春节将至,过年吃米花茶是云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县的传统习俗。家家户户都要备上一些米花和馓子,制作成米花茶来享用和招待客人,意味着新的一年“和气生财、生活甜蜜”。
河沙在铁锅里均匀地搅拌着,等热度上来后,随即将一勺加工过的米倒入锅里。搅拌间,米炸开了花,接着用竹勺过滤,舀放在簸箕里。
炒完米花便开始炸馓子,馓子是当地一种特色小吃。擀面,翻炸,刚出锅的馓子香味四溢。
孩子们幸福地品尝着,脸上露出甜蜜的笑容。年味,就在一碗米花茶中渐渐变浓。
新华社发(摄制:杨佳燕)
报道员:杨秋燕
新华社音视频部制作
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