河南
今天是一月十五，农历腊月二十四，距离过年不足十天。
年夜饭可以说是每年新年的重头戏，甚至有的人提前一周就要跟家人商量好年夜饭的菜单，几道菜，几荤几素，主菜是什么，都是要仔仔细细斟酌的，年夜饭也是小孩子们过年最期待的环节之一。
做年夜饭当然是离不开准备工作了，洗菜是关键步骤，菜洗得干净不仅吃着卫生，也可以提升口感，但我们做菜的时候一般并不注重洗菜这一步骤，以下这几种蔬菜洗的时候一定要注意，可能其中含有寄生虫防腐剂。
芹菜。芹菜多生长在土质松软又肥沃的地方，土质相对潮湿，这样芹菜的表面就容易吸附肝片形吸虫，这种寄生虫多寄生在牛羊身上，所以做芹菜时一定要清洗干净。
莲藕。莲藕质地爽脆，做法也很多，凉拌、爆炒、清炒、煲汤、炸丸子都很好吃，很受大家欢迎，且营养价值也很高，莲藕多生长于湖泊淤泥中，也很容易带人虫卵，很多人在吃莲藕时多只削皮，而不清洗里面，其实是有风险的，建议用流水反复清洗，或者焯水后食用。
娃娃菜。娃娃菜是冬季餐桌中很常见的一种蔬菜，很多人在炒菜时并不清洗，有些不良批发商在包装娃娃菜的时候，都会将根部在含有甲醛的防腐剂里蘸一下，防止根部变黑，所以买回家的娃娃菜食用时要好好清洗的。
最后，过年难免吃的过于油腻，容易消化不良，促进消化建议艾灸中脘穴、神阙穴、胃俞穴，改善食欲不振，健脾胃促消化，同时在家熏熏艾也可以消毒杀菌，减少病毒传播。
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