾的捕捞由专业海捕船作业，海捕后要立即船上在-20℃下急冻（即船冻），锁住红虾新鲜度和营养成分。

（3）严格保鲜。

储藏和运输过程保持在-20℃以下，确保红虾到达餐桌时，新鲜和营养不流失。

（4）营养丰富。

阿根廷所含的虾青素，是普通虾的9倍。而虾青素是迄今为止人类发现自然界较强的抗氧化剂，其清除自由基的能力是天然VE的1000倍。

红虾含有丰富的DHA、微量元素、钙、磷、镁、锌等，能够增强人体免疫力，还对心脏活动具有重要调节作用，可以减少血液中的胆固醇含量。

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阿根廷红虾如何烹饪？

阿根廷红虾肉质鲜嫩烹饪时间过长会影响口感，这里就给大家推荐几种超级简单又保鲜的烹饪方法！

油焖阿根廷红虾

食材：

阿根廷红虾、橄榄油、料酒、白糖、白醋、葱、姜、蒜

做法：

1.红虾去头、去虾线，葱、姜、蒜切末备用；

2.油温八成热放入红虾翻炒至变色；

3.放入葱、姜、蒜炒出香味；

4.加料酒、生抽、白糖、白醋炒匀；

5.最后加少量水，盖上盖子收汁即可出锅。

水煮阿根廷红虾

食材：

阿根廷红虾、酱油、芥末等喜欢的调料

做法：

1.水开后放入未解冻的阿根廷红虾，直到虾浮漂起即可捞出；

2.剥皮，去虾线，即可直接食用，或依个人喜好沾其他佐料。

今天给大家带来的阿根廷红虾，是从阿根廷原装进口的，品质是L1级别的，这个级别属于红虾中的爱马仕，个头超级大，一只就有21-23cm，比你的手掌都大。

因为个头特别大，五六只就能做一盘，这在过年招待亲戚朋友太有面子了，要知道在高端料理店，这一盘红虾，就得百八十块钱。

今天咱们商城，年货节特惠，L1最高品质的阿根廷红虾，每一只都要比手掌还大的阿根廷红虾，净重4斤，大概30-40只，到手只要168块钱。

而且顺丰冷链包邮到家！趁着过年还能发货，赶紧囤上几盒。

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纯净自然的生长环境，喜庆的天然红色，硕大的个头，鲜甜的口感，这样的阿根廷红虾，不管是自己吃还是送人，都是不错的选择！

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